Приложение
для AndroidПолное описание
Гончаренко, О. А. Экспертиза свойств коптильных препаратов и ароматизаторов : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.19.15 / О. А. Гончаренко. - М., 2002. - 24 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 23-24(14 неазв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.33 | 664.8/.9.034(043) | |
| 664.095.252(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар03-4733)
Шифр в сводном ЭК: 339e3682ea2f6f7f50c2c60dec61f6f7
Гончаренко О.А. Экспертиза свойств коптильных препаратов и ароматизаторов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.19.15 / О. А. Гончаренко, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Чотчаев Х.О. Опасные геологические процессы на территориях экономического освоения в горной части Республики Северная Осетия-Алания / Х. О. Чотчаев, С. М. Оганесян, О. А. Гончаренко. - Текст : непосредственный // Устойчивое развитие горных территорий. - Владикавказ. - 2017. - Т. 9 № 3. - с. 195-210Библиотеки и экологическое просвещение: теория и практика : сборник докладов онлайн-конференции под эгидой международного профессионального форума "Книга. Культура. Образование. Инновации" (28 октября 2020 г.) / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Государственная публичная научно-техническая библиотека России, 2020. - 315 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Гончаренко О.А. Роль донецкой республиканской универсальной научной библиотеки им. Н. К. Крупской в формировании экологического сознания населения / О. А. Гончаренко. - Текст : электронный // Библиотеки и экологическое просвещение: теория и практика : сборник докладов онлайн-конференции под эгидой международного профессионального форума "Книга. Культура. Образование. Инновации" (28 октября 2020 г.) / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Государственная публичная научно-техническая библиотека России. - Москва : ГПНТБ России, 2020. - с. 83-85
Порхун Э.В. Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Э. В. Порхун, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Рудась П.Г. Научное обоснование и разработка технологий обогащенных продуктов быстрого приготовления на основе структурирования функции качества : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / П. Г. Рудась, 2007. - 52 с. - Текст : непосредственный.Могильный М.П. Пищевые и биологически активные вещества в питании / М. П. Могильный, 2007. - 239 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 13, Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем : Обзор.информ. / ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром. комплекса. Вып. 8(1990) : Перспективы производства пищевых органических кислот и подкислителей биотехнологическим способом на основе нетрадиционного сырья, 1990. - 37 с. - Текст : непосредственный.Санникова Н.Ю. Экстракция сульфоазокрасителей - закономерности и применение в анализе пищевых продуктов и фармацевтических препаратов / Н. Ю. Санникова, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Хмельницкий И.К. Совершенствование электрофоретического и хроматографического определения водо- и жирорастворимых витаминов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / И. К. Хмельницкий, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный.Парахина О.И. Совершенствование технологии и ассортимента безглютенового хлеба с применением растительных ингредиентов и заквашенного полуфабриката / О. И. Парахина, 2015. - 16 с. - Текст : непосредственный.Разработка, контроль качества и оценка безопасности энтеросорбирующих биосистем на основе растительных комплексов / Л. Э. Глаголева, Н. С. Родионова, О. С. Корнеева, Г. П. Шуваева, 2011. - 136 с. - Текст : непосредственный.Санникова Н.Ю. Экстракция пищевых синтетических красителей / Н. Ю. Санникова, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2012. - 146 с. - Текст : непосредственный.Ердакова В.П. Научное обоснование и практическая реализация комплексного применения биологически активных добавок и косметических средств функционального назначения : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. П. Ердакова, 2010. - 50 с. - Текст : непосредственный.Парпаев Э.Д. Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Э. Д. Парпаев, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный.Муруев И.В. Разработка технологии пробиотического бактериального концентрата : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. В. Муруев, 2005. - 19 c. - Текст : непосредственный.Бердутина А.В. Разработка технологии белковых гидролизатов из вторичного сырья мясной промышленности : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Бердутина, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Троянова Т.Л. Разработка технологии пищевых добавок из растительного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. Л. Троянова, 2005. - 22 с. - Текст : непосредственный.Исупов В.П. Пищевые добавки / В. П. Исупов, 1999. - 82 с. - Текст : непосредственный.Мишарина Т.А. Закономерности сорбции серо- и кислородсодержащих соединений в хроматографии и их применение для идентификации летучих органических веществ : специальность 02.00.20 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук / Т. А. Мишарина, 1995. - 51 с. - Текст : непосредственный.Горнова Н.В. Разработка сухих ванильно-фруктовых ароматизаторов для кондитерских изделий : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Горнова, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный.Доклад. 37 : Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов, 1994. - 73 с. - Текст : непосредственный.Ежова Е.А. Обоснование и разработка технологии пищевого хитозана и препаратов на его основе : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Ежова, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный.Сущик В.Г. Разработка способа получения белков, структурирующих лед, для производства мороженого / В. Г. Сущик, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМишарина Т.А. Закономерности сорбции серо- и кислородсодержащих соединений в хроматографии и их применение для идентификации летучих органических веществ : специальность 02.00.20 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук / Т. А. Мишарина, 1995. - 51 с. - Текст : непосредственный.Горнова Н.В. Разработка сухих ванильно-фруктовых ароматизаторов для кондитерских изделий : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Горнова, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный.
Коробицин А.А. Совершенствование процесса дымообразования в генераторах с инфракрасным подводом энергии на основе изучения массо- и теплопереноса в слое топлива : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. А. Коробицин, 2008. - 22 с. - Текст : непосредственный.Губаненко Г.А. Технология ароматизаторов из некоторых представителей пряно-ароматических растений Сибири : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11 / Г. А. Губаненко, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ким Э.Н. Получение коптильных препаратов и их применение в технологии копчения гидробионтов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / Э. Н. Ким, 1999. - 45 с. - Текст : непосредственный.Мастихина А.Л. Методология потребительской оценки продовольственных товаров на основе мультисенсорной системы тестирования их ароматических характеристик : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / А. Л. Мастихина, 2014. - 26 с. - Текст : непосредственный.Никонова А.С. Совершенствование процесса получения коптильной жидкости с применением ультразвука : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. С. Никонова, 2015. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ильичев А.Ф. Разработка, производство и применение коптильного препарата "Амафил" : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.12 / А. Ф. Ильичев, 1999. - 26 с. - Текст : непосредственный.Кизим И.Е. Технология получения и применения экстрактов из субтропического растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / И. Е. Кизим, 1999. - 25 с. - Текст : непосредственный.Ткаченко Т.И. Регулирование технологических свойств и санитарно-гигиенических показателей коптильных препаратов типа "жидкого дыма" при производстве пресервов в масле : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. И. Ткаченко, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ткачев О.А. Разработка и исследование способа вакуум-электростатического копчения экструдированных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / О. А. Ткачев, 2013. - 21 с. - Текст : непосредственный.Гончаренко О.А. Экспертиза свойств коптильных препаратов и ароматизаторов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.19.15 / О. А. Гончаренко, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Шокина Ю.В. Разработка способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Ю. В. Шокина, 1999. - 21 с. - Текст : непосредственный.Овчаров Д.А. Совершенствование бытовых коптильных установок за счет электрификации основных технологических операций копчения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.20.02 / Д. А. Овчаров, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽