Полное описание
Мельникова, Е. И.
ГРНТИ УДК 65.63.33 637.146(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР93-5395)
Шифр в сводном ЭК: b9fee1ffaf21fafdb759c3bc93e7aa25
Мельникова Е.И. Инженерное образование и методика обучения в вузе : учебное пособие / Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, 2010. - 142 с. - Текст : непосредственный. Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения : учебное пособие / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, Е. В. Богданова, 2016. - 63 с. - Текст : непосредственный. Иваницкий В.П. Механизм инвестирования сбережений населения / В.П.Иваницкий,Е.И.Мельникова, 2002. - 254 с. - Текст : непосредственный. Мельникова Е.И. Исследование биотехнологического потенциала творожной сыворотки: модификация химического состава, прогнозирование качества и новые технологические решения : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.07, 05.18.04 / Е. И. Мельникова, 2007. - 40 с. - Текст : непосредственный. Мельникова Е.И. Управление ценовыми рисками промышленного предприятия на основе опционных контрактов / Е. И. Мельникова, Л. А. Ширшикова, 2012. - 193 с. - Текст : непосредственный. Мельникова Е.И. Инфраструктура рынка ценных бумаг : Учеб.пособие / Е.И.Мельникова, 1999. - 35 с. - Текст : непосредственный. Технология масла (теория и практика) : учеб. пособие / А. Н. Пономарев [и др.], 2015. - 79 с. - Текст : непосредственный. Мельникова Е.И. Паевые инвестиционные фонды в системе инвестирования сбережений физических лиц : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.10 / Е. И. Мельникова, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный. Мельникова Е.И. Финансово-инвестиционный механизм на рынке сбережений населения России / Е.И.Мельникова, 2001. - 229 с. - Текст : непосредственный. Мельникова Е.И. Финансово-инвестиционный механизм формирования и использования сбережений населения в постцентрализованно управляемой экономике : автореф. дис. .. д-ра экон. наук: 08.00.10 / Е. И. Мельникова, 2003. - 39 с. - Текст : непосредственный. Мельникова Е.И. Экономические основы создания и инвестирования сбережений населения / Е. И. Мельникова, 2012. - 256 с. - Текст : непосредственный. Мельникова Е.И. Разработка технологии молочных напитков на основе обратноосмотических концентратов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. И. Мельникова, 1993. - 23 с. - Текст : непосредственный. Мельникова Е.И. Управление инновационным развитием промышленных предприятий / Е. И. Мельникова, О. Н. Пастухова, В. Г. Будашевский, 2013. - 159, [1] с. - Текст : непосредственный. Иваницкий В.П. Методологические аспекты инвестирования сбережений населения России / В.П.Иваницкий,Е.И.Мельникова, 2000. - 219 с. - Текст : непосредственный. Архитектурно-ландшафтная среда рекреационных территорий / В. Ф. Сидоренко [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестник Волгоградского государственного архитектурно-строительного университета. Сер. Строительство и архитектура. - Волгоград. - 2014. - Вып. 37. - с. 219-225. Архитектурно-ландшафтный анализ с использованием метода оценки информационно-эстетического потенциала территории природного парка «Эльтонский» / Б. М. Гришин [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестн. Волгогр. гос. архитектур.-строит. ун-та. Сер. Строительство и архитектура. - Волгоград : ВолгГТУ, 2019. - № 1. - с. 151-159 Выделение функциональных зон и их анализ в природном парке «Стрижамент» / С. Д. Митягин, И. В. Шевчук, Е. И. Мельникова [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестник Волгоградского государственного архитектурно-строительного университета. Серия, Строительство и архитектура. - Волгоград : ВолгГТУ, 2020. - № 1. - с. 271-277 Экономические и финансовые инструменты планирования и контроля на предприятиях : монография / И. П. Довбий, Е. И. Мельникова, И. И. Просвирина [и др.], 2018. - 209, [1] с. - Текст : непосредственный. Ландшафтно-рекреационные особенности природных памятников как направление развития современных природных парков Ставропольского края / С. Д. Митягин, И. В. Шевчук, Е. И. Мельникова [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестник Волгоградского государственного архитектурно-строительного университета. Сер. Строительство и архитектура. - Волгоград : ВолгГТУ, 2019. - № 4. - с. 196-203 Способ архитектурно-ландшафтного анализа с использованием метода оценки информационно-эстетического потенциала территории природного парка «Цимлянские пески» / М. Д. Орозалиев, И. И. Соколов, Е. А. Сасова [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестник Волгоградского государственного архитектурно-строительного университета. Сер. Строительство и архитектура. - Волгоград : ВолгГТУ, 2019. - № 4. - с. 204-212 Показать все результаты Буянова Е.О. Разработка технологии концентрированных кисломолочных продуктов с применением вакуум-радиационного обезвоживания / Е. О. Буянова, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный. Батдыев Ч.М. Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ч. М. Батдыев, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный. Белозерова Л.М. Разработка технологии кисломолочного продукта с использованием пропиновокислых бактерий : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Л. М. Белозерова, 2000. - 17 с. - Текст : непосредственный. Бархатова Т.В. Создание технологий синбиотических продуктов на основе растительных олигосахаридов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Т. В. Бархатова, 2003. - 48 с. - Текст : непосредственный. Шевелева О.В. Разработка технологии творога с использованием пропионовокислых бактерий : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. В. Шевелева, 2003. - 18 с. - Текст : непосредственный. Сабурова К.М. Разработка технологии кисломолочных напитков смешанного сырьевого состава, обогащенных биологически активными веществами : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / К. М. Сабурова, 2002. - 16 с. - Текст : непосредственный. Сахрынин М.Н. Разработка технологии получения творожного продукта, содержащего зернобобовый компонент : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. Н. Сахрынин, 2004. - 19 c. - Текст : непосредственный. Инновационные технологии обогащения молочной продукции. (Теория и практика) : монография / В. Д. Харитонов, З. Ю. Белякова, И. А. Макеева [и др.] ; Ред. О. Б. Федотова, 2016. - 373 с. - Текст : непосредственный. Ханхалдаева С.Г. Разработка и оценка качества симбиотического концентрата / С. Г. Ханхалдаева, 2013. - 17 с. - Текст : непосредственный. Манидарова Л.Н. Разработка бифидосодержащих кисломолочных продуктов с длительным сроком хранения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Л. Н. Манидарова, 2000. - 17 с. - Текст : непосредственный. Пичугина Т.В. Разработка промышленных технологий получения и применения препарата на основе молочно-кислых бактерий для пищевой промышленности : специальность 03.00.23 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. В. Пичугина, 1995. - 25 с. - Текст : непосредственный. Снегирев А.А. Реодинамика процесса механической обработки творога на аппаратах типа куттер : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / А. А. Снегирев, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный. Бывайлова Е.А. Разработка технологии обогащенного ацидофильного продукта с повышенной биологической ценностью и пребиотическими свойствами / Е. А. Бывайлова, 2014. - 24 с. - Текст : непосредственный. Гаврилова Н.Б. Биотехнологические основы производства комбинированных кисломолочных продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / Н. Б. Гаврилова, 1996. - 39 с. - Текст : непосредственный. Чекина Е.И. Технология комбинированных кисломолочных напитков с белками картофеля : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. И. Чекина, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный. Ильинова С.А. Разработка эффективной технологии и рецептуры диетического майонеза : специальность 05.18.06 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Ильинова, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный. Петров Е.П. Совершенствование оперативного планирования производства биологически активных добавок пробиотического типа / Е. П. Петров, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный. Волокитина З.В. Разработка технологии творога с использованием тонкослойного обезвоживания и вакуумного охлаждения+ : специальность 05.18.04 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / З. В. Волокитина, 2001. - 19 с. - Текст : непосредственный. Романова А.В. Разработка технологии сметаны для детского и диетического питания : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Романова, 1999. - 17 с. - Текст : непосредственный. Курнакова О.Л. Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных йогуртов с использованием растительных ингредиентов / О. Л. Курнакова, 2015. - 23 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Буянова Е.О. Разработка технологии концентрированных кисломолочных продуктов с применением вакуум-радиационного обезвоживания / Е. О. Буянова, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный. Белозерова Л.М. Разработка технологии кисломолочного продукта с использованием пропиновокислых бактерий : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Л. М. Белозерова, 2000. - 17 с. - Текст : непосредственный. Сабурова К.М. Разработка технологии кисломолочных напитков смешанного сырьевого состава, обогащенных биологически активными веществами : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / К. М. Сабурова, 2002. - 16 с. - Текст : непосредственный. Сахрынин М.Н. Разработка технологии получения творожного продукта, содержащего зернобобовый компонент : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. Н. Сахрынин, 2004. - 19 c. - Текст : непосредственный. Манидарова Л.Н. Разработка бифидосодержащих кисломолочных продуктов с длительным сроком хранения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Л. Н. Манидарова, 2000. - 17 с. - Текст : непосредственный. Гаврилова Н.Б. Биотехнологические основы производства комбинированных кисломолочных продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / Н. Б. Гаврилова, 1996. - 39 с. - Текст : непосредственный. Вальтер Г.Ф. Исследование процесса коагуляции белков концентрированного молока и разработка технологии производства творожного продукта на его основе / Г. Ф. Вальтер, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный. Петров Е.П. Совершенствование оперативного планирования производства биологически активных добавок пробиотического типа / Е. П. Петров, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный. Литвинова М.Ю. Исследование и разработка технологии термизированных творожных продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / М. Ю. Литвинова, 2000. - 18 с. - Текст : непосредственный. Гашева М.А. Разработка технологии напитка смешанного брожения на основе традиционных кисломолочных продуктов / М. А. Гашева, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный. Червякова О.В. Разработка технологии бифидоактивных кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности / О. В. Червякова, 2010. - 25 с. - Текст : непосредственный. Захарченко М.А. Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов / М. А. Захарченко, 2010. - 18 с. - Текст : непосредственный. Носкова С.Ю. Конструирование комбинированной закваски прямого внесения и разработка технологии получения кисломолочного напитка / С. Ю. Носкова, 2013. - 18 с. - Текст : непосредственный. Мурашова Т.Н. Обоснование и оценка потребительских свойств лечебно-профилактического напитка для рабочих химических предприятий : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. Н. Мурашова, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный. Коржов Р.П. Разработка технологии низкоаллергенных кисломолочных напитков / Р. П. Коржов, 2016. - 19 с. - Текст : непосредственный. Богунов С.Ю. Моделирование и разработка технологии творожного продукта / С. Ю. Богунов, 2017. - 19 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
