Полное описание
Прогрессивные технологические процессы обработки рыбы и морепродуктов : межвуз. сб. науч. тр. / Калининград. гос. техн. ун-т ; Редкол.: Ю.А. Фатыхов (отв. ред.) и др. - Калининград : Изд-во КГТУ, 2002. - 109 с. : ил. - 70 экз. - ISBN 5-94826-005-4. - Текст : непосредственный.
Рубрики: Рыбные продукты -- Производство
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО -- РЫБНЫЙ ПРОДУКТ
Доп. точки доступа: Фатыхов, Ю.А.\ред.\
Калининградский гос. технический ун-т
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-02/87426)
Шифр в сводном ЭК: 30e97bfcd12183aff68afc8a24ec42be
Совершенствование технологических процессов и оборудования в линиях пищевых производств : сборник научных трудов / Калининградский гос. технический ун-т, 2007. - 130 с. - Текст : непосредственный. Фатыхов Ю.А. Разработка принципов безотходной технологии криообработки гидробионтов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Ю. А. Фатыхов, 2001. - 48 с. - Текст : непосредственный. Теплонасосные установки в отраслях агропромышленного комплекса : учебник / Б. С. Бабакин [и др.]; под ред. Ю. А. Фатыхова, 2014. - 327 с. - Текст : непосредственный. Эрлихман В.Н. Консервирование и переработка пищевых продуктов при отрицательных температурах : Монография / В.Н. Эрлихман, Ю.А. Фатыхов, 2004. - 247 с. - Текст : непосредственный. Агеев О.В. Совершенствование технологического оборудования для первичной обработки рыбы: опыт, проблематика, системный подход / О. В. Агеев, Ю. А. Фатыхов, 2015. - 260 с. - Текст : непосредственный. Фатыхов Ю.А. Мехатроника в рыборазделочном оборудовании / Ю. А. Фатыхов, О. В. Агеев, 2008. - 278 с. - Текст : непосредственный. Эрлихман В.Н. Энергосбережение в технологических процессах агропромышленного комплекса с использованием теплонасосных установок / В. Н. Эрлихман, Ю. А. Фатыхов, А. Э. Суслов, 2007. - 232 с. - Текст : непосредственный. Прогрессивные технологические процессы обработки рыбы и морепродуктов : Межвуз. сб. науч. тр. / Калининград. гос. техн. ун-т, 2002. - 109 с. - Текст : непосредственный. Прогрессивные технологические процессы и оборудование в производствах обработки рыбы и морепродуктов : Межвуз. сб. науч. тр / Калинингр. гос. техн. ун-т, 2002. - 85 с. - Текст : непосредственный. Интенсификация технологических процессов и оборудования пищевых производств : межвуз. сб. науч. тр. / Калинингр. гос. техн. ун-т, 2009. - 173 с. - Текст : непосредственный. Шуманова М.В. Исследование посола рыбы нанотехнологическими методами : монография / М. В. Шуманова, Ю. А. Фатыхов, В. А. Шуманов; под ред. Ю. А. Фатыхова, 2017. - 105, [1] с. - Текст : непосредственный. Фатыхов Ю.А. Криоразделение сырья биологического происхождения / Ю.А.Фатыхов,Б.С.Бабкин, 2003. - 265 с. - Текст : непосредственный. Пономарева А.Е. Управление рисками : выставочные материалы / А. Е. Пономарева, А. Н. Кохан, 2015. - 106 с. - Текст : непосредственный. Совершенствование технологических процессов и оборудования в линиях пищевых производств : сборник научных трудов / Калининградский гос. технический ун-т, 2007. - 130 с. - Текст : непосредственный. Электрооборудование судов и электроэнергетика : сборник научных трудов / Калининградский гос. технический ун-т, 2006. - 129 с. - Текст : непосредственный. Сергеев Л.И. Развитие государственного программного аудита использования бюджетных ресурсов / Л. И. Сергеев, 2015. - 123 с. - Текст : непосредственный. Проблемы и развитие бюджетно-налоговой системы общественного сектора эксклавного региона России / Л. И. Сергеев, А. Г. Мнацаканян, Г. С. Закревская [и др.], 2014. - 212 с. - Текст : непосредственный. Электрооборудование судов и электроэнергетика : сборник научных трудов / Калининградский гос. технический ун-т, 2007. - 127 с. - Текст : непосредственный. Надежность и эффективность технических систем : сборник научных трудов / Калининградский гос. технический ун-т, 2005. - 299 с. - Текст : непосредственный. Детали машин и трибология : сборник научных трудов / Калининградский гос. технический ун-т, 2005. - 253 с. - Текст : непосредственный. Промышленное рыболовство : сборник / Калининградский гос. технический ун-т, 2005. - 209 с. - Текст : непосредственный. Известия КГТУ : науч. журн. / Калинингр. гос. техн. ун-т. - Журнал выходит с 2002г. - Текст : непосредственный. Минько В.М. Развитие управления охраной труда в России / В. М. Минько, 2015. - 190 с. - Текст : непосредственный. Особенности обследования и реконструкции зданий и сооружений Калининградской области : сборник / Калининградский гос. технический ун-т, 2008. - 80 с. - Текст : непосредственный. Математическое моделирование орудий и процессов рыболовства / А. А. Недоступ [и др.] ; Калинингр. гос. техн. ун-т. Ч. 2 / А. А. Недоступ, А. О. Ражев, 2014. - 248 с. - Текст : непосредственный. Лукьянова Л.М. Основы теории систем и системного анализа: основы теории систем : выставочные материалы / Л. М. Лукьянова, 2014. - 153 с. - Текст : непосредственный. Титова И.М. Функционално-технологические добавки в технологии пресервов из разделанной рыбы / И. М. Титова, А. В. Чернова, 2014. - 174 с. - Текст : непосредственный. Вестник молодежной науки - 2014 : сборник научных трудов / Калининградский гос. технический ун-т, 2014. - 413 с. - Текст : непосредственный. Инновации в науке, образовании и бизнесе - 2012 : 10 междунар. науч. конф., 17-19 окт. : тр. Ч. 1, 2012. - 485 с. - Текст : непосредственный. Копылов А.А. Тактика сил РСЧС и ГО : учеб. пособие для курсантов и студентов всех специальностей и форм обучения. Ч. 2, 2016. - 316 с. - Текст : непосредственный. Евстафьев К.А. Теория и практика бюджетирования в вузе в условиях реформирования государственных финансов / К. А. Евстафьев, А. Г. Мнацаканян, 2015. - 125 с. - Текст : непосредственный. Лукьянова Л.М. Методология автоматизированного формирования систем целей в производственной сфере / Л. М. Лукьянова, 2016. - 404 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Иванова Е.Е. Технология переработки рыб, акклиматизированных на юге России / Е. Е. Иванова, М. Л. Чехомов, 2004. - 169 с. - Текст : непосредственный. Сюткин С.В. Прогнозирование и контроль методами физико-химической механики реологических характеристик рыбы и рыбопродуктов в процессе их производства : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. В. Сюткин, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный. Кизеветтер И.В. Биохимия сырья водного происхождения, 1973. - 424 с. - Текст : непосредственный. Коробейник А.В. Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов / А. В. Коробейник, 2002. - 288 с. - Текст : непосредственный. Биотехнология рационального использования гидробионтов : выставочные материалы / О. Я. Мезенова, Т. М. Сафронова, Н. Т. Сергеева [и др.], 2013. - 412 с. - Текст : непосредственный. Ворожбит О.Ю. Совершенствование экономического механизма управления конкурентоспособностью рыбной продукции (на примере Приморского края) / О. Ю. Ворожбит, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный. Сердобинцев С.П. Модели и алгоритмы адаптации режимов термической обработки рыбных продуктов : специальность 05.13.07 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / С. П. Сердобинцев, 1996. - 53 с. - Текст : непосредственный. Nicol S. Krill fisheries of the world / S. Nicol, Y. Endo, 1997. - IX,100 p. p. - Текст : непосредственный. Status of interactions of pacific tuna fisheries in 1995 : материалы временных коллективов / Ed. R. S. Shomura, 1996. - XIV,612 p. p. - Текст : непосредственный. International directory of fish technology institutes, 1997. - X,158 p. p. - Текст : непосредственный. Югай А.В. Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polycanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов / А. В. Югай, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный. Власов В.А. Технология производства и переработки продуктов рыбоводства : выставочные материалы / В. А. Власов, 2013. - 495 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Чехомов М.Л. Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. Л. Чехомов, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный. Черноусова Н.Ю. Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки / Н. Ю. Черноусова, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный. Иванова Е.Е. Технология переработки рыб, акклиматизированных на юге России / Е. Е. Иванова, М. Л. Чехомов, 2004. - 169 с. - Текст : непосредственный. Калинин Ю.Ф. Процессы и аппараты рыбообрабатывающих производств / Ю. Ф. Калинин, 1993. - 93 c. - Текст : непосредственный. Ермош, Лариса Георгиевна. Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания / Л. Г. Ермош, Л. Г. Ермош, Т. Н. Сафронова, О. М. Евтухова, Т. Л. Камоза, 2013. - 185 с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный. Шульц Г.М. Влияние условий хранения и способов разделки на качество скумбрии провесной холодного копчения : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. М. Шульц, 2002. - 19 с. - Текст : непосредственный. Горбунова В.В. Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. В. Горбунова, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный. Винокур М.Л. Научное обоснование использования панцирьсодержащих отходов от разделки ракообразных для сверхкритической углекислотной экстракции липидно-каротиноидных комплексов / М. Л. Винокур, 2012. - 22 с. - Текст : непосредственный. Хамаза Е.В. Методические основы выбора условий договора на морскую перевозку рыбопродукции / Е. В. Хамаза, А. В. Степанец, Д. С. Копьев, 2007. - 151 с. - Текст : непосредственный. Материалы по состоянию технического уровня и основным направлениям научно-технического прогресса в области технологического оборудования для обработки рыбы и нерыбных объектов промысла за 1993 год / Всероссийский н.-и. и проектно-конструкторский ин-т экономики, информации и автоматизированных систем упр. рыбного хозяйства, 1993. - 55 c. - Текст : непосредственный. Обработка рыбы и морепродуктов : Информ.пакет / Всерос.н.-и.и проектно-конструкт.ин-т экономики,информации и автоматизир.систем упр.рыб.хоз-ва. 1(2)(1995) : Анализ состояния отечественной и зарубежной рыбообрабоки, 1995. - 21 с. - Текст : непосредственный. Обработка рыбы и морепродуктов : Информ.пакет / Всерос.н.-и.и проектно-конструкт.ин-т экономики,информации и автоматизир.систем упр.рыб.хоз-ва. 2(2)а(1995) : Достижения отечественной и зарубежной технологии обработки в производстве пищевой продукции из гидробионтов, 1995. - 24 с. - Текст : непосредственный. Обработка рыбы и морепродуктов : Информ.пакет / Всерос.н.-и.и проектно-конструкт.ин-т экономики,информации и автоматизир.систем упр.рыб.хоз-ва. 3(3)(1995) : Новости отечественной и зарубежной рыбообработки, 1995. - 32 с. - Текст : непосредственный. Обработка рыбы и морепродуктов : Информ.пакет / Всерос.н.-и.и проектно-конструкт.ин-т экономики,информации и автоматизир.систем упр.рыб.хоз-ва. 3(1)(1996) : Современные достижения в области обработки гидробионтов копчением, 1996. - 21 с. - Текст : непосредственный. Сборник технологических инструкций по обработке рыбы / ВНИИ морского рыб.хоз-ва и океанографии(ВНИРО). Т. 2, 1994. - 590 с. - Текст : непосредственный. Верстаков А.А. Формирование улучшенных потребительских характеристик рыбы горячего копчения путем совершенствования технологии ее производства / А. А. Верстаков, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный. Гитинамагомедов М.М. Влияние пищевых покрытий на качество и сроки хранения рыбы горячего копчения : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. М. Гитинамагомедов, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный. Сюткин С.В. Прогнозирование и контроль методами физико-химической механики реологических характеристик рыбы и рыбопродуктов в процессе их производства : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. В. Сюткин, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный. Бражная И.Э. Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств", 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Э. Бражная, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный. Сборник технологических инструкций по обработке рыбы / ВНИИ морского рыб.хоз-ва и океанографии(ВНИРО). Т. 1, 1992. - 256 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
