Полное описание

Иночкина, Е. В. Совершенствование технологии получения пищевых добавок из обезвоженного плодоовощного сырья с использованием инновационных технологических приемов : 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Е. В. Иночкина. - 2019. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (15 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.55.37	664.022.3(043)

Кл.слова (ненормированные): ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ -- НАТУРАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ОБЕЗВОЖЕННОЕ ПЛОДООВОЩНОЕ СЫРЬЕ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар19-3951)

Шифр в сводном ЭК: 2a897940c45d0ae5e43986454a4d53f9

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽