Полное описание
Лебедь, Н. И.
ГРНТИ УДК 65.53.01 664.8(043)
Кл.слова (ненормированные): ОБРАБОТКА -- ПЛОДООВОЩНОЕ СЫРЬЕ
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар18-3193)
Шифр в сводном ЭК: 37045c349101fbdda9b60ddceffa3d62
Лебедь Н.И. Обоснование конструктивных параметров и режимов работы измельчителя яблок / Н. И. Лебедь, 2013. - 22 с. - Текст : непосредственный. Антонов Н.М. Разработка технологии и устройства для обжаривания зерна ячменя в среде нагретого кормового жира : монография / Н. М. Антонов, Н. И. Лебедь, Е. И. Казанцева, 2015. - 130 с. - Текст : непосредственный. Лебедь Н.И. Разработка технологии и технических средств механической и тепловой обработки плодоовощного сырья : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.20.01 / Н. И. Лебедь, 2018. - 39 с. - Текст : непосредственный. Токарев К.Е. Интеллектуальная система анализа состояния посевов в процессе вегетации на основе нейронной сети гибридной архитектуры ResNext 50 / Токарев К. Е., Лебедь Н. И. - Текст : непосредственный // Научное обоснование стратегии цифрового развития АПК и сельских территорий : материалы Национальной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения доктора технических наук, профессора, академика ВАСХНИЛ (РАСХН) Листопада Г. Е., г. Волгоград, 07-08 декабря 2023 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Департамент координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук, Волгоградский государственный аграрный университет ; редакционная коллегия: Цепляев В. А. [и др.]. - Волгоград : Волгоградский ГАУ, 2024. - Т. 3. - с. 470-474 Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 1(1990) : Проблемы и пути развития производства плодов и овощей, картофеля и продуктов их переработки в СССР, 1990. - 24 с. - Текст : непосредственный. Аминов М.С. Технологическое оборудование консервных и овощесушильных заводов / М. С. Аминов, М. С. Мурадов, Э. М. Аминова, 1996. - 431 c. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Красители из штокрозы для пищевых продуктов, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 6 : Современные технологии упаковывания консервной продукции, 1993. - 33 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 10-11 : CO -экстракция, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 3(1992) : Производство консервов в цехах малой мощности, 1992. - 17 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 4(1992) : Прогрессивные упаковки и технологии консервных производств, 1992. - 27 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 7(1992) : Развитие плодоовощной консервной промышленности в условиях перехода к рыночным отношениям, 1992. - 28 с. - Текст : непосредственный. Крылова В.Б. Справочник технолога консервного производства / В. Б. Крылова, А. Б. Лисицын, 2013. - 233 с. - Текст : непосредственный. Давлетов З.Х. Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья : выставочные материалы / З. Х. Давлетов, 2015. - 399 с. - Текст : непосредственный. Власов А.В. Повышение эффективности стерилизации консервов паром в автоклавах / А. В. Власов, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный. Щербаков С.Ю. Совершенствование технологии сушки плодов рябины с разработкой вибрационного сушильного аппарата : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. Ю. Щербаков, 2006. - 18 с. - Текст : непосредственный. Самойлов Р.В. Концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование в консервной промышленности / Р. В. Самойлов, 1974. - 144 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Поверин Д.И. Научные основы промышленного производства продуктов функционального питания из различных видов растительного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Д. И. Поверин, 2002. - 58 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Потапова А.А. Товароведная характеристика и повышение конкурентоспособности мелкоплодных томатов и продуктов их переработки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / А. А. Потапова, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный. Магомедов М.Г. Научно-практическое обеспечение производства пищеконцентратов из фруктово-овощного сырья и пищевых продуктов функционального назначения на их основе : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.01 / М. Г. Магомедов, 2016. - 40 с. - Текст : непосредственный. Бабарин В.П. Тепловая стерилизация плодоовощных консервов(теория и практика) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.13,05.18.12 / В. П. Бабарин, 1994. - 64 с. - Текст : непосредственный. Садовников М.А. Обоснование конструктивно-технологических параметров машины для резания очищенной мякоти плодов бахчевых при переработке на цукаты : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.01 / М. А. Садовников, 2012. - 22 с. - Текст : непосредственный. Минаева Т.В. Разработка режимов процесса межоперационного хранения охлажденных фруктов и овощей в аппарате для их переработки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Т. В. Минаева, 2018. - 16 с. - Текст : непосредственный. Подлесный А.И. Совершенствование технологии переработки плодов и овощей с использованием консервантов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. И. Подлесный, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный. Зологина В.Г. Технология комплексной переработки плодов рябины обыкновенной : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.21.03 / В.Г. Зологина, 2005. - 23 с. - Текст : непосредственный. Джаруллаев Д.С. Научно-технические принципы создания интенсивных технологий переработки плодово-ягодного сырья с использованием электромагнитного поля сверхвысокой частоты : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.01 / Д.С. Джаруллаев, 2005. - 49 с. - Текст : непосредственный. Джум Т.А. Биохимическое обоснование способов хранения лука репчатого в условиях Краснодарского края : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Т.А. Джум, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный. Лупенков И.М. Биохимическая характеристика культуры якон (Polymnia sonchifolia) и ее промышленное использование : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / И. М. Лупенков, 2001. - канд. техн. наук 05.18.01 с. - Текст : непосредственный. Лебедь Н.И. Разработка технологии и технических средств механической и тепловой обработки плодоовощного сырья : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.20.01 / Н. И. Лебедь, 2018. - 39 с. - Текст : непосредственный. Сайдалиев Х.М. Качество и сохраняемость плодового пюре для диетического и профилактического питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Х. М. Сайдалиев, 1992. - 23 с. - Текст : непосредственный. Крелина И.Н. Совершенствование технологии разделения на фракции порошка тыквы на установках инерционного сепарирования : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.01 / И. Н. Крелина, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный. Тимофеев М.Н. Оптимизация ресурсосберегающих процессов на уборке,товарной обработке и реализации пасленовых овощей : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.20.01 / М. Н. Тимофеев, 2008. - 46 с. - Текст : непосредственный. Алексашина, Софья Анатольевна. Разработка технологии получения чипсов из плодово-ягодного и овощного сырья с повышенным антиоксидантным действием : 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Алексашина Софья Анатольевна, 2021. - 22 с. - Текст : непосредственный. Кожемяко, Анастасия Владимировна. Формирование качества продуктов повышенной пищевой ценности, полученных в результате комплексной переработки овощей : 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Кожемяко Анастасия Владимировна, 2021. - 16 с. - Текст : непосредственный. Желтоухова Е.Ю. Научное обеспечение процесса комбинированной радиационно-конвективной сушки фруктовых и овощных чипсов при импульсном энергоподводе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Е. Ю. Желтоухова, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный. Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
