Полное описание
Пути улучшения качества макаронных изделий / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние. - М. : [б. и.], 1991. - 26 c. - (Хлебопекарн.и макарон.пром-сть:Обзор.информ. / ВНПО "Зернопродукт",ЦНИИТЭИ хлебопродуктов). - 1031 экз. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ УДК 65.33.41 664.694.016
Рубрики: Макаронные изделия -- Качество
Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО -- МАКАРОННОЕ ИЗДЕЛИЕ
Доп. точки доступа: "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д7-91/87603)
Шифр в сводном ЭК: 78d1ef0e777b2ad085cd3f89d1a6b5e1
Использование муки второго сорта из твердой пшеницы в хлебопекарной и кондитерской промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный. Индивидуальные нормы расхода материалов на ремонт и эксплуатацию основных фондов мукомольно-крупяных, комбикормовых и хлебоприемных предприятий / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 56 с. - Текст : непосредственный. Эксплуатация автоматизированной системы ведения карт и расчета графиков регламентированного технического обслуживания и ремонта оборудования хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятий на базе микроЭВМ "Искра-226" / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 28 c. - Текст : непосредственный. Совершенствование магнитной сепарации в комбикормовой промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 36 с. - Текст : непосредственный. Организация хозрасчетных отношений между аппаратом управления производственного объединения "Мосгорхлебпром" и предприятиями / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 29 с. - Текст : непосредственный. Правила организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности / Всесоюз.науч.-произв.об-ние элеватор.и мукомол.-круп.пром-сти-ВНПО "Зернопродукт". Ч. 1, 1991. - 116 c. - Текст : непосредственный. Правила организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности / Всесоюз.науч.-произв.об-ние элеватор.и мукомол.-круп.пром-сти-ВНПО "Зернопродукт". Ч. 2, 1991. - 128 c. - Текст : непосредственный. Способы обогащения муки природными витаминами зерна / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 48 c. - Текст : непосредственный. Совершенствование хозяйственного расчета в государственной комбикормовой промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 45 с. - Текст : непосредственный. Использование белково-витаминного и минерального сырья при производстве комбикормов для рыб / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 28 c. - Текст : непосредственный. Совершенствование анализа работы предприятий объединения "Мосгорхлебопродукт" в условиях хозрасчета и аренды / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1990. - 20 c. - Текст : непосредственный. Система экономических классификаций в управлении производством хлебопродуктов / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 48 с. - Текст : непосредственный. Разработка математических моделей прогнозирования урожая и качества зерна / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 32 с. - Текст : непосредственный. Применение микроскристаллической целлюлозы в хлебопекарной промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 36 с. - Текст : непосредственный. Снижение энергозатрат на сушку зерна / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 55 с. - Текст : непосредственный. Основные направления научно-технического прогресса в мукомольной промышленности : Сб. докл. Всесоюз. науч.-практ. конф. (Москва, 20-24 мая 1990 г.) / Ред. А. П. Горшунов, 1991. - 115 с. - Текст : непосредственный. Оптимизация периодического замеса пшеничного теста / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 32 с. - Текст : непосредственный. Лазерная технология при упрочнении и восстановлении деталей оборудования комбикормовой промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 35 c. - Текст : непосредственный. Анализ технического уровня групп машин и процессов мукомольных заводов / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 84 c. - Текст : непосредственный. Автоматизированная система дистанционного контроля температуры сырья в силосах / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 28 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Осипова Г.А. Научно-практическое обоснование технологий макаронных изделий, обогащенных бета-каротином, йодом и кальцием : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени техн. наук / Г. А. Осипова, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный. Дерканосова Н.М. Товароведение и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий : выставочные материалы / Н. М. Дерканосова, В. И. Котарев, Н. А. Каширина, 2013. - 279 с. - Текст : непосредственный. Мартиросян В.В. Макаронные изделия - продукты здорового питания / В. В. Мартиросян, В. Д. Малкина, 2011. - 176 с. - Текст : непосредственный. Медведев Г.М. Технология макаронного производства / Г. М. Медведев, 2000. - 271 с. - Текст : непосредственный. Казеннов И.В. Совершенствование контроля качества и биодоступности макаронных изделий / И. В. Казеннов, 2013. - 25 с. - Текст : непосредственный. Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий / Л. П. Пащенко, Т. В. Санина, Л. И. Столярова [и др.], 2006. - 215 с. - Текст : непосредственный. Осипова Г.А. Методы контроля качества сырья, полуфабрикатов и макаронных изделий : [учеб. пособие : в 3 ч.]. Ч. 1, 2014. - 121 с. - Текст : непосредственный. Казеннова Н.К. Формирование качества макаронных изделий / Н. К. Казеннова, Д. В. Шнейдер, Т. Б. Цыганова, 2009. - 99 с. - Текст : непосредственный. Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века : материалы временных коллективов, 2009. - 312 с. - Текст : непосредственный. Осипова Г.А. Методы контроля качества сырья, полуфабрикатов и макаронных изделий : учеб. пособие : в 3 ч. Ч. 2, 2015. - 116 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Аптрахимов Д.Р. Разработка и оценка потребительских свойств макаронных изделий повышенной пищевой ценности / Д. Р. Аптрахимов, 2018. - 22 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Дерканосова Н.М. Товароведение и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий : выставочные материалы / Н. М. Дерканосова, В. И. Котарев, Н. А. Каширина, 2013. - 279 с. - Текст : непосредственный. Казеннов И.В. Совершенствование контроля качества и биодоступности макаронных изделий / И. В. Казеннов, 2013. - 25 с. - Текст : непосредственный. Казеннова Н.К. Формирование качества макаронных изделий / Н. К. Казеннова, Д. В. Шнейдер, Т. Б. Цыганова, 2009. - 99 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Казеннова Н.К. Методологические и технологические аспекты регулирования качества макаронных изделий : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.01 / Н. К. Казеннова, 2009. - 52 с. - Текст : непосредственный. Корячкина С.Я. Макаронные изделия: способы повышения качества и пищевой ценности / С. Я. Корячкина, Г. А. Осипова, 2006. - 275 с. - Текст : непосредственный. Пути улучшения качества макаронных изделий / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 26 c. - Текст : непосредственный. Аптрахимов Д.Р. Разработка и оценка потребительских свойств макаронных изделий повышенной пищевой ценности : 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Д. Р. Аптрахимов, 2019. - 20 с. - Текст : непосредственный. Разработка и оценка потребительских свойств макаронных изделий : монография / Д. Р. Аптрахимов, М. Б. Ребезов, М. Ж. Кизатова [и др.], 2020. - 187 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Жиганова, Елена Сергеевна. Научно-практическое обоснование производства макаронных изделий на основе современных биоресурсов саратовской селекции : 4.3.3 Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Жиганова Елена Сергеевна, 2026. - 22 с. - Текст : непосредственный. Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
