Приложение
для AndroidПолное описание
Ханухов, Э. Р. Совершенствование процесса деалкоголизации спиртованных плодово-ягодных соков с улавливанием ароматообразующих веществ : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Э. Р. Ханухов. - М., 1992. - 28 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 18-19(8назв.).
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.53.29 | 663.813(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР92-3155)
Шифр в сводном ЭК: 617b606e0385bdaf80470180383aad36
Ханухов Э.Р. Экономические закономерности и концепция развития рынка алкогольной продукции : автореф. дис. .. д-ра экон. наук: 08.00.05 / Э. Р. Ханухов, 2002. - 39 с. - Текст : непосредственный.Ханухов Э.Р. Совершенствование процесса деалкоголизации спиртованных плодово-ягодных соков с улавливанием ароматообразующих веществ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Э. Р. Ханухов, 1992. - 28 с. - Текст : непосредственный.Ханухов Э.Р. Рынок алкогольной продукции России: векторы и концепция развития / Э.Р.Ханухов, 2004. - 204 с. - Текст : непосредственный.
Осветление фруктовых соков с учетом удаления удаления добавленных дрожжей. - 7 с. - Текст : непосредственный.Применение полифенолоксидазы для стабилизации яблочных соков. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ломачинский В.В. Разработка технологии плодоовощных криопорошков и их использование в пищевой промышленности / В. В. Ломачинский, 2010. - 22 с. - Текст : непосредственный.Алексеенко Е.В. Инновационные технологии переработки ягодного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Е. В. Алексеенко, 2013. - 50 с. - Текст : непосредственный.Демирова А.Ф. Научно-техническое обоснование и разработка инновационных ресурсосберегающих технологий консервированных продуктов с использованием ступенчатой тепловой стерилизации : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. Ф. Демирова, 2014. - 48 с. - Текст : непосредственный.Семинар по переработке томатопродуктов. - 29 с. - Текст : непосредственный.Абу Кайяс Мунир.Химическая стерилизация мембьранного оборудования при ультрафильтрации соков и пектиновых экстрактов : специальность 05.18.13 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Абу Кайяс Мунир, 1992. - 14 с. - Текст : непосредственный.Иванова Е.А. Химико-технологическая оценка качества ягод жимолости при замораживании, хранении и переработке : специальность 05.18.14 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Е. А. Иванова, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Хоконова М.Б. Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : учебное пособие / М. Б. Хоконова, А. Ч. Кагермазова, 2018. - 326 с. - Текст : непосредственный.Давлетьярова Р.А. Разработка способов повышения качества и удлинения сроков хранения пресервов из быстросозревающих рыб : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Р. А. Давлетьярова, 1992. - 27 с. - Текст : непосредственный.Гореньков Э.С. Технологические основы совершенствования переработки плодово-ягодного сырья : Дис. на соискание ученой степени д-ра техн. наук в виде науч. докл.: 05.18.13 / Э. С. Гореньков, 1994. - 57 с. - Текст : непосредственный.Преснякова О.П. Разработка рациональной технологии осветления виноградного сока : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / О. П. Преснякова, 2005. - 21 c. - Текст : непосредственный.Горшенин В.И. Механизация укладки фруктов в тару : Учеб.пособие / В.И.Горшенин, 1996. - 35 c. - Текст : непосредственный.Ломачинский В.А. Научное обоснование эффективных экстракционных технологий переработки растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.01 / В. А. Ломачинский, 2002. - 61 с. - Текст : непосредственный.Технология консервирования плодов и ягод : учеб. пособие / Н. А. Пискунова [и др.], 2017. - 107 с. - Текст : непосредственный.Вертяков Ф.Н. Производство концентрированных фруктовых и овощных пюре / Ф. Н. Вертяков, А. Н. Остриков, 2009. - 451 с. - Текст : непосредственный.Хайдар Х. Совершенствование технологии комплексной переработки плодов Pfinica L. (гранат) : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Х. Хайдар, 2002. - 21 с. - Текст : непосредственный.Пирогова Е.В. Разработка биотехнологии комплексной переработки ягод красной смородины : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / Е. В. Пирогова, 1998. - 23 с. - Текст : непосредственный.Беленко Е.Л. Липиды и биополимеры виноградной ягоды и их изменения при замораживании и хранении винограда : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.07, 05.18.15 / Е. Л. Беленко, 2002. - 46 с. - Текст : непосредственный.Филимонова Е.А. Химико-технологическая оценка сортов облепихи и разработка технологии производства консервов различного ассортимента в условиях Алтайского края : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. А. Филимонова, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыДымшевский В.В. Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. В. Дымшевский, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Золотарев А.Г. Устройство и способы получения биологически активных концентрированных соков с переработкой выжимок в спирт-сырец : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. нак / А. Г. Золотарев, 2009. - 20 с. - Текст : непосредственный.Теркун А.Н. Совершенствование технологии и разработка новых видов овощных соков и напитков : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. Н. Теркун, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Абу Кайяс Мунир.Химическая стерилизация мембьранного оборудования при ультрафильтрации соков и пектиновых экстрактов : специальность 05.18.13 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Абу Кайяс Мунир, 1992. - 14 с. - Текст : непосредственный.
Кондратьева Я.И. Разработка и исследование устройства для концентрирования вишневого сока вымораживанием / Я. И. Кондратьева, 2018. - 23 с. - Текст : непосредственный.Преснякова О.П. Разработка рациональной технологии осветления виноградного сока : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / О. П. Преснякова, 2005. - 21 c. - Текст : непосредственный.Бахарев А.А. Повышение эффективности извлечения соков функционального назначения из ягод с разработкой валково-ленточного пресса : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.01 / А. А. Бахарев, 2012. - 21 с. - Текст : непосредственный.Барашкин Д.А. Обоснование усовершенствованной технологии соков и напитков функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Д. А. Барашкин, 2003. - 23 с. - Текст : непосредственный.Казанцева М.А. Экологическое обоснование применения дальневосточного растительного сырья для создания натуральных функциональных соков : автореф. дис. .. канд. биол. наук: 03.02.08 / М. А. Казанцева, 2012. - 20 с. - Текст : непосредственный.Беляев А.А. Технология получения купажированных соков из мелкоплодных яблок и дикорастущих ягод Восточной Сибири : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. А. Беляев, 2014. - 18 с. - Текст : непосредственный.Дикарева Ю.М. Совершенствование технологии сока из ягод облепихи для повышения пищевой ценности и применения в кондитерской промышленности : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Ю. М. Дикарева, 2012. - 25 с. - Текст : непосредственный.Алюханова О.А. Обоснование параметров проточной микрофильтрационной установки с керамическими мембранными элементами (на апмскпк осветления яблочного сока) : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.01 / О. А. Алюханова, 2011. - 18 с. - Текст : непосредственный.Блинникова О.М. Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного местного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / О.М. Блинникова, 2005. - 19 c. - Текст : непосредственный.Ханухов Э.Р. Совершенствование процесса деалкоголизации спиртованных плодово-ягодных соков с улавливанием ароматообразующих веществ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Э. Р. Ханухов, 1992. - 28 с. - Текст : непосредственный.Мустафаева К.К. Совершенствование технологии переработки плодов облепихи, произрастающей в Республике Дагестан, с использованием инновационных технологических приемов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / К. К. Мустафаева, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный.Валиулина Д.Ф. Биотехнология яблочного сока прямого отжима функционального назначения: характеристика ресурсов, совершенствование технологии, свойства готовой продукции : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Д. Ф. Валиулина, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный.Дюжев А.В. Обоснование и формирование номенклатуры потребительских свойств безалкогольных напитков на основе минеральных вод : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / А. В. Дюжев, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный.Горелова Т.П. Научно-методическое обеспечение концепции развития производства соков, нектаров и сокосодержащих напитков : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / Т.П. Горелова, 2004. - 26 с. - Текст : непосредственный.Экпеньонг Э.Э. Автоматизированное управление процессами производства соков : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.13.06 / Э. Э. Экпеньонг, 2009. - 16 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽