• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Зелинская, Л. С. Разработка технологии выработки гречневой крупы с сокращенным временем варки с применением ИК-излучения : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / Л. С. Зелинская. - М., 1992. - 25 с. : ил. - Текст : непосредственный.
    В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищ.пром-сти. Библиогр.: с. 23(5назв.).

    ГРНТИ УДК
    68.35.29664.788.3(043)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР92-3176)

    Шифр в сводном ЭК: a1130eda4bce36e3bdb759a91f83d751



    Заказ фрагмента документа ₽