Приложение
для AndroidПолное описание
Food powders : physical properties, processing, and functionality / G. V. Barbosa-Canovas [et al.] ; SpringerLink (Online service). - Boston, Ma : Kluwer acad. publ., 2005. - on-line. - (Food engineering series). - URL: http://dx.doi.org/10.1007/0-387-27613-0. - ISBN 978-0-387-27613-7. - Текст : электронный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09 | 664-492.2 |
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКООБРАЗНЫЕ ПРОДУКТЫ
Доп. точки доступа:
Barbosa-Canovas, G.V.
Yan, H.
Juliano, P.
Ortega-Rivas, E.
SpringerLink (Online service)
http://dx.doi.org/10.1007/0-387-27613-0
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): 664-492.2/F74-083307)
Шифр в сводном ЭК: 2043ef7cd33cc91995923d5565f7cb83
History of mechanical technology and mechanical design 2012 : материалы временных коллективов / International conference on history of mechanical technology and mechanical design (9 ; 2012 ; Taiwan), 2012 r=on-line. - Текст : электронный.Hsiao K.-H. Mechanisms in Ancient Chinese Books with Illustrations / K.-H. Hsiao, H.-S. Yan, 2014 r=on-line. - Текст : электронный.Yan H. Spatial Similarity Relations in Multi-scale Map Spaces / H. Yan, J. Li, 2015 r=on-line. - Текст : электронный.International symposium on history of machines and mechanisms : proceedings of HMM 2008 / ed.: H.-S. Yan, M. Ceccarelli, 2009 r=on-line. - Текст : электронный.Food powders : physical properties, processing, and functionality / G. V. Barbosa-Canovas [et al.], 2005 r=on-line. - Текст : электронный.Yan H. Reconstruction designs of lost ancient chinese machinery / H. Yan, 2008 r=on-lineSethi S.P. Inventory and supply chain management with forecast updates / S. P. Sethi, H. Yan, H. Zhang, 2005 r=on-lineFood powders. Physical properties, processing, and functionality / G. V. Barbosa-Canovas [et al.], 2005. - 372 p. - Текст : непосредственный.Ortega-Rivas E. Non-thermal food engineering operations / E. Ortega-Rivas, 2012 r=on-line. - Текст : электронный.Stochastic processes, optimization, and control theory: applications in financial engineering, queueing networks, and manufacturing systems : a volume in honor of Suresh Sethi / ed. H. Yan [et al.], 2006 r=on-line. - Текст : электронный.
Lozano J.E. Fruit manufacturing : scientific basis, engineering properties, and deteriorative reactions of technological importance / J.E. Lozano, 2006. - XI, 230 p. - Текст : непосредственный.Advances in food process engineering research and applications / ed. S. Yanniotis [et al.], 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing. From Fundamental to Industrial Applications / Ed. T. Allaf, 2014 r=on-line. - Текст : электронный.Rao M.A. Rheology of Fluid, Semisolid, and Solid Foods. Principles and Applications / M. A. Rao, 2014 r=on-line. - Текст : электронный.Process Analytical Technology for the Food Industry / ed.: C. P. O'Donnell [et al.], 2014 r=on-line. - Текст : электронный.Food Processing: Strategies for Quality Assessment / ed.: A. Malik [et al.], 2014 r=on-line. - Текст : электронный.Del Nobile M. A. Packaging for food preservation / M. A. Del Nobile, A. Conte, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Food powders : physical properties, processing, and functionality / G. V. Barbosa-Canovas [et al.], 2005 r=on-line. - Текст : электронный.Miller R.B. Electronic irradiation of foods : an introduction to the technology / R. B. Miller, 2005 r=on-line. - Текст : электронный.Ghani Al-Baali A.A. Sterilization of food in retort pouches / A. A. Ghani Al-Baali, M. M. Farid, 2006 r=on-line. - Текст : электронный.Food Nanoscience and Nanotechnology / ed.: H. Hernández-Sánchez, G. F. Gutiérrez-López, 2015 r=on-line. - Текст : электронный.Microwave-assisted extraction for bioactive compounds. Theory and practice / ed.: F. Chemat, G. Cravotto, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Holdsworth D. Thermal processing of packaged foods / D. Holdsworth, R. Simpson, 2008 r=on-line. - Текст : электронный.Yanniotis S. Solving problems in food engineering / S. Yanniotis, 2008 r=on-line. - Текст : электронный.Food engineering: integrated approaches / SpringerLink (Online service), 2008 r=on-line. - Текст : электронный.Lebovka N. Electrotechnologies for extraction from food plants and biomaterials / N. Lebovka, E. Vorobiev, 2009 r=on-line. - Текст : электронный.Clark J. Case studies in food engineering : learning from experience / J. Clark, 2009 r=on-line. - Текст : электронный.Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems / ed. G. F. Gutiérrez-López [et al.], 2015 r=on-line. - Текст : электронный.High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing / ed.: T. Fornari, R. P. Stateva, 2015 r=on-line. - Текст : электронный.Minimally Processed Foods / ed.: M. W. Siddiqui, M. S. Rahman, 2015 r=on-line. - Текст : электронный.
Показать все результатыGreiner W. Quantum electrodynamics / W. Greiner, J. Reinhardt, 2009. - XVI, 447 p. - Текст : непосредственный.Computer vision and graphics / SpringerLink (Online service), 2009 r=on-line. - Текст : электронный.Pattern recognition and image analysis / D. Hutchison, J. C. Mitchell, F. Mattern [et al.], 2009 r=on-line. - Текст : электронный.Multiple classifier systems / SpringerLink (Online service), 2009 r=on-line. - Текст : электронный.Combinatorial pattern matching / D. Hutchison, D. Terzopoulos, M. Sudan [et al.], 2009 r=on-line. - Текст : электронный.Computer music modeling and retrieval. Genesis of meaning in sound and music / SpringerLink (Online service), 2009 r=on-line. - Текст : электронный.Catalysis by metal complexes / ed.: B. James , P. W. N. M. van Leeuwen. Vol. 28 : Heterocycles from transition metal catalysis : formation and functionalization / A. Kotschy, G. Timari, 2005. - XII, 199 p. - Текст : непосредственный.Catalysis by metal complexes / ed.: B. James, P. W. N. M. van Leeuwen. Vol. 29 : Metal catalysed reactions in ionic liquids / P. J. Dyson, T. J. Geldbach, 2005. - X, 246 p. - Текст : непосредственный.International series in operations research and management science / ed. F. S. Hillier. 130 : Logic and integer programming / H. P. Williams, 2009. - XI, 155 p. - Текст : непосредственный.Artificial neural networks - ICANN 2008 / SpringerLink (Online service), 2008 r=on-line.Component-based software engineering / SpringerLink (Online service), 2008 r=on-line. - Текст : электронный.Comparative genomics / SpringerLink (Online service), 2008 r=on-line. - Текст : электронный.Network and parallel computing / SpringerLink (Online service), 2008 r=on-line. - Текст : электронный.Formal methods and software engineering / SpringerLink (Online service), 2008 r=on-line. - Текст : электронный.Advances in artificial intelligence- IBERAMIA 2008 / SpringerLink (Online service), 2008 r=on-line. - Текст : электронный.Research in cryptology / SpringerLink (Online service), 2008 r=on-line. - Текст : электронный.Automated technology for verification and analysis / SpringerLink (Online service), 2008 r=on-line. - Текст : электронный.Post-quantum cryptography / SpringerLink (Online service), 2008 r=on-line. - Текст : электронный.Hybrid metaheuristics / SpringerLink (Online service), 2008 r=on-line.Wireless algorithms, systems, and applications / SpringerLink (Online service), 2008 r=on-line. - Текст : электронный.
Показать все результатыДмитриев М. А. Разработка способа снижения содержания органических ксенобиотиков мясных продуктов на основе исследования их свойств / М. А. Дмитриев, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Жустров В.Н. Основы сенсорного анализа пищевых продуктов / В. Н. Жустров, 1992. - 26 с. - Текст : непосредственный.Никифирова Т.Е. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие / Т. Е. Никифирова, 2007. - 131 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 2 : Оптические методы анализа, 2005. - 287 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 3 : Электрохимические методы анализа, 2005. - 227 с. - Текст : непосредственный.Ковалевич О.В. Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий : учебное пособие / О. В. Ковалевич, О. В. Салищева, Н. Е. Молдагулова, 2009. - 94 с. - Текст : непосредственный.Порхун Э.В. Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Э. В. Порхун, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Рудась П.Г. Научное обоснование и разработка технологий обогащенных продуктов быстрого приготовления на основе структурирования функции качества : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / П. Г. Рудась, 2007. - 52 с. - Текст : непосредственный.Advances in experimental medicine and biology / ed. N. Back. 561 : Chemistry and safety of acrylamide in food / ed. M. Friedman, D. Mottram, 2005. - XI,476 p. - Текст : непосредственный.Могильный М.П. Пищевые и биологически активные вещества в питании / М. П. Могильный, 2007. - 239 с. - Текст : непосредственный.Гуськова В.П. Учебно-исследовательская работа в курсе аналитической химии / В. П. Гуськова, Л. С. Сизова, Н. В. Юнникова, 1994. - 92 c. - Текст : непосредственный.Цюпко Т.Г. Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. Г. Цюпко, 2012. - 46 с. - Текст : непосредственный.Бендрышев А.А. Определение витаминов и коэнзимов Q9 и Q10 в объектах со сложной матрицей методом жидкостной хроматографии / А. А. Бендрышев, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 13, Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем : Обзор.информ. / ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром. комплекса. Вып. 8(1990) : Перспективы производства пищевых органических кислот и подкислителей биотехнологическим способом на основе нетрадиционного сырья, 1990. - 37 с. - Текст : непосредственный.Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 20, 2009. - 174 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 1 : Титриметрические методы анализа, 2005. - 239 с. - Текст : непосредственный.Санникова Н.Ю. Экстракция сульфоазокрасителей - закономерности и применение в анализе пищевых продуктов и фармацевтических препаратов / Н. Ю. Санникова, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Коновалова И.Н. Поверхностные явления, дисперсные системы в пищевой технологии : учебное пособие / И. Н. Коновалова, 2006. - 97 с. - Текст : непосредственный.Тулякова А.Г. Формирование и реализация системы менеджмента качества и безопасности на предприятиях пищевой промышленности / А. Г. Тулякова, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный.Перебейнос А.В. Инженерная реология / А. В. Перебейнос, С. Д. Угрюмова, А. Н. Доронин, 2004. - 75 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМагомедов Г. Научные основы порошковой технологии пищевых продуктов : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств", 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / Г. Магомедов, 1996. - 49 с. - Текст : непосредственный.Сергеева О.А. Разработка технологии комплексного порошкообразного обогатителя и кондитерских изделий повышенной пищевой ценности на его основе : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. А. Сергеева, 2009. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Иванова Г.И. Получение порошков из растительного сырья в вихревой сушилке-мельнице : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Г. И. Иванова, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Перфилова О.В. Фруктовые и овощные порошки из вторичного сырья для производства функциональных продуктов питания : монография / О. В. Перфилова, 2017. - 189 с. - Текст : непосредственный.Зурабишвили Г.Г. Таблетирование пищевых порошкообразных материалов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12; 05.18.01 / Г. Г. Зурабишвили, 1993. - 48 с. - Текст : непосредственный.Виниченко М.М. Разработка и исследование центробежного смесителя непрерывного действия для получения дисперсных комбинированных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / М. М. Виниченко, 2006. - 18 с. - Текст : непосредственный.Федосенков Б.А. Разработка технологических способов и исследование процесса приготовления сухих пищевых композиций в смесительных агрегатах непрерывного действия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04,05.18.12 / Б. А. Федосенков, 1996. - 15 с. - Текст : непосредственный.Антипов, Евгений Викторович. Математическое моделирование и исследование систем непрерывного смесеприготовления : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.13.18 / Е. В. Антипов, 2004. - 26 c. - Текст : непосредственный.Магомедов Г.О. Научные основы технологии пищевых порошков и кондитерских масс : Учеб.пособие / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, А. В. Зубченко, 1994. - 120 c. - Текст : непосредственный.Технология производства пищевых порошков : учеб. пособие / И. А. Авилова [и др.], 2016. - 174 с. - Текст : непосредственный.Food powders : physical properties, processing, and functionality / G. V. Barbosa-Canovas [et al.], 2005 r=on-line. - Текст : электронный.Дубкова Н.З. Получение пищевых порошков в сушилках-мельницах вибрационного типа : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.12 / Н. З. Дубкова, 2011. - 38 с. - Текст : непосредственный.Перфилова О.В. Переработка вторичного фруктово-овощного сырья с использованием электрофизических методов : специальность 05.18.01 - "Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства": автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / О. В. Перфилова, 2019. - 39 с. - Текст : непосредственный.Шеверницкая О.Н. Разработка технологии комбинированного порошкового продукта на основе пектиносодержащего сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / О. Н. Шеверницкая, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный.Зарипова Э.Х. Получение пищевых порошков из растительного сырья в вибрационной сушилке-мельнице : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Э. Х. Зарипова, 2011. - 17 с. - Текст : непосредственный.Food powders. Physical properties, processing, and functionality / G. V. Barbosa-Canovas [et al.], 2005. - 372 p. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Просмотр издания