• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Дмитриева, Е. В. Разработка и оценка качества мучных кондитерских изделий с использованием продуктов переработки семян масличных культур : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. В. Дмитриева. - Кемерово, 2009. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19(15 назв.). - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.29.31664.68.012.1:543(043)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар09-19711)

    Шифр в сводном ЭК: 869d628757f8726628ae0260801eafad



    Заказ фрагмента документа ₽