Полное описание
Рогожин, В. В. ISBN 5-98879-019-4. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ УДК 65.63.03 637.1.047
Рубрики: Молочное производство -- Биохимические процессы
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-06/35565)
Шифр в сводном ЭК: 728f09c342290f6e4f19e6d2b75dda3d
Рогожин В.В. Персональная профессиональная ЭВМ "Искра-1030". Редактор текстов Word-Star : методический материал / В. В. Рогожин, 1989. - 49 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Рогожин В.В. Электрохимическое осаждение функциональных покрытий никель-бор / В. В. Рогожин, 2012. - 109 с. - Текст : непосредственный. Рогожин В.В. Биохимия молока и молочных продуктов : учеб. пособие / В. В. Рогожин, 2006. - 316 с. - Текст : непосредственный. Рогожин В.В. Практикум по биологической химии : учеб.-метод. пособие / В. В. Рогожин, 2006. - 255 с. - Текст : непосредственный. Рогожин В.В. Физико-химические закономерности гальванического и химического нанесения многофункциональных покрытий "никель-бор" для изделий радиоэлектроники : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 02.00.04 / В. В. Рогожин, 2008. - 40 с. - Текст : непосредственный. Рогожина Т.В. Ферментативный метод получения кверцетина / Т. В. Рогожина, В. В. Рогожин. - Текст : непосредственный // Наноинженерия - 2010. - М. : Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2010. - с. 119-123 Рогожин В.В. Биохимия молока и мяса : учебник / В. В. Рогожин, 2012. - 454 с. - Текст : непосредственный. Рогожина Т.В. Технологии консервации биогенных тканей / Т. В. Рогожина, В. В. Рогожин, 2010. - 89 с. - Текст : непосредственный. Лабораторный практикум по коррозии и защите металлов : учебное пособие (практикум) / В. А. Козырин, В. В. Рогожин, А. А. Бачаев, М. Г. Михаленко, 2019. - 136 с. - Текст : непосредственный. Рогожин В. В. Практикум по биохимии : учебное пособие / В. В. Рогожин, 2022. - 544 с. - текст : электронный. Технология и средства конденсации атмосферной влаги морей для производства пресной воды / В. И. Горынин, В. В. Рогожин, С. Ю. Кондратьев [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестник машиностроения. - Москва : Инновац. машиностроение, 2019. - № 7. - с. 84-88 Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К. К. Горбатова, 2003. - 314 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Овчинников А.И. Биохимия молока и молочных продуктов / А. И. Овчинников, К. К. Горбатова; под редакцией проф. Н. В. Новотельнова, 1974. - 258, [1] с. - Текст : непосредственный. Справочник по гидроколлоидам / Ред. Г. О. Филлипс, 2006. - 535 с. - Текст : непосредственный. Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования : учеб. пособие / Г. В. Алексеев [и др.], 2006. - 293 с. - Текст : непосредственный. Специальное материаловедение : учеб. пособие / В. Я. Черных [и др.], 2007. - 261 с. - Текст : непосредственный. Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства : учеб. пособие / Л. В. Голубева [и др.], 2006. - 285 с. - Текст : непосредственный. Производственный учет и отчетность : учеб. пособие / Л. В. Антипова [и др.], 2006. - 501 с. - Текст : непосредственный. Пилипенко Т.В. Товароведение и экспертиза пищевых жиров : учебник / Т. В. Пилипенко, 2006. - 377 с. - Текст : непосредственный. Рогожин В.В. Биохимия молока и молочных продуктов : учеб. пособие / В. В. Рогожин, 2006. - 316 с. - Текст : непосредственный. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов : учебник / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова, 2010. - 329 с. - Текст : непосредственный. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов : Учеб. для студентов сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / К.К.Горбатова, 1997. - 288 с. - Текст : непосредственный. Бабарин В.П. Стерилизация консервов : справочник / В. П. Бабарин, 2006. - 306 с. - Текст : непосредственный. Корнюшко Л.М. Механическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / Л. М. Корнюшко, 2006. - 282 с. - Текст : непосредственный. Качанина, Людмила Михайловна. Биохимия молока и молочных продуктов : учебно-методическое пособие / Л. М. Качанина, И. С. Хамагаева, 2023. - 308 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Галеев М.М. Разработка и мониторинг системы менеджмента качества на молокоперерабатывающих предприятиях / М. М. Галеев, Г. Н. Иванова, А. С. Балеевских, 2011. - 131 с. - Текст : непосредственный. Полетаева А.С. Дорожная карта категорирования мер управления опасными факторами при производстве кисломолочных напитков / А. С. Полетаева, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный. Шайдуллин Р.Р. Лабораторный практикум по технологии и технохимическому контролю молока и молочных продуктов : выставочные материалы / Р. Р. Шайдуллин, А. Б. Москвичева, Г. С. Шарафутдинов, 2016. - 240 с. - Текст : непосредственный. Боева С.Е. Анализ и оценка качества некоторых молокосодержащих продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / С. Е. Боева, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный. Чебакова Г.В. Оценка качества молока и молочных продуктов : выставочные материалы / Г. В. Чебакова, И. А. Зачесова, 2015. - 181 с. - Текст : непосредственный. Забодалова Л.А. Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : учебное пособие / Л. А. Забодалова, 2008. - 171 с. - Текст : непосредственный. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К. К. Горбатова, 2003. - 314 с. - Текст : непосредственный. Попова Н.В. Обеспечение качества восстановленных продуктов переработки молока и интенсификация их производства на основе ультразвукового воздействия : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Попова, 2014. - 19 с. - Текст : непосредственный. Жуков О.С. Исследование и разработка биотехнологии структурированных молочных продуктов / О. С. Жуков, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный. Бифидобактерии и использование их в молочной промышленности : разговорник / Л. В. Красникова, И. В. Салахова, В. И. Шаробайко, Т. М. Эрвольдер, 1992. - 30 с. - Текст : непосредственный. Махмудов А.К. Разработка композиционных составов кулинарных жиров и эмульсионного полуфабриката на основе растительного сырья : специальность 05.18.06 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : диссертация на соискание ученой степени анд. техн. наук / А. К. Махмудов, 2008. - 20 с. - Текст : непосредственный. Серов А.В. Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования химико-технологических проблем получения, определения и использования лактозы и ее производной лактулозы : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. В. Серов, 2004. - 39 с. - Текст : непосредственный. Ефремов Д.Н. Исследование и разработка моделей, алгоритмов и компьютерной системы мониторинга и управления биологической безопасностью производства молочных продуктов : специальность 05.13.18 "Математическое моделирование,численные методы и комплексы программ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Н. Ефремов, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный. Ганина В.И. Производственный контроль молочной продукции : выставочные материалы / В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова, 2014. - 247 с. - Текст : непосредственный. Структурообразование в дисперсных пищевых системах / Н. И. Дунченко, Н. С. Родионова, Е. В. Асмолова [и др.], 2004. - 215 с. - Текст : непосредственный. Курнакова О.Л. Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных йогуртов с использованием растительных ингредиентов / О. Л. Курнакова, 2015. - 23 с. - Текст : непосредственный. Научно-технический сборник. Вып. 8 : Новые инструментальные методы контроля состава и качества молока и молочных продуктов, 1998. - 52 с. - Текст : непосредственный. Лисин П.А. Разработка способов снижения потерь сухих молочных продуктов при циклонной очистке воздуха : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / П. А. Лисин, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К. К. Горбатова, 2003. - 314 с. - Текст : непосредственный. Жуков О.С. Исследование и разработка биотехнологии структурированных молочных продуктов / О. С. Жуков, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный. Бифидобактерии и использование их в молочной промышленности : разговорник / Л. В. Красникова, И. В. Салахова, В. И. Шаробайко, Т. М. Эрвольдер, 1992. - 30 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Овчинников А.И. Биохимия молока и молочных продуктов / А. И. Овчинников, К. К. Горбатова; под редакцией проф. Н. В. Новотельнова, 1974. - 258, [1] с. - Текст : непосредственный. Кулинчик И.Г. Исследование пневматического вспенивания и разработка технологии аэрированного альбуминного напитка : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / И. Г. Кулинчик, 2008. - 17 с. - Текст : непосредственный. Артюхова С.И. Научно-экспериментальное обоснование новых биотехнологий синбиотических молочных продуктов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 03.00.23 / С. И. Артюхова, 2006. - 43 с. - Текст : непосредственный. Жидков В.Е. Развитие биотехнологических аспектов производства альтернативных вариантов тонизирующих напитков на основе молочного лактозосодержащего сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.04 / В. Е. Жидков, 2001. - 51 с. - Текст : непосредственный. Рогожин В.В. Биохимия молока и молочных продуктов : учеб. пособие / В. В. Рогожин, 2006. - 316 с. - Текст : непосредственный. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов : учебник / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова, 2010. - 329 с. - Текст : непосредственный. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов : Учеб. для студентов сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / К.К.Горбатова, 1997. - 288 с. - Текст : непосредственный. Пищевая и перерабатывающая промышленность..Серия Молочная промышленность : Обзор.информ. / Рос.акад.с.-х.наук.НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищевой пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 6(1997) : Биологически активные вещества молока, 1997. - 15 с. - Текст : непосредственный. Инихов, Георгий Сергеевич. Биохимия молока : учебник для вузов молочной промышленности / Г. С. Инихов, заслуженный деятель науки и техники, доктор химических наук, 1956. - 342, [1] с. - Текст : непосредственный. Демина, Екатерина Николаевна. Биотехнологические основы производства молочных и мясных продуктов : [учебно-методическое пособие] / Е. Н. Демина, 2022. - 143 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Качанина, Людмила Михайловна. Биохимия молока и молочных продуктов : учебно-методическое пособие / Л. М. Качанина, И. С. Хамагаева, 2023. - 308 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Научные основы биотехнологии пектиносодержащих продуктов питания с бифидогенными свойствами : монография / Л. В. Донченко, Е. А. Красноселова, О. А. Огнева, А. И. Белоусова, 2024. - 118 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
