• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Кавецкий, Г. Д. Процессы и аппараты пищевой технологии : учеб.для группы спец."Технология продуктов питания" вузов / Г.Д.Кавецкий,Б.В.Васильев. - 2 изд., перераб.и доп. - М. : Колос, 1997. - 551 с. : ил. - 1000 экз. - ISBN 5-10-003174-3. - Текст : непосредственный.
    Библиогр.:с.546-547 (37 назв.)

    ГРНТИ УДК
    55.63.01664.002.5

    Рубрики:
    Пищевые предприятия -- Оборудование

    Доп. точки доступа:
    Васильев, Б.В.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-97/32615)

    Шифр в сводном ЭК: 0b8a6d8bc46209aec34a4d6309e79533



    Заказ фрагмента документа ₽