• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Драгилев, А. И. Технологическое оборудование предприятий кондитерского производства : учеб.для сред.спец.учеб.заведений по спец."Хлебопекарное,макарон.и кондитер.пр-во / А.И.Драгилев. - М. : Колос, 1997. - 432 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - 1000 экз. - ISBN 5-10-003237-5. - Текст : непосредственный.
    Библиогр.:с.430

    ГРНТИ УДК
    55.63.33664.143/.149.002.5(075.3)

    Рубрики:
    Кондитерские фабрики -- Оборудование -- Учебники и пособия

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-97/32614)

    Шифр в сводном ЭК: 813ce11ae1d858a4fd7e1254afbd71c2



    Заказ фрагмента документа ₽