Полное описание
Юдина, С. Б.
ГРНТИ УДК 65.53.41 641.563(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР00-6954)
Шифр в сводном ЭК: 78b641c1b922c68676bd90de4d93c71a
Клюкина О.Н. Исследование и разработка технологии диетических десертов с добавками полисахаридов : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. Н. Клюкина, 2009. - 19 с. - Текст : непосредственный. Курцева В.Г. Разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья : специальность 05.18.02 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Г. Курцева, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Бряцун Е.Ю. Разработка технологии мясорастительного продукта для геродиетического питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. Ю. Бряцун, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный. Бредихина В.А. Разработка технологии профилактических пюреобразных консервов на основе топинамбура : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / В. А. Бредихина, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный. Жидков А.И. Технология концентрата свекловичного пектина для продуктов лечебно-профилактического питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / А. И. Жидков, 2004. - 18 с. - Текст : непосредственный. Леонова Е.Н. Разработка продукта для энтерального питания больных с высоким метаболическим стрессом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. Н. Леонова, 1994. - 25 с. - Текст : непосредственный. Романова Е.А. Совершенствование технологии и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. А. Романова, 2008. - 20 с. - Текст : непосредственный. Савиных В.В. Разработка технологии фосфолипидно-витаминных масло-жировых продуктов лечебно-профилактического и диетического назначения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / В. В. Савиных, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный. Петруханова А.В. Обоснование технологии пищевых продуктов диетического лечебного питания - джемов на основе бурых водорослей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Петруханова, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный. Никитина М.А. Структурно-параметрическое моделирование и оптимизация системы адекватного питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук 05.13.18 / М. А. Никитина, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
