Полное описание
Пащенко, Л. П. ISBN 5-89981-381-4. - Текст : непосредственный.
Рубрики: Зерно и зерновые продукты
Доп. точки доступа: Жаркова, И.М.
Любарь, А.В.
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-05/14744)
Шифр в сводном ЭК: d3c0fc59fe560cb2a5ca005c0bfd7127
Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий / Л. П. Пащенко, Т. В. Санина, Л. И. Столярова [и др.], 2006. - 215 с. - Текст : непосредственный. Пащенко Л.П. Технология хлебопекарного производства : выставочные материалы / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова, 2014. - 666 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Жаркова И.М. Научно-практическое обоснование и разработка технологий специализированных мучных изделий / И. М. Жаркова, 2017. - 48 с. - Текст : непосредственный. Пащенко Л.П. Рациональное использование растительного белоксодержащего сырья в технологии хлеба / Л.П.Пащенко,И.М.Жаркова, 2003. - 239 с. - Текст : непосредственный. Любарь А.В. Приготовление полуфабрикатов хлебопекарного производства и хлеба с использованием продуктов переработки зерна тритикале : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / А. В. Любарь, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный. Пащенко Л.П. Физико-химические основы технологии хлебобулочных изделий : учеб. пособие / Пащенко Л. П., 2006. - 311 с. - Текст : непосредственный. Пащенко Л.П. Технология хлебобулочных изделий : учеб. пособие / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова, 2006. - 390 с. - Текст : непосредственный. Пащенко Л.П. Электрохимические способы обработки пищевых систем : Учеб. пособие / Л. П. Пащенко, А. И. Бывальцев, Т. В. Санина, 1993. - 55 c. - Текст : непосредственный. Ким Л.В. Зерносушение и зерносушилки : Учеб.пособие для студентов вузов по спец.270100"Технология хранения и переработки зерна" / Л.В.Ким,Л.П.Пащенко, 1999. - 152 с. - Текст : непосредственный. Жеребцов Н.А. Углеводы в сырье и продуктах питания : Учеб.пособие / Н.А.Жеребцов,Л.П.Пащенко, 1999. - 107 с. - Текст : непосредственный. Мазур П.Я. Расчет и проектирование малых хлебопекарных предприятий и цехов : Учеб.пособие / П.Я.Мазур,Л.П.Пащенко, 1999. - 107 с. - Текст : непосредственный. Пащенко Л.П. Интенсификация биотехнологических процессов в хлебопечении / Л.П.Пащенко, 1991. - 207 с. - Текст : непосредственный. Мазур П.Я. Физико-химические основы хлебопечения : Учеб. пособие / П.Я.Мазур,Л.П.Пащенко, 1991. - 79 с. - Текст : непосредственный. Пащенко Л.П. Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий : Учеб. пособие для студентов вузов по спец. "Технологии хлеба, кондит. и макарон. изделий" и направлению "Пр-во продуктов питания из растит. сырья" / Л.П.Пащенко, 2002. - 368 с. - Текст : непосредственный. Пащенко Л.П. Тритикале: состав, свойства, рациональное использование в пищевой промышленности : Монография / Л.П. Пащенко, И.М. Жаркова, А.В. Любарь, 2005. - 206 с. - Текст : непосредственный. Пащенко Л.П. Технологические расчеты в хлебопекарном производстве с использованием ЭВМ : Учеб. пособие / Л. П. Пащенко, Т. В. Санина, В. В. Сысоев, 1991. - 80 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Моисеев А.В. Повышение эффективности производства зерна (на материалах Краснодарского края) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / А. В. Моисеев, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный. Чеботарев О.Н. Технология муки, крупы и комбикормов. Коммуникация внутрицехового транспорта на мукомольных, крупяных и комбикормовых заводах : учебное пособие / О. Н. Чеботарев, А. Ю. Шаззо, 2007. - 139 с. - Текст : непосредственный. Журавлев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий элеваторной и зерноперерабатывающей промышленности / В. В. Журавлев, 1991. - 189 c. - Текст : непосредственный. Лукин А.А. Учет и отчетность на предприятиях по хранению и переработке зерна : монография / А. А. Лукин, 1991. - 142 c. - Текст : непосредственный. Краснощекова Г.А. Экономика, организация и планирование производства на предприятиях хранения и переработки зерна / Г. А. Краснощекова, Т. В. Редькина, 1991. - 302 c. - Текст : непосредственный. Писарев В. В. Общепонятное руководство к устройству мукомольных мельниц, приводимых в движение водой и силой животных. Ч. 1, 1860. - 372 с. - Текст : непосредственный. Бизнес-карта России. Пищевая промышленность. Ч. 4 : Мясная, рыбная, мукомольно-крупяная и комбикормовая, 1992. - 281 с. - Текст : непосредственный. Блиев С.Г. Хранение кукурузы и определение ее качества / С. Г. Блиев, Е. И. Горелова, Ж. Я. Сандлер, 1991. - 86 с. - Текст : непосредственный. Бустинса Кабала Леонор Сегунда.Биохимическая характеристика культуры кинуа (Chenopodium quinoa Wild) и ее промышленное использование : специальность 05.18.13 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Бустинса Кабала Леонор Сегунда, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный. Балашова Н.Н. Развитие внутреннего налогового контроля в системе корпоративного управления элеваторов : монография / Н. Н. Балашова, И. А. Чусов, 2015. - 134 с. - Текст : непосредственный. Галкина Л.С. Новые направления в технике и технологии переработки зерна / Л. С. Галкина, Г. Е. Птушкина, 1991. - 48 c. - Текст : непосредственный. Котов В.В. Обоснование параметров и режимов работы оборудования для вентилирования и выгрузки зерна при его напольном хранении : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. В. Котов, 2002. - 19 с. - Текст : непосредственный. Могучева Э.П. Проектирование мукомольных заводов. Проектирование размольных отделений : учебное пособие / Э. П. Могучева, Л. В. Устинова, 2009. - 198 с. - Текст : непосредственный. Алимова Г.К. Повышение эффективности производства и конкурентоспособности продовольственного зерна на основе технологических инноваций (на материалах Тамбовской области) / Г. К. Алимова, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный. Артимович П.В. Автоматизация производственных процессов на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях, 1973. - 232 с. - Текст : непосредственный. Богатырев Б.П. Борьба с шумом на зерноперерабатывающих предприятиях, 1973. - 152 с. - Текст : непосредственный. Пепеляева Е.В. Повышение эффективности процесса экструдирования зерна озимой ржи путем оптимизации технологических параметров и режимов работы экструдера / Е. В. Пепеляева, 2017. - 20 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Малкина В.Д. Модификация свойств растительного сырья в процессе экструзионной обработки / В. Д. Малкина, В. В. Мартиросян, Е. В. Жиркова, 2013. - 165 с. - Текст : непосредственный. Процесс окисления определяет новый подход к хранению / ВЦП. - 8 c. - Текст : непосредственный. Перспективы очистки зерна на мельзаводе / ВЦП. - 8 c. - Текст : непосредственный. Усовершенствования в области зерноочистки / ВЦП. - 6 c. - Текст : непосредственный. Фирменные блюда из риса и сакэ / ВЦП. - 14 c. - Текст : непосредственный. Выбор направления специализации при переработке зерновых культур / ВЦП. - 9 c. - Текст : непосредственный. Электронное взвешивание продукции при отгрузке с мельницы / ВЦП. - 9 с. - Текст : непосредственный. Тошев А.Д. Производство мучных изделий : Учеб. пособие / А.Д.Тошев, 2001. - 72 с. - Текст : непосредственный. Пащенко Л.П. Тритикале: состав, свойства, рациональное использование в пищевой промышленности : Монография / Л.П. Пащенко, И.М. Жаркова, А.В. Любарь, 2005. - 206 с. - Текст : непосредственный. Зверев С.В. Высокотемпературная микронизация в производстве зернопродуктов / С. В. Зверев, 2009. - 221 с. - Текст : непосредственный. Влияние состава продуктов помола зерна и выбранных рецептур на характеристики вакуумной экструзии и свойства экструдатов / ВЦП. - 120 с. - Текст : непосредственный. Влияние технологии на растворимость и химический состав балластных веществ в пищевых продуктах на зерновой основе / ВЦП. - 158 с. - Текст : непосредственный. Биохимия зерна и продуктов его переработки : учебное пособие / С. В. Борисова, Т. А. Ямашев, М. М. Богова [и др.], 2016. - 100 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Хлебопродукты : ежемес. науч.-технич. и произв. журн. - Журнал выходит с 1927г. - Текст : непосредственный. Афанасьев П. Мукомольные мельницы. Устройство мельничных машин и мельниц. Приготовление муки и крупы : монография / П. Афанасьев, 1883. - XVIII,761 с. - Текст : непосредственный. Технология, техника и организация пакетирования и складской переработки пакетов из мешков с мукой и комбикормами в стропах : нормативно-технический материал / РСФСР. М-во хлебопродуктов, 1990. - 68 с. - Текст : непосредственный. Егоров Г.А. Влияние тепла и влаги на процессы переработки и хранения зерна, 1973. - 264 с. - Текст : непосредственный. Агеев Ю.Д. Совершенствование технологического процесса сепарации на фракции зерно-стержневой смеси из кукурузных початков / Ю. Д. Агеев, Б. З. Дворкин, Ф. Я. Рудик, 1998. - 82 с. - Текст : непосредственный. Курзенков С.В. Повышение эффективности обработки зерна при производстве комбикормов прямоточным термодекстринизатором с завихрителями потока : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. В. Курзенков, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный. Khankari K.K. Applicationof a numerical model for prediction in moisture migration in stored grain / K. K. Khankari, R. V. Morey, S. V. Patankar, 1993. - 19 p. - Текст : непосредственный. Тепловая обработка зерна в установках контактного типа / В. И. Курдюмов, А. А. Павлушин, Г. В. Карпенко, С. А. Сутягин, 2013. - 290 с. - Текст : непосредственный. Бужгеев А.С. Совершенствование технологического процесса и повышение производительности очистки зерна в дисковом триере-овсюгоотборнике : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. С. Бужгеев, 2006. - 24 с. - Текст : непосредственный. Кодирова Г.А. Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. А. Кодирова, 2006. - 26 с. - Текст : непосредственный. Серегина Н.В. Исследование и оценка товароведных и технологических свойств вторичных продуктов переработки ячменя / Н. В. Серегина, 2015. - 23 с. - Текст : непосредственный. Совершенствование гидротермической обработки зерна гречихи в условиях крестьянских (фермерских) хозяйств : методический материал / А. И. Завражнов, М. М. Константинов, А. А. Румянцев [и др.], 2015. - 61 с. - Текст : непосредственный. Жуликов В.О. Исследование факторов, формирующих потребительские свойства специализированных продуктов с использованием сои / В. О. Жуликов, 2012. - 21 с. - Текст : непосредственный. Рахматуллина Ю.Р. Разработка энергосберегающей технологии производства продуктов длительного хранения из пророщенного зерна / Ю. Р. Рахматуллина, 2012. - 28 с. - Текст : непосредственный. Чеботарев О.Н. Технология муки, крупы и комбикормов. Коммуникация внутрицехового транспорта на мукомольных, крупяных и комбикормовых заводах : учебное пособие / О. Н. Чеботарев, А. Ю. Шаззо, 2007. - 139 с. - Текст : непосредственный. Алиев К.Р. Эффективность применения гелионагревательных систем для бункеров активного вентилирования зерна : специальность 05.14.08 "Энергоустановки на основе возобновляемых видов энергии" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / К. Р. Алиев, 2004. - 20 с. - Текст : непосредственный. Бурмистенков А.С. Интенсификация разгрузки зерновых материалов из бункеров зерноочистительных агрегатов : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. С. Бурмистенков, 2004. - 20 с. - Текст : непосредственный. Стальной В.П. Повышение эффективности процесса выгрузки влажных зерновых материалов из бункеров сельскохозяйственного назначения : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. П. Стальной, 2004. - 20 с. - Текст : непосредственный. Воронова Е.В. Тепломассообмен в процессе сушки и хранения зерна / Е. В. Воронова, И. О. Павлов, 2012. - 135 с. - Текст : непосредственный. Подчуфаров Г.П. Бесконтактные устройства систем автоматизации элеваторов, 1973. - 135 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
