• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Матисон, В. А. Система управления рисками при обеспечении безопасности пищевой продукции : учеб. пособие / В. А. Матисон ; Моск. гос. ун-т пищевых пр-в. - М. : Известия, 2016. - 318 с. : ил. - Библиогр.: с. 312-316 (59 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.01.75005.334:664

    Рубрики:
    Пищевые предприятия -- Руководство и управление

    Доп. точки доступа:
    Московский гос. ун-т пищевых производств

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-16/41417)

    Шифр в сводном ЭК: 7de5cdc19c9b5b07c245f25dd9bf2993



    Заказ фрагмента документа ₽