Полное описание
Пищевая микробиология, биотехнология и генная инженерия : учеб. пособие для вузов / И. А. Рогов [и др.]. - М. : Пищепромиздат, 2009 (Белгород). - 485 с. : ил. - Библиогр.: с. 485 (19 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-89703-128-3. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ УДК 65.13 664:576.8 62.01 60 34.15.27 602.6
Рубрики: Пищевые продукты -- Микробиология
Биотехнология
Генетическая инженерия
Доп. точки доступа: Рогов, И.А.
Савватеева, Л.Ю.
Ершов, А.М.
Землянский, О.А.
Евдокимов, В.И.
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): К2-09/17009)
Шифр в сводном ЭК: b95ee36366aeff164b488590acaeafe9
Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности / Э. Э. Афанасов, Н. С. Николаев, И. А. Рогов, С. А. Рыжов, 2003. - 184 с. - Текст : непосредственный. Рогов И.А. Пищевая биотехнология : учебник : в 4-х кн. Кн. 1 : Основы пищевой биотехнологии, 2004. - 440 с. - Текст : непосредственный. Основы технологии продуктов питания из сырья животного происхождения : учебное пособие / Б. Н. Семенов, А. М. Ершов, Б. Ф. Петров [и др.], 2006. - 287 с. - Текст : непосредственный. Бусов В.И. Оценка стоимости предприятия (бизнеса) : выставочные материалы / В. И. Бусов, О. А. Землянский, 2015. - 382 с. - Текст : непосредственный. Борисов Е.Г. Высокоточное оружие и борьба с ним : выставочные материалы / Е. Г. Борисов, В. И. Евдокимов, 2013. - 494 с. - Текст : непосредственный. Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы) / И. А. Рогов, В. Е. Куцакова, В. И. Филиппов, С. В. Фролов, 1999. - 174 с. - Текст : непосредственный. Биотехнология мяса и мясопродуктов : учебное пособие / И. А. Рогов, А. И. Жаринов, Л. А. Текутьева, Т. А. Шепель, 2009. - 293 с. - Текст : непосредственный. Рогов И.А. Физические методы обработки пищевых продуктов / И. А. Рогов, А. В. Горбатов, 1974. - 581 с. - Текст : непосредственный. Методы и средства защиты бронетехники / В. В. Степанов, М. С. Андрющенко, Е. Г. Борисов [и др.], 2017. - 311 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Ратников С.А. Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих и увлажненных комбинированных продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Ратников, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный. Дадинова Л.А. Малоугловое рентгеновское рассеяние в исследовании трехмерных структур бионанокомпозитов на основе ДНК и ряда белков, участвующих в катаболизме Escherichia coli в стационарной фазе роста / Л. А. Дадинова, 2016. - 24 с. - Текст : непосредственный. Стефанова В.А. Совершенствование процесса и аппарата быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турборефрижераторной установки / В. А. Стефанова, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный. Каленов С.В. Культивирование дрожжей и галобактерий в условиях контролируемого окислительного стресса : специальность 03.00.23 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. В. Каленов, 2007. - 20 с. - Текст : непосредственный. Жушман А.И. Новое в технике и технологии производства пищевых продуктов экструзионным методом : разговорник / А. И. Жушман, 1991. - 56 с. - Текст : непосредственный. Конспект лекции "Эффект Марангони и его использование в пищевой промышленности" по дисциплине "Процессы и аппараты пищевых производств" для студентов технологических специальностей всех форм обучения / Киевский технологический ин-т пищевой промышленности, 1991. - 12 с. - Текст : непосредственный. Сартаков М.В. Разработка режимов термопластического экструзионного аппарата и технологии полифункциональных добавок на основе физики сплошных сред / М. В. Сартаков, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный. Рогов И.А. Пищевая биотехнология : учебник : в 4-х кн. Кн. 1 : Основы пищевой биотехнологии, 2004. - 440 с. - Текст : непосредственный. Рукавишников В.С. Медико-гигиенические проблемы промышленной биотехнологии / В. С. Рукавишников, Л. М. Соседова, 2012. - 190 с. - Текст : непосредственный. Империя холода : Всероссийский аналитический журн. - Журнал выходит с 2003г. - Текст : непосредственный. Topics in current chemistry / ed. A. de Meijere [et al.]. 253 : DNA binders and related subjects / ed. M. J. Waring, J. B. Chaires; with contributions by B.A.Armitage, D.P.Arya, C.Bailly [et al.], 2005. - VIII, 209 p. - Текст : непосредственный. Advances in biochemical engineering/biotechnology / ed. T. Scheper. 99 : Gene therapy and gene delivery systems / ed. D. V. Schaffer, W. Zhou; with contributions by N.E.Altaras, J.G.Aunins, M.E.Davis [et al.], 2005. - VI,285 p. - Текст : непосредственный. Advances in biochemical engineering/ Biotechnology / ed. T. Scheper. 100 : Biotechnology for the future / ed. J. Nielsen; with contributions by S. Arnold, M. A. Asadollahi, U. T. Bornscheuer, J. Maury, K. Moller [et al.], 2005. - XII, 229 p. - Текст : непосредственный. Хамие Хусейн Нуреддин.Разработка и исследование холодильной машины с аккумулятором холода : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Хамие Хусейн Нуреддин, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный. Кодирова Г.А. Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. А. Кодирова, 2006. - 26 с. - Текст : непосредственный. Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров : материалы временных коллективов / Ред. А. А. Горохов, 2015. - 183 с. - Текст : непосредственный. Nanomedicine and nanobiotechnology / Ed. S. Logothetidis, 2012 r=on-line. - Текст : электронный. Баранов И.В. Методы и средства измерения тепловых и влажностных свойств пищевых продуктов и материалов в условиях их замораживания и размораживания : специальность 05.14.05 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. В. Баранов, 1999. - 15 с. - Текст : непосредственный. Известия Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий : Межвуз.сб.науч.тр. N 2(2006), 2006. - 120 с. - Текст : непосредственный. Совершенствование технологических процессов и оборудования в линиях пищевых производств : сборник научных трудов / Калининградский гос. технический ун-т, 2007. - 130 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Рукавишников В.С. Медико-гигиенические проблемы промышленной биотехнологии / В. С. Рукавишников, Л. М. Соседова, 2012. - 190 с. - Текст : непосредственный. Topics in current chemistry / ed. A. de Meijere [et al.]. 253 : DNA binders and related subjects / ed. M. J. Waring, J. B. Chaires; with contributions by B.A.Armitage, D.P.Arya, C.Bailly [et al.], 2005. - VIII, 209 p. - Текст : непосредственный. Advances in biochemical engineering/ Biotechnology / ed. T. Scheper. 100 : Biotechnology for the future / ed. J. Nielsen; with contributions by S. Arnold, M. A. Asadollahi, U. T. Bornscheuer, J. Maury, K. Moller [et al.], 2005. - XII, 229 p. - Текст : непосредственный. Безбородов А.М. Ферментативные реакции в биотехнологии : материалы временных коллективов / А. М. Безбородов, 1994. - 65 c. - Текст : непосредственный. Производство и применение продуктов микробиологических производств : Обзор. информ.:Информ. обеспечение отраслевых науч.-техн. программ и основных направлений развития отрасли / ВНИИСЭНТИ. Вып. 7(1990) : промышленное культивирование продуцентов бактериальной амилазы, 1990. - 24 с. - Текст : непосредственный. Магнитные свойства биоминеральных наночастиц, продуцируемых бактериями Klebsiella Oxytoca / Ю. Л. Райхер, В. И. Степанов, С. В. Столяр [и др.], 2009. - 15 с. - Текст : непосредственный. Елинов Н.П. Основы биотехнологии / Н. П. Елинов, 1995. - 600 c. - Текст : непосредственный. Advances in chemical engineering / ed. G. B. Marin [et al.]. Vol. 38 : Microsystems and devices for (bio)chemical processes / ed. J. C. Schouten, 2010. - XI, 253 p. - Текст : непосредственный. Изохронная флуоресценция в генетически модифицированной сое / В. С. Горелик, К. В. Глаголев, Л. И. Злобина, Г. В. Козлова, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный. Advances in biochemical engineering/ Biotechnology / ed. T. Scheper. 92 : Technology transfer in biotechnology. From lab to industry to production / ed. U. Kragl; with contributions by A. Aivasidis, J. Buchs, V. I. Diamantis, K. Drauz, J. Hubbuch [et al.], 2005. - XII, 340 p. - Текст : непосредственный. Химическая промышленность и промышленность по производству минеральных удобрений. Серия Актуальные вопросы химической науки и технологии, экологии в химической промышленности : Обзор. информ. / НИИТЭХИМ. Вып. 4 : Микробиологические питательные среды из производственных отходов / Г.Г.Няникова,А.И.Собетов,Е.Я.Виноградов,А.И.Гинек, 1994. - 26 с. - Текст : непосредственный. Вестник ПГТУ : Науч. журн. № 9(2009) : Химическая технология и биотехнология, 2009. - 282 с. - Текст : непосредственный. Кузьмина Н.А. Биотехнология: введение, промышленные аспекты / Н. А. Кузьмина, 1995. - 88 c. - Текст : непосредственный. Вестник ПГТУ. № 11(2010) : Химическая технология и биотехнология, 2010. - 201 с. - Текст : непосредственный. Michalke R. Strukturaufklarung von Azoverdin und weiterer Siderophore vom Isopyoverdintyp aus Azomonas macrocytogenes ATCC 12334 / R. Michalke, 1997. - 99,A-7 S. S. - Текст : непосредственный. Процессы и аппараты химического, фармацевтического и биотехнологического производства : учеб. пособие / С.-Петерб. гос. хим.-фармацевт. акад. Ч. 1 / сост. А. В. Маркова [и др.], 2015. - 93 с. - Текст : непосредственный. Неклюдов А.Д. Биологические активные соединения из природных объектов. Свойства и структурно-функциональные взаимосвязи : монография / А. Д. Неклюдов, А. Н. Иванкин, 2003. - 480 с. - Текст : непосредственный. Кустова Т.П. Введение в биотехнологию / Т. П. Кустова, Л. Б. Кочетова, 2007. - 138 с. - Текст : непосредственный. Биотехнология. Научные основы инженерного оформления биотехнологий : учеб. пособие / Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н. И. Вавилова. Ч. 2 : Материальный и энергетический балансы процесса биосинтеза. Принципы регулирования, контроля и автоматического управления процессами биосинтеза / А. К. Никифоров [и др.], 2014. - 87 с. - Текст : непосредственный. Биотехнология. Научные основы инженерного оформления биотехнологий : учеб. пособие / Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н. И. Вавилова. Ч. 1 : Стерилизация технологических потоков и оборудования, основы моделирования биореакторов / А. К. Никифоров [и др.], 2014. - 48 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Дадинова Л.А. Малоугловое рентгеновское рассеяние в исследовании трехмерных структур бионанокомпозитов на основе ДНК и ряда белков, участвующих в катаболизме Escherichia coli в стационарной фазе роста / Л. А. Дадинова, 2016. - 24 с. - Текст : непосредственный. Рукавишников В.С. Медико-гигиенические проблемы промышленной биотехнологии / В. С. Рукавишников, Л. М. Соседова, 2012. - 190 с. - Текст : непосредственный. Nanomedicine and nanobiotechnology / Ed. S. Logothetidis, 2012 r=on-line. - Текст : электронный. Магнитные свойства биоминеральных наночастиц, продуцируемых бактериями Klebsiella Oxytoca / Ю. Л. Райхер, В. И. Степанов, С. В. Столяр [и др.], 2009. - 15 с. - Текст : непосредственный. Актуальные проблемы химии, биологии и биотехнологии : материалы временных коллективов / Северо-Осетинский гос. ун-т им. К. Л. Хетагурова (Владикавказ), 2016. - 401 с. - Текст : непосредственный. Мельникова Е.А. Технология переработки растительной биомассы с получением белковых кормовых продуктов: микробиологическая конверсия Pleurotus pulmonarius FR / Е. А. Мельникова, 2016. - 23 с. - Текст : непосредственный. Пономарева Н.В. Получение гидролизата β-лактоглобулина со сниженной остаточной антигенностью / Н. В. Пономарева, 2015. - 20 с. - Текст : непосредственный. Advances in chemical engineering / ed. G. B. Marin [et al.]. Vol. 38 : Microsystems and devices for (bio)chemical processes / ed. J. C. Schouten, 2010. - XI, 253 p. - Текст : непосредственный. Journal of Chemical Technology and Biotechnology. - Журнал выходит с 1882г. r=on-line. - Текст : электронный. Вестник ПГТУ : Науч. журн. № 9(2009) : Химическая технология и биотехнология, 2009. - 282 с. - Текст : непосредственный. Микробиологический контроль производства пищевых продуктов из зерна / А. П. Косован, Г. Г. Юсупова, О. А. Сидорова [и др.], 2010. - 422 с. - Текст : непосредственный. Biomicrofluidics. - Журнал выходит с 2007г. r=on-line. - Текст : электронный. Мальцевская Н.В. Энергосберегающие режимы освещения при культивировании светозависимых микроорганизмов / Н. В. Мальцевская, 2012. - 18 с. - Текст : непосредственный. Зейфман Ю.С. Нанобиокомпозитные материалы с использованием оксидоредуктаз: получение, свойства и применение / Ю. С. Зейфман, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный. Biotechnology and Bioengineering. - Журнал выходит с 1959г. r=on-line. - Текст : электронный. Biotechnology and Applied Biochemistry. - Журнал выходит с 1987г. r=on-line. - Текст : электронный. Biotechnology Journal. - Журнал выходит с 2006г. r=on-line. - Текст : электронный. Biotechnology Progress. - Журнал выходит с 1985г. r=on-line. - Текст : электронный. Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 3-й Всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием : г. Бийск, 28-30 апреля 2010 г. : в 2-х ч. Ч. 2, 2010. - 418 с. - Текст : непосредственный. Вестник ПГТУ. № 11(2010) : Химическая технология и биотехнология, 2010. - 201 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
