Приложение
для AndroidПолное описание
Совершенствование системы нормирования расхода сырья в хлебопекарной промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние. - М. : [б. и.], 1991. - 40 с. : ил. - (Экономика и организация производства на предприятиях отрасли. Обзорная информация / ВНПО "Зернопродукт", ЦНИИТЭИ хлебопродуктов). - 1530 экз. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с.33.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.33.01 | 664.6(083.74) |
Рубрики:
Хлебопекарное производство -- Нормы расхода сырья
Кл.слова (ненормированные): НОРМА -- РАСХОД -- СЫРЬЕ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Доп. точки доступа:
"Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д7-91/93414)
Шифр в сводном ЭК: 87c136e9d52a6ef3a2b03c8f5d6ea669
Совершенствование анализа работы предприятий объединения "Мосгорхлебопродукт" в условиях хозрасчета и аренды / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1990. - 20 c. - Текст : непосредственный.Информационная система управления перевозками грузов в отрасли хлебопродуктов на основе вычислительной техники и экономико-математических методов / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 57 c. - Текст : непосредственный.Совершенствование системы нормирования расхода сырья в хлебопекарной промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 40 с. - Текст : непосредственный.
Использование муки второго сорта из твердой пшеницы в хлебопекарной и кондитерской промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Индивидуальные нормы расхода материалов на ремонт и эксплуатацию основных фондов мукомольно-крупяных, комбикормовых и хлебоприемных предприятий / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 56 с. - Текст : непосредственный.Эксплуатация автоматизированной системы ведения карт и расчета графиков регламентированного технического обслуживания и ремонта оборудования хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятий на базе микроЭВМ "Искра-226" / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 28 c. - Текст : непосредственный.Совершенствование магнитной сепарации в комбикормовой промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 36 с. - Текст : непосредственный.Организация хозрасчетных отношений между аппаратом управления производственного объединения "Мосгорхлебпром" и предприятиями / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 29 с. - Текст : непосредственный.Правила организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности / Всесоюз.науч.-произв.об-ние элеватор.и мукомол.-круп.пром-сти-ВНПО "Зернопродукт". Ч. 1, 1991. - 116 c. - Текст : непосредственный.Правила организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности / Всесоюз.науч.-произв.об-ние элеватор.и мукомол.-круп.пром-сти-ВНПО "Зернопродукт". Ч. 2, 1991. - 128 c. - Текст : непосредственный.Способы обогащения муки природными витаминами зерна / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 48 c. - Текст : непосредственный.Совершенствование хозяйственного расчета в государственной комбикормовой промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 45 с. - Текст : непосредственный.Использование белково-витаминного и минерального сырья при производстве комбикормов для рыб / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 28 c. - Текст : непосредственный.Совершенствование анализа работы предприятий объединения "Мосгорхлебопродукт" в условиях хозрасчета и аренды / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1990. - 20 c. - Текст : непосредственный.Система экономических классификаций в управлении производством хлебопродуктов / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 48 с. - Текст : непосредственный.Разработка математических моделей прогнозирования урожая и качества зерна / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 32 с. - Текст : непосредственный.Применение микроскристаллической целлюлозы в хлебопекарной промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 36 с. - Текст : непосредственный.Снижение энергозатрат на сушку зерна / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 55 с. - Текст : непосредственный.Основные направления научно-технического прогресса в мукомольной промышленности : Сб. докл. Всесоюз. науч.-практ. конф. (Москва, 20-24 мая 1990 г.) / Ред. А. П. Горшунов, 1991. - 115 с. - Текст : непосредственный.Оптимизация периодического замеса пшеничного теста / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 32 с. - Текст : непосредственный.Лазерная технология при упрочнении и восстановлении деталей оборудования комбикормовой промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 35 c. - Текст : непосредственный.Анализ технического уровня групп машин и процессов мукомольных заводов / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 84 c. - Текст : непосредственный.Автоматизированная система дистанционного контроля температуры сырья в силосах / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 28 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыХлебопродукты : ежемес. науч.-технич. и произв. журн. - Журнал выходит с 1927г. - Текст : непосредственный.Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях / А. П. Косован, Г. Ф. Дремучева, Р. Д. Поландова, 1999. - 216 с. - Текст : непосредственный.Карчевская О.Е. Технологии хлебобулочных изделий с использованием муки из зерна, поврежденного клопом-черепашкой : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. Е. Карчевская, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Бочарников А.А. Совершенствование процесса выпечки ржано-пшеничного формового хлеба : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. А. Бочарников, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный.Косинкова И.А. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "АРБУЗ" / И. А. Косинкова, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный.Акчурина Е.Ф. Управление конкурентным потенциалом предприятий хлебопечения / Е. Ф. Акчурина, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный.Организация хозрасчетных отношений между аппаратом управления производственного объединения "Мосгорхлебпром" и предприятиями / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 29 с. - Текст : непосредственный.Уфимцев Ф.Р. Методические основы формирования объемов хлебопекарного производства / Ф. Р. Уфимцев, Э. Е. Аксаев, Л. Ф. Минбаева, 2001. - 117 с. - Текст : непосредственный.Косован А.П. Проблемы планирования хлебопекарного производства в условиях рынка (теория, методология, практика) / А. П. Косован, 1998. - 290 с. - Текст : непосредственный.Березина Н.А. Разработка технологии и исследование качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки с добавлением сахаросодержащих паст из картофеля и сахарной свеклы : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания", 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. А. Березина, 2002. - 25 с. - Текст : непосредственный.Китаевская С.В. Биотехнологические основы использования криорезистентных микроорганизмов в хлебопечении / С. В. Китаевская, О. А. Решетник, 2006. - 267 с. - Текст : непосредственный.Рукин Б.П. Повышение экономической устойчивости предприятий хлебопродуктов в условиях формирования рыночной экономики : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Б. П. Рукин, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный.Китиссу А.П. Разработка технологии быстрозамороженных тестовых полуфабрикатов после расстойки / А. П. Китиссу, 2009. - 16 с. - Текст : непосредственный.Ялалетдинова Д.И. Разработка технологии зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки / Д. И. Ялалетдинова, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный.Экономика хранения и переработки зерна / С. В. Донскова, В. Г. Воронин, А. Н. Жигалов, 1990. - 367 с. - Текст : непосредственный.Новицкий В.О. Модели и методы оптимального управления производством для зерновых и зерноперерабатывающих компаний : специальность 05.13.06 "Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами(по отраслям)" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. О. Новицкий, 2010. - 51 с. - Текст : непосредственный.Потапенко А.Ю. Управление интегрированными маркетинговыми коммуникациями на рынке хлебобулочной продукции / А. Ю. Потапенко, 2010. - 27 с. - Текст : непосредственный.Маргулис Е.И. Теоретические основы обеспечения потребности населения в хлебопродуктах в условиях рыночной экономики : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук / Е. И. Маргулис, 1998. - 29 с. - Текст : непосредственный.Техника и технология хлебопекарного производства : монография / М. Б. Терехов, Н. В. Оболенский, М. И. Дулов [и др.], 2009. - 500 с. - Текст : непосредственный.Талабан А.Г. Технология и организация хлебопекарного производства: Курс лекций / А. Г. Талабан, 2005. - 100 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыСовершенствование системы нормирования расхода сырья в хлебопекарной промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 40 с. - Текст : непосредственный.ГОСТ 2077-2023 Хлеб из ржаной хлебопекарной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия : межгосударственный стандарт: утвержден и введен приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 сентября 2023 г. № 822-ст: взамен ГОСТ 2077-84: дата введения 2024-08-01 с правом досрочного применения / Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС); разработан: Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (НИИХП), 2024. - III, 19, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽