Полное описание
Магомедов, Г. О.
Рубрики: Пищевые продукты порошкообразные
Доп. точки доступа: Олейникова, А.Я.
Зубченко, А.В.
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-94/17058)
Шифр в сводном ЭК: 1d91ef15e80c1f40f7dd94da81263b31
Зубченко А.В. Новое в кинетике кристаллизации сахара, 1973. - 159 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Полуфабрикаты лекарственных трав в производстве кондитерских изделий / Б.А.Фалькович,Г.О.Магомедов,Т.Н.Мирошникова и др., 2001. - 111 с. - Текст : непосредственный. Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств : учеб. пособие: [лаб. практикум] / Г. О. Магомедов [и др.], 2017. - 183 с. - Текст : непосредственный. Олейникова А.Я. Практикум по технологии кондитерских изделий : учеб. пособие / А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, Т. Н. Мирошникова, 2005. - 457 с. - Текст : непосредственный. Магомедов Г.О. Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) : учебное пособие / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, 2017. - 179 с. - Текст : непосредственный. Олейникова А.Я. Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий : учеб. пособие / А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, И. В. Плотникова, 2008. - 240 с. - Текст : непосредственный. Получение и применение экструдированных полуфабрикатов в технологии кондитерских изделий / Г. О. Магомедов [и др.], 2009. - 133 с. - Текст : непосредственный. Магомедов Г.О. Научные основы технологии пищевых порошков и кондитерских масс : Учеб.пособие / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, А. В. Зубченко, 1994. - 120 c. - Текст : непосредственный. Новое в технике и технологии мармелада функционального назначения / Г. О. Магомедов [и др.], 2009. - 205 с. - Текст : непосредственный. Совершенствование техники и технологии карамели / Г. О. Магомедов [и др.], 2007. - 247 с. - Текст : непосредственный. Олейникова А.Я. Проектирование кондитерских предприятий : Учеб.для вузов по спец."Технология хлеба,кондитер.и макарон.изделий / А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, Г. П. Мальцев, 2000. - 211 с. - Текст : непосредственный. Зубченко А.В. Об эффективности действующих и планируемых мероприятий по охране и восстановлению запасов атлантического лосося (Salmo salar L.) реки Варзуга (Мурманская область) / А. В. Зубченко, М. Ю. Алексеев. - Текст : непосредственный // Рыбное хозяйство. - Москва : "ЦУРЭН", 2019. - № 4. - с. 12-18 Магомедов Г.О. Нут Саратовской селекции в технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / Г. О. Магомедов, М. К. Садыгова, С. И. Лукина, 2015. - 175 с. - Текст : непосредственный. Магомедов Г.О. Технология мучных кондитерских изделий : учеб. пособие / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, Т. А. Шевякова, 2009. - 295 с. - Текст : непосредственный. Алексеев М.Ю. Оценка состояния пресноводных биоценозов в рамках общей концепции защиты окружающей среды при освоении Штокмановского газоконденсатного месторождения / М. Ю. Алексеев, А. В. Зубченко, В. А. Неличик // Защита окружающей среды в нефтегазовом комплексе. - М. - 2014. - № 7. - с. 33-39 Ратников С.А. Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих и увлажненных комбинированных продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Ратников, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный. Стефанова В.А. Совершенствование процесса и аппарата быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турборефрижераторной установки / В. А. Стефанова, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный. Жушман А.И. Новое в технике и технологии производства пищевых продуктов экструзионным методом : разговорник / А. И. Жушман, 1991. - 56 с. - Текст : непосредственный. Конспект лекции "Эффект Марангони и его использование в пищевой промышленности" по дисциплине "Процессы и аппараты пищевых производств" для студентов технологических специальностей всех форм обучения / Киевский технологический ин-т пищевой промышленности, 1991. - 12 с. - Текст : непосредственный. Сартаков М.В. Разработка режимов термопластического экструзионного аппарата и технологии полифункциональных добавок на основе физики сплошных сред / М. В. Сартаков, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный. Рогов И.А. Пищевая биотехнология : учебник : в 4-х кн. Кн. 1 : Основы пищевой биотехнологии, 2004. - 440 с. - Текст : непосредственный. Империя холода : Всероссийский аналитический журн. - Журнал выходит с 2003г. - Текст : непосредственный. Хамие Хусейн Нуреддин.Разработка и исследование холодильной машины с аккумулятором холода : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Хамие Хусейн Нуреддин, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный. Кодирова Г.А. Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. А. Кодирова, 2006. - 26 с. - Текст : непосредственный. Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров : материалы временных коллективов / Ред. А. А. Горохов, 2015. - 183 с. - Текст : непосредственный. Баранов И.В. Методы и средства измерения тепловых и влажностных свойств пищевых продуктов и материалов в условиях их замораживания и размораживания : специальность 05.14.05 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. В. Баранов, 1999. - 15 с. - Текст : непосредственный. Известия Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий : Межвуз.сб.науч.тр. N 2(2006), 2006. - 120 с. - Текст : непосредственный. Совершенствование технологических процессов и оборудования в линиях пищевых производств : сборник научных трудов / Калининградский гос. технический ун-т, 2007. - 130 с. - Текст : непосредственный. Зайнуллин Р.А. Специальные химические технологии в исследовании продуктов питания : учебное пособие / Р. А. Зайнуллин, 2008. - 130 с. - Текст : непосредственный. Реферативный журнал : Отд.вып. 38, Оборудование пищевой промышленности / Всероссийский ин-т науч. и технической информации (Москва). - Журнал выходит с 1962г. - Текст : непосредственный. Материалы по состоянию технического уровня и основным направлениям научно-технического прогресса в области технологического оборудования для обработки рыбы и нерыбных объектов промысла за 1993 год / Всероссийский н.-и. и проектно-конструкторский ин-т экономики, информации и автоматизированных систем упр. рыбного хозяйства, 1993. - 55 c. - Текст : непосредственный. Даурский А.Н. Обработка пищевых продуктов резанием / А. Н. Даурский, Ю. А. Мачихин, Р. И. Хамитов, 1994. - 215 c. - Текст : непосредственный. Драгилев А.И. Оборудование общего назначения предприятий перерабатывающих отраслей АПК / А. И. Драгилев, 1994. - 256 c. - Текст : непосредственный. Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия "Пищевые и биотехнологии". Т. 4№ 2, 2016. - 102 с. - Текст : непосредственный. Гунькин В.А. Теоретические основы прогрессивных технологий : учебное пособие / В. А. Гунькин, 2008. - 70 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Магомедов Г. Научные основы порошковой технологии пищевых продуктов : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств", 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / Г. Магомедов, 1996. - 49 с. - Текст : непосредственный. Сергеева О.А. Разработка технологии комплексного порошкообразного обогатителя и кондитерских изделий повышенной пищевой ценности на его основе : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. А. Сергеева, 2009. - 22 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Иванова Г.И. Получение порошков из растительного сырья в вихревой сушилке-мельнице : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Г. И. Иванова, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный. Перфилова О.В. Фруктовые и овощные порошки из вторичного сырья для производства функциональных продуктов питания : монография / О. В. Перфилова, 2017. - 189 с. - Текст : непосредственный. Зурабишвили Г.Г. Таблетирование пищевых порошкообразных материалов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12; 05.18.01 / Г. Г. Зурабишвили, 1993. - 48 с. - Текст : непосредственный. Виниченко М.М. Разработка и исследование центробежного смесителя непрерывного действия для получения дисперсных комбинированных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / М. М. Виниченко, 2006. - 18 с. - Текст : непосредственный. Федосенков Б.А. Разработка технологических способов и исследование процесса приготовления сухих пищевых композиций в смесительных агрегатах непрерывного действия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04,05.18.12 / Б. А. Федосенков, 1996. - 15 с. - Текст : непосредственный. Антипов, Евгений Викторович. Математическое моделирование и исследование систем непрерывного смесеприготовления : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.13.18 / Е. В. Антипов, 2004. - 26 c. - Текст : непосредственный. Магомедов Г.О. Научные основы технологии пищевых порошков и кондитерских масс : Учеб.пособие / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, А. В. Зубченко, 1994. - 120 c. - Текст : непосредственный. Технология производства пищевых порошков : учеб. пособие / И. А. Авилова [и др.], 2016. - 174 с. - Текст : непосредственный. Food powders : physical properties, processing, and functionality / G. V. Barbosa-Canovas [et al.], 2005 r=on-line. - Текст : электронный. Дубкова Н.З. Получение пищевых порошков в сушилках-мельницах вибрационного типа : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.12 / Н. З. Дубкова, 2011. - 38 с. - Текст : непосредственный. Перфилова О.В. Переработка вторичного фруктово-овощного сырья с использованием электрофизических методов : специальность 05.18.01 - "Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства": автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / О. В. Перфилова, 2019. - 39 с. - Текст : непосредственный. Шеверницкая О.Н. Разработка технологии комбинированного порошкового продукта на основе пектиносодержащего сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / О. Н. Шеверницкая, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный. Зарипова Э.Х. Получение пищевых порошков из растительного сырья в вибрационной сушилке-мельнице : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Э. Х. Зарипова, 2011. - 17 с. - Текст : непосредственный. Food powders. Physical properties, processing, and functionality / G. V. Barbosa-Canovas [et al.], 2005. - 372 p. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
