ГПНТБ России - Полное описание

Полное описание

Пищевая промышленность : сб.ст. / М-во высш.и сред.спец.образования УССР;Ред.коллегия:В.Н.Стебников(отв.ред.). - Киев : Технiка, 19 - . - Текст : непосредственный.
Вып. 37. - 1991. - 121 с. : ил.

Библиогр.в конце отд.ст.

ГРНТИ	УДК
65.01.05	664(05)

Рубрики:
Пищевые производства
Экз-ры полностью 9631f0838eac3ccb9f14f942371c3d12
Нет сведений об экземплярах
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/10451/37)

Шифр в сводном ЭК: 9631f0838eac3ccb9f14f942371c3d12

Крылова В.Б. Физические методы обработки мяса и мясных продуктов / В. Б. Крылова, К. К. Полянский, В. Э. Ступин, 1992. - 160 с. - Текст : непосредственный.Фениксова Р.В. Препараты ферментов, применяемые в пищевой промышленности : (характеристика, получение и применение) / докт. биол. наук Р. В. Фениксова, 1958. - 55, [1] с. - Текст : непосредственный.Равич-Щербо Ю.А. Применение антибиотиков для сохранения пищевых продуктов / Ю. А. Равич-Щербо, Г. Б. Дуброва, Е. А. Смотряева, 1958. - 37, [2] с. - Текст : непосредственный.Макашев А.П. Способы удлинения сроков хранения охлажденной рыбы / А. П. Макашев, 1958. - 36, [3] с. - Текст : непосредственный.Курко В.И. Применение антибиотиков для консервирования пищевых продуктов / канд. техн. наук В. И. Курко, 1958. - 34, [2] с. - Текст : непосредственный.Справочник по фондам технических библиотек - центров МБА / Государственный комитет Совета Министров СССР по науке и технике, Государственная публичная научно-техническая библиотека СССР, 1970. - 196, [1] с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность : сборник технической информации / Латвийская ССР. Совет министров. Научно-технический комитет. - Журнал выходит с 1960г. - Текст : непосредственный.

Пищевая промышленность : Сб.ст. / М-во высш.и сред.спец.образования УССР;Ред.коллегия:В.Н.Стебников(отв.ред.). Вып. 37, 1991. - 121 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность : Сб.ст. / М-во высш.и сред.спец.образования УССР;Ред.коллегия:В.Н.Стебников(отв.ред.). Вып. 36, 1990. - 105 c. - Текст : непосредственный.Введение в технологии продуктов питания : учеб. пособие / Казан. нац. исслед. технол. ун-т, 2014. - 207 с. - Текст : непосредственный.Технологии и управление: проблемы, идеи, инновации : материалы междунар. заоч. науч.-практ. конф., 29 апр. 2013 г. / Московский гос. ун-т технологий и упр. им. К. Г. Разумовского, Филиал (Тверь), 2013. - 218 с. - Текст : непосредственный.Ульянченко Л.А. Инновационные механизмы формирования и обоснования производственного ассортимента пищевых продуктов профилактического назначения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Л. А. Ульянченко, 1999. - 18 с. - Текст : непосредственный.