Приложение
для AndroidПолное описание
Бацына, Я. В. Организация обслуживания событийных мероприятий в гостиничном и ресторанном бизнесе : учебно-методическое пособие / Я. В. Бацына ; "Институт пищевых технологий и дизайна" - филиал Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Нижегородский государственный инженерно-экономический университет". - Нижний Новгород : Ника-Принт, 2018. - 144 с. : ил. - Библиогр.: с. 136-138. - 100 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 71.35.13 | 338.488.2:640.4 | |
| 71.33.11 | 642.5 |
Рубрики:
Гостиницы и общежития -- Обслуживание клиентов
Предприятия общественного питания -- Организация производства
Доп. точки доступа:
Нижегородский государственный инженерно-экономический университет. Институт пищевых технологий и дизайна (филиал)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-18/56300)
Шифр в сводном ЭК: ac8860fb6c6a21c6ac9e6c8558b0dbb3
Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 10(77), 2017. - 156 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 9(76), 2017. - 164 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 12(79), 2017. - 162 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 1(80), 2018. - 163 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал / Нижегородский государственный инженерно-экономический университет. № 2(81), 2018. - 156 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 4(83), 2018. - 141 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 3(82), 2018. - 178 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 5(84), 2018. - 166 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 6(85), 2018. - 160 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал / Нижегородский государственный инженерно-экономический университет. № 7(86), 2018. - 152 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 8(87), 2018. - 162 с. - Текст : непосредственный.Мордовченков Н.В. Методологические основы формирования комплексно-системного подхода в решении инфраструктурных проблем на транспорте: инновационно-консалтинговый аспект : монография / Н. В. Мордовченков, С. В. Кузьмичев, Е. В. Панина, 2018. - 311, [1] с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 9(88), 2018. - 146 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 10(89), 2018. - 168 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 12(91), 2018. - 134 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 11(90), 2018. - 146 с. - Текст : непосредственный.Мордовченков Н.В. Методические и методологические основы формирования консалтинговой инфраструктуры в экономике региона : монография / Н. В. Мордовченков, Е. В. Панина, 2018. - 216 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 1(92), 2019. - 158 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 2(93), 2019. - 134 с. - Текст : непосредственный.Вестник НГИЭИ : ежемесячный научный журнал. № 3(94), 2019. - 131 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыРадченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / Л. А. Радченко, 2012. - 372 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / В. П. Золин, 2008. - 285 с. - Текст : непосредственный.Могильный М.П. Стандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов) : учебное пособие / М. П. Могильный, Н. П. Башкатова, А. Ю. Баласанян, 2009. - 279 с. - Текст : непосредственный.Ботов М.И. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование) : выставочные материалы / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, 2015. - 158 с. - Текст : непосредственный.Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / В. В. Усов, 2010. - 432 с. - Текст : непосредственный.Крылов Е.С. Электромеханическое оборудование / Е. С. Крылов, 2005. - 146 с. - Текст : непосредственный.Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / В. В. Усов, 2014. - 432 с. - Текст : непосредственный.Васюкова А.Т. Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров, 2007. - 328 с. - Текст : непосредственный.Ресурсосберережение на предприятиях пищевых производств и общественного питания : учебное пособие / Тихоокеанский гос. экономический ун-т (Владивосток), 2008. - 187 с. - Текст : непосредственный.Елхина В.Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания / В. Д. Елхина, 2006. - 336 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания / В. П. Золин, 2007. - 248 с. - Текст : непосредственный.Стандарты подготовки специалистов для индустрии гостеприимства: международный опыт и национальная практика, 2007. - 48 с. - Текст : непосредственный.Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие / Л. А. Радченко, 2009. - 374 с. - Текст : непосредственный.Елхина В.Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания / В. Д. Елхина, 2011. - 336 с. - Текст : непосредственный.Никуленкова Т.Т. Проектирование предприятий общественного питания / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина, 2006. - 247 с. - Текст : непосредственный.Ершов В.Д. Принципы проектирования технологических процессов и систем машин предприятий питания / В. Д. Ершов, Е. Л. Иванов, М. Н. Куткина, 1993. - 56 c. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / Л. А. Радченко, 2012. - 372 с. - Текст : непосредственный.Косолапов А.Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства / А. Б. Косолапов, Т. И. Елисеева, 2007. - 199 с. - Текст : непосредственный.Корнеев А.Е. Прогнозирование развития гостиничного бизнеса в крупном туристском центре (на примере Санкт-Петербурга) / А. Е. Корнеев, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Гареев Р.Р. Формирование системы управления качеством обслуживания в несетевых трехзвездочных гостиничных предприятиях (на примере г. Москвы) / Р. Р. Гареев, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Научные основы технологических процессов организации войскового питания : монография / В. И. Пахомов, А. П. Полищук, В. А. Серов, В. Д. Соколов, 2016. - 548 с. - Текст : непосредственный.Оробейко Е.С. Организация обслуживания: рестораны и бары : учебное пособие / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер, 2008. - 319 с. - Текст : непосредственный.Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / В. В. Усов, 2010. - 432 с. - Текст : непосредственный.Технология продукции общественного питания : выставочные материалы / Н. А. Акимова, Б. А. Баранов, Г. Н. Дзюба [и др.] ; Ред. Л. П. Липатова, 2016. - 375 с. - Текст : непосредственный.Филипповский Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е. Е. Филипповский, , 2007. - 175 с. - Текст : непосредственный.Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / В. В. Усов, 2014. - 432 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование производства и обслуживания в общественном питании в новых условиях хозяйствования : сборник научных трудов / Киевский торгово-экономический ин-т, 1991. - 160 с. - Текст : непосредственный.Бабушкина Г.И. Тенденции развития общественного питания потребительской кооперации и направления повышения его доходности : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Г. И. Бабушкина, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Ресурсосберережение на предприятиях пищевых производств и общественного питания : учебное пособие / Тихоокеанский гос. экономический ун-т (Владивосток), 2008. - 187 с. - Текст : непосредственный.Научное обеспечение развития общественного питания и пищевой промышленности : материалы временных коллективов / Белгородский ун-т кооперации, экономики и права, 2015. - 350 с. - Текст : непосредственный.Бугаков Д.М. Организационно-методический инструментарий формирования и развития хозяйственных связей предпринимательских структур в сфере ресторанного бизнеса / Д. М. Бугаков, 2012. - 23 с. - Текст : непосредственный.Никуленкова Т.Т. Проектирование предприятий общественного питания / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина, 2006. - 247 с. - Текст : непосредственный.Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / О. В. Бредихина, Л. П. Липатова, Т. А. Шалимова, Л. Г. Черкасова, 2014. - 191 с. - Текст : непосредственный.Ершов В.Д. Принципы проектирования технологических процессов и систем машин предприятий питания / В. Д. Ершов, Е. Л. Иванов, М. Н. Куткина, 1993. - 56 c. - Текст : непосредственный.Малюшенкова Е.Д. Формирование и развитие сетевых гостиничных предприятий на рынках гостиничных услуг / Е. Д. Малюшенкова, 2017. - 26 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Заказ фрагмента документа ₽