Полное описание

Теоретическо-практическое руководство к приготовлению и очищению всех масел растительного, животного и минерального царств по новейшим современным методам, способствующим добыванию масел в большем против прежнего количестве и лучшего достоинства, а также к поправлению в скорейшем времени попортившихся и прогорклых масел : с чертежами. - Москва : В Типографии Александра Семена, 1853. - 315, VI с. - Тираж не указ. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.65.29	665.3
61.51.31	665.2
	621.892.2

Рубрики:
Растительные масла
Жиры животные
Смазочные масла

Кл.слова (ненормированные): МАСЛА -- ОЧИСТКА -- ПОЛУЧЕНИЕ -- РАЗЛОЖЕНИЕ -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Аннотация: "Теоретическо-практическое руководство к приготовлению и очищению всех масел растительного, животного и минерального царств по новейшим современным методам..." - знаменитый труд XIX века, который служил настольной книгой для технологов, мыловаров, парфюмеров и аптекарей того времени. Речь идет о практическом руководстве, описывающем методы получения масел - от прессования семян до вытапливания животных жиров. В издании представлен обзор структуры и ключевых технологий, которые использовались в середине XIX века согласно подобным руководствам.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Б/2752)

Шифр в сводном ЭК: a8b724acf2bdf52e941b537e2f91d9dc

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽