Полное описание
Терминологический словарь : для студентов направления подготовки 260800 "Технология продукции и организация обществ. питания" / Б. В. Щербина [и др.] ; Рос. междунар. акад. туризма. - М. : Логос, 2014. - 258 с. - 220 экз. - ISBN 978-5-98704-776-7. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ УДК 71.33 641/642(03) 71.01.33
Рубрики: Общественное питание -- Словари
Доп. точки доступа: Щербина, Б.В.
Смирнова, И.Р.
Плаксин, Ю.М.
Ищенко, В.М.
Дикая, Н.Н.
Российская международная академия туризма
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-14/18383)
Шифр в сводном ЭК: da07c1e232844a7262a3945aff8edcc9
Плаксин Ю.М. Диагностика, ремонт, монтаж и сервисное обслуживание оборудования : выставочные материалы / Ю. М. Плаксин, В. С. Ванин, В. А. Данилов, 2012. - 148 с. - Текст : непосредственный. Плаксин Ю.М. Процессы и аппараты пищевых производств / Ю. М. Плаксин, Н. Н. Малахов, В. А. Ларин, 2005. - 759 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Степанов М.В. Полностью электрический летательный аппарат : обзорная информация / М. В. Степанов, И. Р. Смирнова ; ред. Е. А. Федосов, 2018. - 101 с. - Текст : непосредственный. Технологическое оборудование сахарных заводов : учебник / С. М. Гребенюк [и др.], 2007. - 520 с. - Текст : непосредственный. Малахов, Н. Н. Процессы и аппараты пищевых производств : учебник: в 2 кн. Кн. 2, 2003. - 980 с. - Текст : непосредственный. Воробьев Ф.А. Евдаковский масложировой комбинат : Истор. очерк, 1934-2004 / Ф.А.Воробьев,В.М.Ищенко, 2004. - 39 с. - Текст : непосредственный. Грачев Ю.П. Математические методы планирования экспериментов : Учеб. пособие / Ю.П. Грачев, Ю.М. Плаксин, 2005. - 294 с. - Текст : непосредственный. Малахов, Н. Н. Процессы и аппараты пищевых производств : Учебник для студентов вузов: В 2-х кн. Кн. 1, 2003. - 429 с. - Текст : непосредственный. Терминологический словарь : для студентов направления подготовки 260800 "Технология продукции и организация обществ. питания" / Б. В. Щербина [и др.], 2014. - 258 с. - Текст : непосредственный. Смирнов И.П. Оптимизация модового состава акустического поля, излучаемого вертикальной антенной решеткой в мелком море / И. П. Смирнов, И. Р. Смирнова, А. И. Хилько, 2009. - 28 с. - Текст : непосредственный. О доминировании высокоточного оружия большой дальности США и Европы в будущих боевых операциях : (аналитический обзор по материалам зарубежных информационных источников) / В. А. Стефанов [и др.]; под общ. ред. Е. А. Федосова, 2018. - 170 с. - Текст : непосредственный. Ищенко В.М. Твердофазные химические реакции с участием халькогенидов цинка и разработка электролюминесцентных материалов на их основе : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 02.00.21 / В. М. Ищенко, 2002. - 40 с. - Текст : непосредственный. Плаксин Ю.М. Основы инженерного строительства и сантехника : учебник / Ю. М. Плаксин, Н. Н. Малахов, 2007. - 199 с. - Текст : непосредственный. Лебедев В.Б. Особенности состояния почвенного покрова природного парка "Битцевский лес" Москвы / В.Б. Лебедев, И.Р. Смирнова. - Текст : непосредственный // Экология и промышленность России. ЭКиП. - М. - 2009. - Сентябрь. - с. 22-25 Показать все результаты Менеджмент туризма / В. В. Васильев, А. А. Гвозденко, Ю. В. Забаев, 1998. - 225 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Практикум по туристскому программированию на EXCEL : Учеб. пособие для студентов РАМТ / Э.А.Вуколов,Л.А.Зуева,В.С.Кальней и др.;Под общ. ред. Л.А.Родигина, 1999. - 168 с. - Текст : непосредственный. Козырев В.М. Экономическая теория : учебник / В. М. Козырев, 2015. - 349 с. - Текст : непосредственный. Терминологический словарь : для студентов направления подготовки 260800 "Технология продукции и организация обществ. питания" / Б. В. Щербина [и др.], 2014. - 258 с. - Текст : непосредственный. Высшая математика : сб. контрол. заданий / Рос. междунар. акад. туризма, 2013. - 79 с. - Текст : непосредственный. Высшая математика : сб. задач. и упражнений / В. И. Горелов [и др.]; под общ. ред. В. И. Горелова, 2013. - 115 с. - Текст : непосредственный. Менеджмент туризма. Экономика туризма : Учебник / В. М. Козырев [и др.]; ред. В. А. Квартальнов; Редкол.: В.А.Квартальнов (гл.ред.) и др., 2004. - 313 с. - Текст : непосредственный. Фадеева Н.В. Электронные таблицы MS Excel : учеб.-практ. пособие / Н. В. Фадеева, Г. П. Дмитриев, 2015. - 75 с. - Текст : непосредственный. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / Л. А. Радченко, 2012. - 372 с. - Текст : непосредственный. Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / В. П. Золин, 2008. - 285 с. - Текст : непосредственный. Туршук Е.Г. Выполнение технологических расчетов : учебное пособие / Е. Г. Туршук, 2011. - 139 с. - Текст : непосредственный. Семенихин В.В. Бухгалтерский учет в общественном питании / В. В. Семенихин, 2012. - 608 с. - Текст : непосредственный. Заднепровская Е.Л. Маркетинговые стратегии предприятия ресторанного бизнеса как основа обеспечения его конкурентоспособности / Е. Л. Заднепровская, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный. Желнова К.В. Развитие системы управления общественным питанием муниципального образования / К. В. Желнова, 2012. - 21 с. - Текст : непосредственный. Научные основы технологических процессов организации войскового питания : монография / В. И. Пахомов, А. П. Полищук, В. А. Серов, В. Д. Соколов, 2016. - 548 с. - Текст : непосредственный. Оробейко Е.С. Организация обслуживания: рестораны и бары : учебное пособие / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер, 2008. - 319 с. - Текст : непосредственный. Лизунова Е.И. Организационный механизм управления гостиницами на стадии запуска : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / Е. И. Лизунова, 2009. - 29 с. - Текст : непосредственный. Могильный М.П. Стандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов) : учебное пособие / М. П. Могильный, Н. П. Башкатова, А. Ю. Баласанян, 2009. - 279 с. - Текст : непосредственный. Ботов М.И. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование) : выставочные материалы / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, 2015. - 158 с. - Текст : непосредственный. Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / В. В. Усов, 2010. - 432 с. - Текст : непосредственный. Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи / Н. И. Ковалев, М. Н. Куткина, В. А. Кравцова ; Ред. М. А. Николаева, 2003. - 467 с. - Текст : непосредственный. Каменева М.В. Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП.04) : выставочные материалы / М. В. Каменева, 2016. - 239 с. - Текст : непосредственный. Крылов Е.С. Электромеханическое оборудование / Е. С. Крылов, 2005. - 146 с. - Текст : непосредственный. Технология продукции общественного питания : выставочные материалы / А. С. Ратушный, Б. А. Баранов, Т. С. Элиарова [и др.], 2016. - 336 с. - Текст : непосредственный. Технология продукции общественного питания : выставочные материалы / Н. А. Акимова, Б. А. Баранов, Г. Н. Дзюба [и др.] ; Ред. Л. П. Липатова, 2016. - 375 с. - Текст : непосредственный. Учет затрат на предприятиях торговли, общественного питания и производственной кооперации, 1999. - 127 с. - Текст : непосредственный. Потехин С.С. Организационно-экономические основы реинжиниринга технологических процессов предприятий общественного питания : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / С. С. Потехин, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный. Рождественская Л.Н. Рынок общественного питания: формирование спроса и управление эффективностью деятельности предприятий (на примере г.Новосибирска) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Л. Н. Рождественская, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
