• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Юстратова, В. Ф. Аналитическая химия. Количественный химический анализ : учеб. пособие: для студентов вузов / В. Ф. Юстратова, Г. Н. Микилева, И. А. Мочалова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Кемерово : [б. и.], 2005. - 160 с. - Библиогр.: с. 150-153. - 900 экз. - ISBN 5-89289-312-X. - Текст : электронный.
    В надзаг.: Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти

    ГРНТИ УДК
    31.19.03543
    ББК
    24.4

    Рубрики:
    Аналитическая химия

    Кл.слова (ненормированные): АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ
    Аннотация: Изложены основные понятия и разделы аналитической химии. Подробно рассмотрены все стадии количественного химического анализа от отбора пробы до получения результатов и способов их обработки. В пособие включена глава, посвященная инструментальным методам анализа, как наиболее перспективным. Указано использование каждого из описанных методов в технохимическом контроле пищевой промышленности. Учебное пособие составлено в соответствии с государственными образовательными стандартами по направлениям «Технология продуктов питания», «Производство продуктов питания из растительного сырья и продуктов животного происхождения», «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания». Содержит методические рекомендации студентам по конспектированию лекций и работе с учебником. Предназначено для студентов всех форм обучения.
    Доп. точки доступа:
    Микилева, Г.Н.
    Мочалова, И.А.
    Юстратова, В. Ф.\ред.\

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-05/23637)

    Шифр в сводном ЭК: 7319ec93c9d582710daf73b97dc3011b



    Заказ фрагмента документа ₽