Полное описание
Пищевая и перерабатывающая промышленность...Серия 23, Сахарная промышленность : обзор.информ. / Рос.акад.с.-х.наук.НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищевой пром-сти(АгроНИИТЭИПП). - М. : [б. и.], 19 - . - Текст : непосредственный. Вып. 1-2(1997) : Заменители сахара и их применение. - 1997. - 37 с. - 60 экз.
Рубрики: Сахар -- Заменители
Доп. точки доступа: НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва)
Экз-ры полностью 1dd2e3c61b2c0612ce2ac25f8ab6a459 Нет сведений об экземплярах Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/53841/1-2(1997))
Шифр в сводном ЭК: 1dd2e3c61b2c0612ce2ac25f8ab6a459
Пищевая промышленность..Сер.15.Экономика пищевой промышленности : Обзор.информ. / НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва). Вып. 1(90) : Экономический и ресурсный потенциал использования вторичного сырья плодоовощной промышленности агропромышленного комплекса, 1990. - 40 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Сер.15.Экономика пищевой промышленности : Обзор.информ. / НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва). Вып. 2(90) : Внешняя торговля США продовольственными товарами, 1990. - 16 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность: Обзор. информ.Серия 27. Экономика и организация заготовок : Обзор. информ. / АгроНИИТЭИПП. Вып. 5(1990) : Организация приемки, хранения, подработки и отпуска зерна и зернопродуктов на солодовенных и пивоваренных заводах, 1990. - 33 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 11.Сахарная промышленность : Обзор.информ. / НИИ информ и техн.-экон. исслед. пищевой пром-сти. Вып. 10(1990) : Автоматизация управления технологическими процессами сахарного производства в СССР за рубежом, 1990. - 25 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 11.Сахарная промышленность : Обзор.информ. / НИИ информ и техн.-экон. исслед. пищевой пром-сти. Вып. 11(1990) : Интенсификация процессов жомосушильного производства и перспективы его развития, 1990. - 24 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Сер.3.Кондитерская промышленность : Обзор.информ. / НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва). Вып. 9(1990) : Опыт внедрения научных разработок на московской кондитерской фабрике "Ударница", 1990. - 20 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 28, Экономика пищевой промышленности : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 4 : Использование вторичных сырьевых ресурсов пищевой промышленности за рубежом, 1993. - 31 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 28, Экономика пищевой промышленности : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 1 : Монополизм в пищевой промышленности и меры государственного воздействия по его преодолению, 1993. - 32 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 20,Масло-жировая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Применение экстрактов растений в качестве антиоксидантов при производстве маргариновой продукции, 1993. - 19 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 20,Масло-жировая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 10 : Рациональное использование отходов рафинации касторовых масел, 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Сер.25,Соляная промышленность : Обзор.информ. / Рос.акад.с.-х.наук.НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищ.пром-сти.АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Опыт получения поваренной соли с добавками солей фтора, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Красители из штокрозы для пищевых продуктов, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 6 : Современные технологии упаковывания консервной продукции, 1993. - 33 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 10-11 : CO -экстракция, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 14, Обзоры по информационному обеспечению : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук.,АгроНИИТЭИПП. Вып. 2,3 : Обработка растительного сырья сжиженными и сжатыми газами, 1993. - 41 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 14, Обзоры по информационному обеспечению : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук.,АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Опыт производства пектина, 1993. - 28 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 14, Обзоры по информационному обеспечению : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук.,АгроНИИТЭИПП. Вып. 6 : Послеуборочная обработка и хранение сельскохозяйственной продукции, 1993. - 20 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 17,Кондитерская промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Производство и применение антоциановых пищевых красителей в кондитерской промышленности, 1993. - 28 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 17,Кондитерская промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 3 : Устойчивость естественных красителей штокрозы в кондитерских изделиях, 1993. - 19 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность: Обзор. информ.Серия 27. Экономика и организация заготовок : Обзор. информ. / АгроНИИТЭИПП. Вып. 3-4 : Заготовка и рациональное использование растительного сырья в пищевой промышленности, 1992. - 39 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Варламов Д.Н. Разработка способа получения продукта на основе сахара-песка и стевиозида : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Н. Варламов, 2007. - 20 с. - Текст : непосредственный. Нелина В.В. Разработка и совершенствование технологий пектина и пектинопродуктов : специальность 05.18.05 "Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / В. В. Нелина, 1996. - 49 с. - Текст : непосредственный. Данильчук Ю.В. Технология пищевых высокофруктозных сиропов из сахарной свеклы : специальность 05.18.05 "Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. В. Данильчук, 2006. - 26 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Mondel S. Saccharose als nachwachsender Rohstoff: Entwicklung praktikabler Synthesewege zu altro- und manno-Analogen und zu oberflachenaktiven 6,6'-Diamiden und Diestern : Diss. / S.Mondel, 1997. - 120 S. - Текст : непосредственный. Божко О.Ю. Биосинтез, препаративное получение, физико-химические свойства изомальтулозосинтазы Erwinia rhapontici и ее применение в биотехнологии : автореф. дис. .. канд. биол.: 03.00.04, 03.00.23 / О. Ю. Божко, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный. Воеводина О.С. Разработка технологии ферментного препарата L-арабиноизомераза для получения D-тагатозы : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / О. С. Воеводина, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный. Воронин А.А. Разработка способа и устройства с системой распыла для вакуум-сублимационного обезвоживания экстракта стевии : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. А. Воронин, 2008. - 19 с. - Текст : непосредственный. Flath F.-J. Enantioreine Sechs-Kohlenstoff-Bausteine aus D-Fructose und L-Sorbose : Darstellung und FolgereaktionenDiss. / F.-J.Flath, 1993. - 155 S. - Текст : непосредственный. Пищевая и перерабатывающая промышленность..Серия 23, Сахарная промышленность : Обзор.информ. / Рос.акад.с.-х.наук.НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищевой пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 1-2(1997) : Заменители сахара и их применение, 1997. - 37 с. - Текст : непосредственный. Куницкая О.А. Технология и свойства ксилитно-сорбитного сиропа : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.21.03 / О. А. Куницкая, 2001. - 18 с. - Текст : непосредственный. Горбунова Е.М. Аналитический контроль процесса получения тагатозы направленной трансформацией лактозы : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02, 03.01.06 / Е. М. Горбунова, 2012. - 20 с. - Текст : непосредственный. Рудниченко Е.С. Сенсорометрическая и хемометрическая оценка качества нового натурального подсластителя : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02 / Е. С. Рудниченко, 2009. - 20 с. - Текст : непосредственный. Акопян Ю.Р. Разработка технологии получения фруктозного сиропа из топинамбура : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Ю. Р. Акопян, 1995. - 19 с. - Текст : непосредственный. Филиппов А.В. Технология очистки гидролизных сред макропористыми ионитами и полиэлектролитами в производстве ксилита из растительного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.21.03 / А. В. Филиппов, 2005. - 20 с. - Текст : непосредственный. Чхан К.В. Улучшение вкусовых характеристик гликозидов стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) методом ферментативной биотрансформации : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / К. В. Чхан, 2019. - 25 с. - Текст : непосредственный. Евдокимов И.А. Научно-технические основы интенсивной технологии молочного сахара : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / И. А. Евдокимов, 1998. - 49 с. - Текст : непосредственный. Комиссарова В.В. Исследование биокаталитических процессов получения пищевых углеводных компонентов из нетрадиционных зерновых источников : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / В. В. Комиссарова, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Варламов Д.Н. Разработка способа получения продукта на основе сахара-песка и стевиозида : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Н. Варламов, 2007. - 20 с. - Текст : непосредственный. Данильчук Ю.В. Технология пищевых высокофруктозных сиропов из сахарной свеклы : специальность 05.18.05 "Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. В. Данильчук, 2006. - 26 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Хворова Л.С. Научно-практические основы получения кристаллической глюкозы / Л. С. Хворова, 2013. - 270 с. - Текст : непосредственный. Божко О.Ю. Биосинтез, препаративное получение, физико-химические свойства изомальтулозосинтазы Erwinia rhapontici и ее применение в биотехнологии : автореф. дис. .. канд. биол.: 03.00.04, 03.00.23 / О. Ю. Божко, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный. Воеводина О.С. Разработка технологии ферментного препарата L-арабиноизомераза для получения D-тагатозы : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / О. С. Воеводина, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный. Воронин А.А. Разработка способа и устройства с системой распыла для вакуум-сублимационного обезвоживания экстракта стевии : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. А. Воронин, 2008. - 19 с. - Текст : непосредственный. Ягофаров Д.Ш. Переработка генетически модифицированного картофеля на биопродукты : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 03.01.06 / Д. Ш. Ягофаров, 2012. - 20 с. - Текст : непосредственный. Fraser-Reid B. From sugar to splenda. A personal and scientific journey of a carbohydrate chemist and expert witness / B. Fraser-Reid, 2012 r=on-line. - Текст : электронный. Flath F.-J. Enantioreine Sechs-Kohlenstoff-Bausteine aus D-Fructose und L-Sorbose : Darstellung und FolgereaktionenDiss. / F.-J.Flath, 1993. - 155 S. - Текст : непосредственный. Орлова А.М. Разработка технологии сахаросодержащих продуктов из картофеля для ржано-пшеничных хлебобулочных изделий : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. М. Орлова, 2017. - 19 с. - Текст : непосредственный. Velarde A.M. Oxidation von d-(+)-Glucose in Gegenwart von Wasserstoffperoxid an titan- und vanadiumhaltigen Heterogenkatalysatoren : Diss. / A.M.Velarde, 1998. - IV,117 S. S. - Текст : непосредственный. Пищевая и перерабатывающая промышленность..Серия 23, Сахарная промышленность : Обзор.информ. / Рос.акад.с.-х.наук.НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищевой пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 1-2(1997) : Заменители сахара и их применение, 1997. - 37 с. - Текст : непосредственный. Куницкая О.А. Технология и свойства ксилитно-сорбитного сиропа : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.21.03 / О. А. Куницкая, 2001. - 18 с. - Текст : непосредственный. Горбунова Е.М. Аналитический контроль процесса получения тагатозы направленной трансформацией лактозы : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02, 03.01.06 / Е. М. Горбунова, 2012. - 20 с. - Текст : непосредственный. Рудниченко Е.С. Сенсорометрическая и хемометрическая оценка качества нового натурального подсластителя : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02 / Е. С. Рудниченко, 2009. - 20 с. - Текст : непосредственный. Акопян Ю.Р. Разработка технологии получения фруктозного сиропа из топинамбура : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Ю. Р. Акопян, 1995. - 19 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
