Полное описание
Бабаева, М. В.
ГРНТИ УДК 65.49.03 663.258.8(043)
Кл.слова (ненормированные): ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА -- ПОДЛИННОСТЬ -- СОРТОВЫЕ ВИНА -- ЭКСТРАКТИВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар16-9817)
Шифр в сводном ЭК: aefc000b89c5a580a05621f91fda9e14
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Бабаева М.В. Разработка технологии и стандартизация экстрактов сборов сухих для лечения инфекционно-воспалительных заболеваний мочевыводящих путей : автореф. дис. .. канд. фармац. наук: 14.04.01 / М. В. Бабаева, 2012. - 20 с. - Текст : непосредственный. Бабаева М.В. Транснациональные корпорации на мировом рынке сжиженного природного газа : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.14 / М. В. Бабаева, 2010. - 28 с. - Текст : непосредственный. Бабаева М.В. Разработка комплексной методики определения подлинности вин на основе изучения компонентов экстракта : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / М. В. Бабаева, 2016. - 26 с. - Текст : непосредственный. Макаров С.Ю. Основы технологии алкогольных бальзамов: обзор технологий и рецептур / С. Ю. Макаров, М. В. Бабаева, 2019. - 123 с. - Текст : непосредственный. Макаров, Сергей Юрьевич. Русские традиционные напитки: технологии и рецептуры : учебное пособие / С. Ю. Макаров, М. В. Бабаева, 2022. - 54 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Жуковская С.В. Технохимический контроль пивоваренного производства : (учебное пособие): для студентов направления подготовки 19.03.02Продукты питания из растительного сырья", профиль "Технология бродильных производств и виноделие" / Жуковская С. В., Бабаева М. В., Казарцев Д. А., 2025. - 90 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Покровский А.В. Разработка технологических приемов повышения качества специальных вин без выдержки на основе использования ферментативного катализа : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Покровский, 2000. - 25 с. - Текст : непосредственный. Бастрон Е.В. Системный подход к разработке схемы категорийной классификации портвейнов / Е. В. Бастрон, 2015. - 16 с. - Текст : непосредственный. Яцкевич О.Ф. Формы нахождения микроэлементов в винах для оценки их безопасности : специальность 03.00.16 "", 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / О. Ф. Яцкевич, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный. Воробьева А.В. Идентификация и контроль жидких пищевых сред по инструментальным и сенсорным показателям : специальность 05.13.06 "Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами(по отраслям)" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. В. Воробьева, 2006. - 52 с. - Текст : непосредственный. Гаврилина В.А. Методология контроля вина распознаванием : специальность 05.11.13 "Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. А. Гаврилина, 2013. - 32 с. - Текст : непосредственный. Захаров М.А. Разработка технологии повышения экологической безопасности вин на основе изучения ультраструктуры и метаболизма винных дрожжей : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. А. Захаров, 2004. - 25 с. - Текст : непосредственный. Практикум по химии вина : выставочные материалы / Е. П. Шольц-Куликов, В. Н. Геок, Д. В. Рудой, Т. И. Тупольских, 2017. - 267 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Щербаков С.С. Химия винограда и вина : учеб. пособие. Ч. 1 : Химический состав винограда и вина, 2017. - 164 с. - Текст : непосредственный. Щербаков С.С. Химия винограда и вина : учебное пособие. Ч. 2 : Химические и биохимические процессы при созревании винограда и изготовлении вина, 2018. - 150 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Бастрон Е.В. Системный подход к разработке схемы категорийной классификации портвейнов / Е. В. Бастрон, 2015. - 16 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Черкашина Ю.А. Применение хроматографических методов в сочетании с органолептическим анализом для определения показателей качества коньяков : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02 / Ю. А. Черкашина, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный. Горбунова Е.В. Исследование антиоксидантной емкости красных вин и разработка алгоритма выявления их фальсификации : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. В. Горбунова, 2012. - 22 с. - Текст : непосредственный. Каленская А.В. Совершенствование системы оценки потребительских свойств и идентификации вермутов на основе сенсорных и аналитических методов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / А. В. Каленская, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный. Бабаева М.В. Разработка комплексной методики определения подлинности вин на основе изучения компонентов экстракта : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / М. В. Бабаева, 2016. - 26 с. - Текст : непосредственный. Зенина М.А. Разработка системы оценки качества вин с учетом аспектов их географического происхождения на основе метода масс-спектрометрии стабильных изотопов легких элементов : специальность 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Зенина Маргарита Анатольевна, 2020. - 23 с. - Текст : непосредственный. Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
