Приложение
для AndroidПолное описание
Попова, О. Г. Разработка новых видов кондитерских изделий по критерию качества / О. Г. Попова. - М. : ДеЛи принт, 2009 (Вологда). - 102 с. - Библиогр.: с. 93-101. - 500 экз. - ISBN 978-5-94343-176-0. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.35 | 664.143/.149 |
Рубрики:
Кондитерское производство
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-09/62345)
Шифр в сводном ЭК: c4a8a54b7e8cc7f40a6043bcd358596a
Митько Л.А. Метрологическая служба предприятий: опыт, проблемы, решения / Л. А. Митько, О. Г. Попова, М. В. Дьяченко, 1989. - 65 c. - Текст : непосредственный.Хмельков А.Б. Маркетинговое ценообразование: теория, политика и практика : учеб. пособие / А. Б. Хмельков, О. Г. Попова, 2008. - 131 с. - Текст : непосредственный.Система управления социально-трудовыми отношениями в российской экономике: направления совершенствования / М. А. Какушкина [и др.]; под ред. М. А. Какушкиной, 2011. - 213 с. - Текст : непосредственный.Попова О.Г. Разработка новых видов кондитерских изделий по критерию качества / О. Г. Попова, 2009. - 102 с. - Текст : непосредственный.Попова О.Г. Связь изменения напряженного состояния земной коры с солнечными затмениями и магнитными бурями / О.Г. Попова, А.Д. Жигалин, Ю.Ф. Коновалов. - Текст : непосредственный // Геоэкология. Инженерная геология. Гидрогеология. Геокриология. - М. - 2011. - № 2. - с. 157-164Геодинамический мониторинг при проектировании объектов энергетики (на примере Северской АЭС) / О. Г. Попова [и др.]. - Текст : непосредственный // Геоэкология. Инженерная геология. Гидрогеология. Геокриология. - М. - 2013. - № 4. - с. 363-369Мясников В.В. Методические вопросы создания рациональной организации по управлению качеством / В.В.Мясников,О.Г.Попова, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный.Основные результаты по локальному сейсмоэкологическому мониторингу в разных регионах Российской Федерации / О. Г. Попова [и др.]. - Текст : непосредственный // Геоэкология. Инженерная геология. Гидрогеология. Геокриология. - М. : "Наука", 2016. - № 6. - с. 483-496Реакция микросейсмического фона на внешние природные воздействия в районах с разной тектонической активностью / О. Г. Попова [и др.]. - Текст : непосредственный // Геоэкология. Инженерная геология. Гидрогеология. Геокриология. - М. - 2014. - № 2. - с. 155-168Попоа М.Г. Возможность комплексного изучения геологической среды при сейсмо-экологическом мониторинге в районах повышенной экологической опасности / М. Г. Попоа, О. Г. Попова. - Текст : непосредственный // Геология и геофизика Юга России. - Владикавказ : Геофизический ин-т Владикавказского науч. центра РАН, 2021. - Том 11 N 2. - с. 152-166
Сахирова И.П. Учет и внутренний аудит затрат в системе управления организации кондитерской промышленности / И. П. Сахирова, 2004. - 173 с. - Текст : непосредственный.Методические указания по определению уровня интенсификации кондитерского производства / "Агропищепром",межрегиональный науч.-технический центр, 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Невский А.А. Разработка технологий получения и применения белково-жировых композитов с лецитином в хлебо-булочных и кондитерских изделиях : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. А. Невский, 2006. - 27 с. - Текст : непосредственный.Куракина А.Н. Разработка технологии функциональных жевательных конфет / А. Н. Куракина, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 7(158), 2015. - 44 с. - Текст : непосредственный.Григоренко Е.И. Технология сахаристых кондитерских изделий : учебное пособие / Е. И. Григоренко, 2007. - 186 с. - Текст : непосредственный.Петрянина Т.А. Формирование потребительских характеристик кондитерских изделий на основе изомальтулозы / Т. А. Петрянина, 2012. - 22 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Сер.3.Кондитерская промышленность : Обзор.информ. / НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва). Вып. 9(1990) : Опыт внедрения научных разработок на московской кондитерской фабрике "Ударница", 1990. - 20 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 17,Кондитерская промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Производство и применение антоциановых пищевых красителей в кондитерской промышленности, 1993. - 28 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 17,Кондитерская промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 3 : Устойчивость естественных красителей штокрозы в кондитерских изделиях, 1993. - 19 с. - Текст : непосредственный.Правила по охране труда в кондитерской промышленности. ПОТ РО 001-2003 : нормативно-технический материал / Российская Федерация. М-во сельского хозяйства, 2004. - 59 с. - Текст : непосредственный.Использование муки второго сорта из твердой пшеницы в хлебопекарной и кондитерской промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Confection. - Журнал выходит с 1998г. - Текст : непосредственный.Табала Е.Б. Развитие теории и практики повышения пищевой ценности мармеладных изделий / Е. Б. Табала, 2014. - 157 с. - Текст : непосредственный.Шечков А.В. Оптимизация системы управления процессом комбинационного дозирования продуктов кондитерского производства : специальность 05.13.07 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / А. В. Шечков, 1994. - 21 с. - Текст : непосредственный.Сахирова И.П. Организация учета и внутреннего аудита затрат в кондитерской промышленности : специальность 08.00.12 "Бухгалтерский учет, статистика" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / И. П. Сахирова, 2002. - 16 с. - Текст : непосредственный.Производственное обучение профессии "Кондитер" : учеб. пособие : в 2 ч. Ч. 2 / В. П. Андросов [и др.], 2013. - 189 с. - Текст : непосредственный.Производственное обучение профессии "Кондитер" : учеб. пособие : в 2 ч. Ч. 1 / В. П. Андросов [и др.], 2013. - 204 с. - Текст : непосредственный.Технологии глазированных изделий и изделий с начинками / Ред. Д. Талбот, 2011. - 495 с. - Текст : непосредственный.Павлова Т.В. Совершенствование технологии пектиновых веществ и создание на их основе мармеладно-пастильных кондитерских изделий : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. В. Павлова, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 5-6(157), 2015. - 64 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 7(158), 2015. - 44 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 1-2(147), 2014. - 63 с. - Текст : непосредственный.Григоренко Е.И. Технология сахаристых кондитерских изделий : учебное пособие / Е. И. Григоренко, 2007. - 186 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 17,Кондитерская промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Производство и применение антоциановых пищевых красителей в кондитерской промышленности, 1993. - 28 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 17,Кондитерская промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 3 : Устойчивость естественных красителей штокрозы в кондитерских изделиях, 1993. - 19 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 7(70), 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 02(65), 2007. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 05(68), 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 2(89), 2009. - 28 с. - Текст : непосредственный.Технологии глазированных изделий и изделий с начинками / Ред. Д. Талбот, 2011. - 495 с. - Текст : непосредственный.Кудинова В.М. Технология кондитерских изделий / В. М. Кудинова, Г. И. Назимова, Т. В. Рензяева, 2006. - 140 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 11(86), 2008. - 32 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 11-12(146) : Производство и поставка специализированных жиров для кондитерской и хлебопекарной промышленности, 2013. - 64 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Сер.3.Кондитерская промышленность : Обзор.информ. / НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва). Вып. 7(1992) : Новые виды мармеладно-пастильных изделий, обогащенные B-каротином, 1992. - 39 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 10(145), 2013. - 44 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Сер.3.Кондитерская промышленность : Обзор.информ. / НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва). Вып. 3 : Оценка технического уровня поточных линий кондитерского производства, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Драгилев А.И. Основы кондитерского производства / А. И. Драгилев, Г. А. Маршалкин, 2005. - 531 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 9(121), 2011. - 44 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 5-6(170) : Май - июнь 2017, 2017. - 63 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыНевский А.А. Разработка технологий получения и применения белково-жировых композитов с лецитином в хлебо-булочных и кондитерских изделиях : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. А. Невский, 2006. - 27 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 5-6(157), 2015. - 64 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 7(158), 2015. - 44 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 1-2(147), 2014. - 63 с. - Текст : непосредственный.Григоренко Е.И. Технология сахаристых кондитерских изделий : учебное пособие / Е. И. Григоренко, 2007. - 186 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Сер.3.Кондитерская промышленность : Обзор.информ. / НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва). Вып. 9(1990) : Опыт внедрения научных разработок на московской кондитерской фабрике "Ударница", 1990. - 20 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 17,Кондитерская промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Производство и применение антоциановых пищевых красителей в кондитерской промышленности, 1993. - 28 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 17,Кондитерская промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 3 : Устойчивость естественных красителей штокрозы в кондитерских изделиях, 1993. - 19 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 7(70), 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 02(65), 2007. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 05(68), 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Использование муки второго сорта из твердой пшеницы в хлебопекарной и кондитерской промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Шечков А.В. Оптимизация системы управления процессом комбинационного дозирования продуктов кондитерского производства : специальность 05.13.07 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / А. В. Шечков, 1994. - 21 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 2(89), 2009. - 28 с. - Текст : непосредственный.Технологии глазированных изделий и изделий с начинками / Ред. Д. Талбот, 2011. - 495 с. - Текст : непосредственный.Павлова Т.В. Совершенствование технологии пектиновых веществ и создание на их основе мармеладно-пастильных кондитерских изделий : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. В. Павлова, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный.Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий / Л. П. Пащенко, Т. В. Санина, Л. И. Столярова [и др.], 2006. - 215 с. - Текст : непосредственный.Кудинова В.М. Технология кондитерских изделий / В. М. Кудинова, Г. И. Назимова, Т. В. Рензяева, 2006. - 140 с. - Текст : непосредственный.Румянцева В.В. Разработка нового ассортимента зефира с направленным изменением химического состава : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. В. Румянцева, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Сергеева О.А. Разработка технологии комплексного порошкообразного обогатителя и кондитерских изделий повышенной пищевой ценности на его основе : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. А. Сергеева, 2009. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽