Полное описание
Ершов, А. М. Ч. 2 . - 1996. - 100 с. : ил. - 100 экз.
ГРНТИ УДК 65.13.19 664.8/.9.034 13.91
Рубрики: Пищевые продукты -- Копчение
Доп. точки доступа: Зотов, В.В.
Ноздрин, С.И.
Экз-ры полностью 447b10eac8cb2f491ddf2df87a3d1ae2 Нет сведений об экземплярах Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/54165/2)
Шифр в сводном ЭК: 447b10eac8cb2f491ddf2df87a3d1ae2
Основы технологии продуктов питания из сырья животного происхождения : учебное пособие / Б. Н. Семенов, А. М. Ершов, Б. Ф. Петров [и др.], 2006. - 287 с. - Текст : непосредственный. Социальное управление в регионе / М. П. Куркина, В. П. Бабинцев, В. В. Зотов, Ж. А. Шаповал, 2012. - 158 с. - Текст : непосредственный. Маркетинг по нотам: практический курс на российских примерах : учебное пособие / Л. А. Данченок, Т. В. Дейнекин, В. В. Зотов [и др.], 2008. - 754 с. - Текст : непосредственный. Скорость звука в жидких углеводородах / В. В. Зотов, Ю. Ф. Мелихов, Г. А. Мельников, Ю. А. Неручаев, 1995. - 76 c. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Ключевые факторы развития северных территорий России: духовность, социальная сфера, экология, промышленность / Министерство образования и науки Российской Федерации, Мурманский арктический государственный университет. Вып. 4 : Сборник докладов региональной научно-практической конференции в рамках общественного форума "Всемирный Русский Народный Собор", 2-3 февраля 2018 года, город Кировск Мурманской области / ответственный за выпуск А. М. Ершов, 2018. - 183 с. - Текст : непосредственный. Формирование экономического механизма рационального природопользования в сфере промышленного рыболовства / Е. С. Андреева [и др.]; ред. В. Ф. Богачев, 2010. - 199 с. - Текст : непосредственный. Охлаждение и замораживание растительного сырья : Учеб. пособие по дисциплине "Науч. основы пр-ва продуктов питания" для спец. 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Семенов Б.Н.,Ершов А.М.,Одинцов А.Б.,Рулев Н.Н. Ч. 1 : Охлаждение, 2000. - 75 с. - Текст : непосредственный. Большая энциклопедия техники : более 2000 техн. терминов / В. С. Алексеев [и др.], 2010. - 654 с. - Текст : непосредственный. Глазунов Ю.Т. Моделирование процессов пищевых производств : учеб. пособие / Ю. Т. Глазунов, А. М. Ершов, М. А. Ершов, 2008. - 358 с. - Текст : непосредственный. Ершов А.М. Информационно-библиографическая подсистема на основе СУБД КВАНТ под управлением СВМ ЕС / А.М.Ершов, 1990. - 7 с. - Текст : непосредственный. Понятия и идеи институциональной экономики : Проблем. лекции для аспирантов всех спец. / Львов Д. С., Зарнадзе А. А., Маевский В. И., Клейнер Г. Б. Вып. 2 / В. Ф. Пресняков, Б. А. Ерзнкян, В. Г. Гребенников, В. В. Зотов, 1999. - 263 с. - Текст : непосредственный. Ершов А.М. Инструментальные программные CLIPPER-приложения для разработки прикладных информационных систем в локальной сети на основе IBM PC / А.М.Ершов,Т.А.Ершова, 1994. - 10 c. - Текст : непосредственный. Ершов А.М. Электроприемники промышленных предприятий : Учеб. пособие для студентов-заочников / А.М.Ершов, 1990. - 65 c. - Текст : непосредственный. Ершов, А. М. Внешнее и внутреннее электроснабжение промышленных предприятий : Учеб. пособие для студентов-заочников. Ч. 3, 1989. - 49 c. - Текст : непосредственный. Ершов, А. М. Компенсация реактивной мощности в системах электроснабжения промышленных предприятий : Учеб.пособие. Ч. 2, 1989. - 49 c. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заиченко Н.В. Моделирование статики и динамики жидкофазной адсорбции на цеолитах / Н. В. Заиченко, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный. Шарикова Т.Г. Моделирование и оптимизация технологической схемы процесса первапорации на примере разделения водных смесей спирта С -С : специальность 05.13.16 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. Г. Шарикова, 1998. - 23 с. - Текст : непосредственный. Бураков А.Е. Разработка технологий и аппаратурного оформления процессов наноуглеродного модифицирования фильтровальных материалов тонкой очистки газовых и водных сред / А. Е. Бураков, 2010. - 18 с. - Текст : непосредственный. Никитский А.В. Закономерности эволюции тройных азеотропов при изменении внешних параметров как основа разделения тройных смесей : специальность 05.17.04 "Технология органических веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Никитский, 1999. - 25 с. - Текст : непосредственный. Селиванов Г.И. Расчет параметров газификации и сжигания угля в подземных условиях / Г. И. Селиванов, Г. А. Янченко, И. М. Закоршменный, 1994. - 69 c. - Текст : непосредственный. Дудин В.М. Земляные работы в дорожном и гидротехническом строительстве : выставочные материалы / В. М. Дудин, А. В. Симонова, 2012. - 72 с. - Текст : непосредственный. Илларионов В.В. Исследование свойств многофазных систем с целью создания эффективных технологичеcких схем разделения / В. В. Илларионов, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный. Байгузин Ф.А. Центробежное сепарирование полидисперсных гетерогенных систем : специальность 05.17.08 "Процессы и аппараты химических технологий" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ф. А. Байгузин, 2000. - 17 с. - Текст : непосредственный. Зайцева Е.А. Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Зайцева, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный. Нефтеперерабатывающая и нефтехимическая промышленность..Серия.Охрана окружающей среды : Обзор.информ. / ЦНИИ информ.и техн.-экон.исслед.нефтеперераб.и нефтехим. пром-сти.ЦНИИТЭнефтехим. Вып. 5(1989) : Применение мембранных процессов в нефтехимической и нефтеперерабатывающей промышленности / С.В.Зубарев,Н.А.Алексеева,Н.С.Баринов,Е.С.Аранкина, 1989. - 75 с. - Текст : непосредственный. Ищенко И.Ф. Совершенствование процесса термообработки пищевого сырья и разработка аппарата для бланширования перегретым паром : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Ф. Ищенко, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный. Некоторые вопросы безопасности сорбционных процессов в азотнокислых средах / Е. Р. Назин, Г. М. Зачиняев, С. А. Бартенев, 1996. - 13 с. - Текст : непосредственный. Верстов В.В. Технологии устройства ограждений котлованов в условиях городской застройки и акваторий : выставочные материалы / В. В. Верстов, А. Н. Гайдо, Я. В. Иванов ; Ред. В. В. Верстов, 2014. - 367 с. - Текст : непосредственный. Данилов Н.В. Разделение суспензий в саморегенерирующемся фильтре : специальность 05.17.08 "Процессы и аппараты химических технологий" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Данилов, 2002. - 17 с. - Текст : непосредственный. Огурцов А.И. Намыв земляных сооружений, 1974. - 366 с. - Текст : непосредственный. Ветрова Н.Т. Разработка технологии и совершенствование процессов производства быстрорастворимого гранулированного завтрака на основе молочной сыворотки и экстракта аронии черноплодной : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. Т. Ветрова, 2007. - 17 с. - Текст : непосредственный. Wankat P.C. Rate-controlled separations / P. C. Wankat, 1990. - XVI,873 p. p. - Текст : непосредственный. Жученко В.А. Новая технология гидромеханизированной добычи и переработки грунтов, 1973. - 285 с. - Текст : непосредственный. Stanowisko pomiarowe badania narzedzi do robot ziemnych i prosow skrawania gruntu / W. Trapczynski, L. Plonecki, J. Gendrowicz, D. Szyba, 1991. - 63 s. - Текст : непосредственный. Лоенко В.В. СВЧ-сушка моркови и растительного сырья : специальность 05.20.02 "Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. В. Лоенко, 1999. - 19 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Процессы экстракции коптильных компонентов из вторичных ресурсов пищевых производств / С. В. Золотокопова [и др.], 2008. - 108 с. - Текст : непосредственный. Коробицин А.А. Совершенствование процесса дымообразования в генераторах с инфракрасным подводом энергии на основе изучения массо- и теплопереноса в слое топлива : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. А. Коробицин, 2008. - 22 с. - Текст : непосредственный. Ким Э.Н. Получение коптильных препаратов и их применение в технологии копчения гидробионтов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / Э. Н. Ким, 1999. - 45 с. - Текст : непосредственный. Никонова А.С. Совершенствование процесса получения коптильной жидкости с применением ультразвука : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. С. Никонова, 2015. - 23 с. - Текст : непосредственный. Ильичев А.Ф. Разработка, производство и применение коптильного препарата "Амафил" : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.12 / А. Ф. Ильичев, 1999. - 26 с. - Текст : непосредственный. Ким И.Н. Производство копченой продукции (эколого-гигиенические и технологические аспекты) / И.Н.Ким,В.И.Коротков, 2001. - 246 с. - Текст : непосредственный. Ершов, А. М. Копчение пищевых продуктов.Повышение энергетической эффективности : Учеб.пособие. Ч. 1, 1996. - 98 с. - Текст : непосредственный. Ершов, А. М. Копчение пищевых продуктов.Повышение энергетической эффективности : Учеб.пособие. Ч. 2, 1996. - 100 с. - Текст : непосредственный. Ткаченко Т.И. Регулирование технологических свойств и санитарно-гигиенических показателей коптильных препаратов типа "жидкого дыма" при производстве пресервов в масле : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. И. Ткаченко, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный. Ткачев О.А. Разработка и исследование способа вакуум-электростатического копчения экструдированных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / О. А. Ткачев, 2013. - 21 с. - Текст : непосредственный. Гончаренко О.А. Экспертиза свойств коптильных препаратов и ароматизаторов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.19.15 / О. А. Гончаренко, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный. Ким И.Н. Эколого-технологические аспекты копчения пищевых изделий / И.Н.Ким, 2004. - 203 с. - Текст : непосредственный. Шокина Ю.В. Разработка способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Ю. В. Шокина, 1999. - 21 с. - Текст : непосредственный. Овчаров Д.А. Совершенствование бытовых коптильных установок за счет электрификации основных технологических операций копчения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.20.02 / Д. А. Овчаров, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный. Разработка и исследование процесса вакуум-электростатического копчения экструдированных продуктов : монография / О. А. Ткачев, С. Ю. Шубкин, С. В. Шахов, И. Н. Сухарев, 2024. - 184 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Шубкин, Сергей Юрьевич. Инновационное развитие техники и технологии электростатического копчения пищевых сред : учебное пособие / C. Ю. Шубкин, 2025. - 112 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
