• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Яковлева, Т. П. Разработка технологии плодово-ягодного десерта на основе облепихового сока : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / Т. П. Яковлева. - 2011. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (10 назв.). - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.53.29663.81(043)

    Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ОБЛЕПИХА -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ДЕСЕРТЫ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар11-24607)

    Шифр в сводном ЭК: 043a1779dfe18b190035ec38d9f2c103



    Заказ фрагмента документа ₽