• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Богданов, Г. А. Оборудование предприятий общественного питания : учебник для ПТУ / Г. А. Богданов, З. М. Смирнова, М. А. Богданова. - 3-е изд.,перераб. - М. : Экономика, 1991. - 303 с. : ил. - (ПТУ.Общественное питание). - 40000 экз. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    71.33.01641.5.06(075.2)

    Рубрики:
    Предприятия общественного питания -- Оборудование

    Кл.слова (ненормированные): ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ
    Доп. точки доступа:
    Смирнова, З.М.
    Богданова, М.А.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д7-91/97854)

    Шифр в сводном ЭК: aad60c52a87481ce9c83ed92cffbaf6f



    Заказ фрагмента документа ₽