Полное описание

Крупин, А. В. Биотехнологии гармонизирующих ингредиентов и напитков на основе вторичного молочного сырья / А. В. Крупин. - Кемерово : [б. и.], 2009 (Кемерово). - 258 с. : ил. - Библиогр.: с. 232-258 (404 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-89289-558-3. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63	637.1

Рубрики:
Молочное производство

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-09/66649)

Шифр в сводном ЭК: 5fde0578b01c904a1dc826f12f5f80e7

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽