Полное описание

Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : учебник / И. В. Сурков [и др.]; под ред. В. М. Позняковского. - 3-е изд., испр. и доп. - М. : Инфра-М, 2014. - 335 с. : ил. - (Высшее образование - Бакалавриат). - Авт. указ. в конце текста. - Библиогр.: с. 314-320. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-006184-9. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.01.81	664.012.1:543

Рубрики:
Пищевые продукты -- Качество -- Управление

Доп. точки доступа:
Сурков, И. В.
Кантере, В. М.
Ермолаева, Е. О.
Позняковский, В. М.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-14/2998)

Шифр в сводном ЭК: 0f62132897f0c74086d57c9fa3627686

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽