• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Гайворонский, К. Я. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Практикум : учеб. пособие / К. Я. Гайворонский. - М. : Форум : Инфра-М, 2014. - 103 с. : ил. - (Профессиональное образование). - 300 экз. - ISBN 978-5-8199-0581-4. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    55.65642.5.06(076.5)

    Рубрики:
    Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Учебники и пособия

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-14/5276)

    Шифр в сводном ЭК: 702a7a579234ae2bbfa999fb63190e08



    Заказ фрагмента документа ₽