Приложение
для AndroidПолное описание
Тамахина, А. Я. Проблемы качества и особенности идентификационной экспертизы зерномучных товаров / А. Я. Тамахина. - Нальчик : Принт-Центр, 2017. - 161 с. - Библиогр.: с. 146-155 (109 назв.). - 500 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.29.03 | 664.7-4 | |
| 65.33.03 | 664.7.012.1:543 |
Рубрики:
Зерно и зерновые продукты -- Товароведение
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-17/49138)
Шифр в сводном ЭК: 79495d88fa9d97fec3d8ae5e238f4b42
Тамахина А.Я. Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия. Лабораторный практикум : выставочные материалы / А. Я. Тамахина, Э. В. Бесланеев, 2015. - 319 с. - Текст : непосредственный.Региональные аспекты экологической и продовольственной безопасности. (На примере Кабардино-Балкарской Республики) / А. Я. Тамахина [и др.], 2013. - 147 с. - Текст : непосредственный.Тамахина А.Я. Проблемы качества и особенности идентификационной экспертизы зерномучных товаров / А. Я. Тамахина, 2017. - 161 с. - Текст : непосредственный.Дзахмишева И.Ш. Обеспечение конкурентоспособности предприятий туристско-рекреационной сферы : монография / И. Ш. Дзахмишева, А. Я. Тамахина, 2020. - 161 с. - Текст : непосредственный.Тамахина А.Я. Современное состояние поверхностных вод Кабардино-Балкарской Республики / А. Я. Тамахина, А. Б. Иттиев. - Текст : непосредственный // Использование и охрана природных ресурсов в России. - М. : НИА-Природа, 2020. - N 3. - с. 26-29Тамахина А.Я. Мониторинг биоразнообразия флоры горы Чегет (Приэльбрусье) / А. Я. Тамахина. - Текст : непосредственный // Изв. Кабард.-Балкар. гос. аграрн. ун-та им. В. М. Кокова. - Нальчик : Кабардино-Балкарский гос. аграрный ун-т им. В. М. Кокова, 2023. - N 3. - с. 7-20Емузов И.Э. Эколого-фенологические особенности черники обыкновенной (Vaccinium myrtillus L.) в условиях горных территорий Кабардино- Балкарии / И. Э. Емузов, А. Я. Тамахина. - Текст : непосредственный // Доклады Адыгской (Черкесской) международной академии наук. - Нальчик : АМАН, 2024. - Т. 24 № 2. - с. 48-57Тамахина А.Я. Род Cotoneaster Мediк. Флоры Кабардино-Балкарии / А. Я. Тамахина. - Текст : непосредственный // Грозненский естественнонаучный бюллетень. - Грозный : Чечен. гос. пед. ун-т, 2024. - Т. 9 № 2. - с. 87-94Биологические ресурсы плодовых древесных растений на склоновых землях Северного Кавказа / И. Н. Алиев, А. Я. Тамахина, З. Х. Хамарова, Ж. Х. Бакуев. - Текст : непосредственный // Доклады Адыгской (Черкесской) международной академии наук. - Нальчик : АМАН, 2025. - Т. 25 № 3. - с. 26-34Тамахина А.Я. Эколого-фитоценотические характеристики Valeriana officinalis L, в Кабардино-Балкарии / А. Я. Тамахина. - Текст : непосредственный // Грозненский естественнонаучный бюллетень. - Грозный : Чечен. гос. пед. ун-т, 2023. - Т. 8. - с. 91-98Тамахина А.Я. Мониторинг состава растительных сообществ на отвалах из отходов обогащения цветных металлов / А. Я. Тамахина, А. А. Ахкубекова. - Текст : непосредственный // Теоретическая и прикладная экология : Камертон. - 2019. - № 2. - с. 61-67
Семенкина Н.Г. Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки расторопши пятнистой / Н. Г. Семенкина, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный.Невский А.А. Разработка технологий получения и применения белково-жировых композитов с лецитином в хлебо-булочных и кондитерских изделиях : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. А. Невский, 2006. - 27 с. - Текст : непосредственный.Нгуен Дак Чыонг.Разработка технологии паровых хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и рисовой муки / Нгуен Дак Чыонг, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный.Темникова О.Е. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки гречихи / О. Е. Темникова, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Мармузова Л.В. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : выставочные материалы / Л. В. Мармузова, 2015. - 286 с. - Текст : непосредственный.Мясникова А.В. Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки, 1973. - 279 с. - Текст : непосредственный.Использование муки второго сорта из твердой пшеницы в хлебопекарной и кондитерской промышленности / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Клиндухова Ю.О. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки хмеля / Ю. О. Клиндухова, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный.Щеколдина Т.В. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий повышенной биологической ценности с использованием белкового изолята подсолнечного шрота / Т. В. Щеколдина, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный.Богер В.Ю. Совершенствование технологии и оценка качества сдобных хлебобулочных изделий на основе частично выпеченных полуфабрикатов / В. Ю. Богер, 2013. - 16 с. - Текст : непосредственный.Нилова Л.П. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : выставочные материалы / Л. П. Нилова, 2014. - 448 с. - Текст : непосредственный.Храмова Н.С. Разработка технологии получения гидропектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. С. Храмова, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный.Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий / Л. П. Пащенко, Т. В. Санина, Л. И. Столярова [и др.], 2006. - 215 с. - Текст : непосредственный.Осипова Г.А. Методы контроля качества сырья, полуфабрикатов и макаронных изделий : [учеб. пособие : в 3 ч.]. Ч. 1, 2014. - 121 с. - Текст : непосредственный.Суюнчева Б.О. Разработка технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья для хлебопечения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Б. О. Суюнчева, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный.Еремин С.Ф. Исследование и разработка технологии хлеба на основе применения молочной сыворотки и ферментированных пшеничных отрубей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. Ф. Еремин, 2003. - 18 с. - Текст : непосредственный.Секанов Ю.П. Научные и технические решения проблемы влагометрии зерна и кормов в процессе их производства : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства", 05.13.07 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Ю. П. Секанов, 2000. - 76 с. - Текст : непосредственный.Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века : материалы временных коллективов, 2009. - 312 с. - Текст : непосредственный.Сырье хлебопекарного производства : справочник / Рос. акад. с.-х. наук. Гос. науч. учреждение Гос. НИИ хлебопекар. пром-сти. Т. 2 / А. П. Косован [и др.], 2009. - 351 с. - Текст : непосредственный.Дубровская Н.О. Разработка рецептуры и технологии хлебобулочных изделий, обогащенных рябиновым порошком : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. О. Дубровская, 2009. - 16 с. ил. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКондратюк В.С. Формирование системы менеджмента качества на предприятиях мукомольно-крупяной промышленности (на примере Алтайского края) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / В. С. Кондратюк, 2005. - 23 с. - Текст : непосредственный.Иванова Т.Н. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : Учеб. для вузов / Т.Н.Иванова, 2004. - 287 с. - Текст : непосредственный.Тамахина А.Я. Проблемы качества и особенности идентификационной экспертизы зерномучных товаров / А. Я. Тамахина, 2017. - 161 с. - Текст : непосредственный.Шатохина Н.М. Повышение эффективности деятельности предприятий мукомольной промышленности на основе системы управления качеством продукции : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / Н. М. Шатохина, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Нилова Л.П. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебник / Л. П. Нилова, 2011. - 448 с. - Текст : непосредственный.Полякова, Елена Дмитриевна. Товарная экспертиза зерномучных и кондитерских товаров (зерномучные товары: зерно, крупа и мука) / Е. Д. Полякова, О. В. Сафронова, А. В. Павликова, 2023. - 223 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Полякова, Елена Дмитриевна. Товарная информация во внешнеэкономической деятельности (зерномучные товары) : учебное пособие / Е. Д. Полякова О. В. Сафронова, 2025. - 56 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽