Полное описание
Дементьева, Н. В.
ГРНТИ УДК 69.51.35 664.952(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар06-3343)
Шифр в сводном ЭК: 4349d61ef9680c3add6ce005f921570b
Дементьева Н.В. Разработка технологии ферментированного рыбного фарша и формованных продуктов на его основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Н.В. Дементьева, 2005. - 27 с. - Текст : непосредственный. Дементьева Н.В. Технология продуктов из мяса и птицы : учеб. пособие / Н. В. Дементьева, Т. С. Исакова, 2014. - 380 с. - Текст : непосредственный. Дементьева Н.В. Потребление в переходной экономике: роль, структура, формы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.01 / Н. В. Дементьева, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный. Дементьева Н.В. Локальная разрешимость и регуляризация многомерной обратной задачи для некоторого класса нелинейных гиперболических уравнений / Н.В.Дементьева, 1998. - 35 с. - Текст : непосредственный. Дементьева Н.В. Бухгалтерский учет доходов и расходов предприятий жилищно-коммунального хозяйства : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.12 / Н. В. Дементьева, 2003. - 20 с. - Текст : непосредственный. Дементьева Н.В. Локальная разрешимость и регуляризация некоторых многомерных обратных задач для уравнений гиперболического типа : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. физ.-мат. наук: 01.01.02 / Н. В. Дементьева, 2000. - 16 с. - Текст : непосредственный. Курбаков Д.Н. Сравнительная оценка загрязнения тяжелыми металлами снежного покрова предприятиями черной металлургии / Д. Н. Курбаков, В. К. Кузнецов, Е. В. Сидорова, А. В. Саруханов [и др.]. - Текст : непосредственный // Экология и промышленность России. ЭКиП. - Москва : Калвис, 2022. - Том 26 N 8. - с. 59-65 Курбаков Д.Н. Содержание тяжелых металлов в почвах агроэкосистем зоны воздействия предприятий Липецкой промышленной агломерации / Д. Н. Курбаков, В. К. Кузнецов, Е. В. Сидорова, Н. В. Новикова [и др.]. - Текст : непосредственный // Экология промышленного производства. - Москва : "НТЦ оборонного комплекса "Компас", 2023. - N 2. - с. 59-63 Дементьева Н.В. Тяжелые металлы в компонентах аграрных экосистем района расположения Курской АЭС / Н. В. Дементьева, Е. В. Сидорова, Д. Н. Курбаков, В. К. Кузнецов [и др.]. - Текст (визуальный) : непосредственный // Актуальные проблемы геоэкологии и природопользования : материалы I международной научно-практической конференции, г. Краснодар, 31 октября - 1 ноября 2022 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Кубанский государственный университет, Молодежный клуб Русского географического общества в городе Краснодаре. - Краснодар : Кубанский гос. ун-т, 2022. - с. 138-142 Прохорова Т.В. Оценка антропогенного воздействия на показатели качества воды реки Протва / Т. В. Прохорова, Н. В. Дементьева, Д. Н. Курбаков, А. В. Саруханов [и др.]. - Текст (визуальный) : непосредственный // Актуальные проблемы геоэкологии и природопользования : материалы I международной научно-практической конференции, г. Краснодар, 31 октября - 1 ноября 2022 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Кубанский государственный университет, Молодежный клуб Русского географического общества в городе Краснодаре. - Краснодар : Кубанский гос. ун-т, 2022. - с. 370-375 Экологическое состояние объектов окружающей среды в зоне воздействия Липецкой промышленной агломерации / Д. Н. Курбаков, В. К. Кузнецов, Е. В. Сидорова [и др.]. - Текст : непосредственный // Экология и промышленность России. ЭКиП. - Москва : Калвис, 2024. - Т. 28 № 9 Экологическое состояние объектов окружающей среды в зоне воздействия электрометаллургического завода ООО "НЛМК-Калугa" / Д. Н. Курбаков, В. К. Кузнецов, Е. В. Сидорова [и др.]. - Текст : непосредственный // Экология промышленного производства : межотраслевой научно-практический журнал / Научно-технический центр оборонного комплекса "Компас". - Москва : "НТЦ оборонного комплекса "Компас", 2024. - N 4. - с. 38-44 Шаманова Т.С. Разработка технологии рыборастительных фаршевых полуфабрикатов, сбалансированных по микроэлементному составу : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. С. Шаманова, 2002. - 21 с. - Текст : непосредственный. Полещук Д.В. Разработка технологий пищевых функциональных продуктов на основе биомодификации молок лососевых с использованием хитозана / Д. В. Полещук, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный. Иринина О.И. Разработка технологии и ассортимента кулинарной продукции с функциональными свойствами на основе рыбного фарша / О. И. Иринина, 2011. - 16 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Белова М.П. Научное обоснование и разработка технологий рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий диабетического назначения : 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / М. П. Белова, 2018. - 23 с. - Текст : непосредственный. Кулик О.М. Разработка технологии рыборастительных кулинарных изделий : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / О. М. Кулик, 2019. - 16 с. - Текст : непосредственный. Калач Е.В. Разработка технологии аналоговых продуктов функционального назначения из объектов аквакультуры : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. В. Калач, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Шаманова Т.С. Разработка технологии рыборастительных фаршевых полуфабрикатов, сбалансированных по микроэлементному составу : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. С. Шаманова, 2002. - 21 с. - Текст : непосредственный. Иринина О.И. Разработка технологии и ассортимента кулинарной продукции с функциональными свойствами на основе рыбного фарша / О. И. Иринина, 2011. - 16 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Белова М.П. Научное обоснование и разработка технологий рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий диабетического назначения : 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / М. П. Белова, 2018. - 23 с. - Текст : непосредственный. Кулик О.М. Разработка технологии рыборастительных кулинарных изделий : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / О. М. Кулик, 2019. - 16 с. - Текст : непосредственный. Калач Е.В. Разработка технологии аналоговых продуктов функционального назначения из объектов аквакультуры : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. В. Калач, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный. Вторушина И.В. Получение и применение иммобилизованных коллагеновых препаратов селена в технологии мясных и рыбных рубленых полуфабрикатах : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / И. В. Вторушина, 2012. - 23 с. - Текст : непосредственный. Бочарова-Лескина А.Л. Совершенствование технологии производства пресервов из карповых видов рыб с заданными потребительскими свойствами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / А. Л. Бочарова-Лескина, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный. Корчинский В.Е. Качество фарша из высокоминерализованного рыбного сырья в зависимости от технологии производства и условий хранения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.15 / В. Е. Корчинский, 2002. - 22 с. - Текст : непосредственный. Коноваленко Е.С. Обоснование и разработка технологии формованных полуфабрикатов на основе рыбного сырья для питания детей дошкольного и школьного возраста : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. С. Коноваленко, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный. Дементьева Н.В. Разработка технологии ферментированного рыбного фарша и формованных продуктов на его основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Н.В. Дементьева, 2005. - 27 с. - Текст : непосредственный. Сухоруков А.А. Разработка технологии рубленого полуфабриката функциональной направленности из гидробионтов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. А. Сухоруков, 2011. - 18 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
