Приложение
для AndroidПолное описание
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Структурообразование в дисперсных пищевых системах / Н. И. Дунченко, Н. С. Родионова, Е. В. Асмолова [и др.], 2004. - 215 с. - Текст : непосредственный.Дунченко Н.И. Безопасность и гигиена питания : выставочные материалы / Н. И. Дунченко, С. В. Купцова, В. С. Янковская, 2012. - 152 с. - Текст : непосредственный.Архипов А.С. Основы патентно-правовой защиты интеллектуальной собственности : выставочные материалы / А. С. Архипов, Н. И. Дунченко, И. П. Лапшин, 2004. - 293 с. - Текст : непосредственный.
Дунченко Н.И. Управление качеством в отраслях пищевой промышленности : учеб. пособие / Н. И. Дунченко, М. Д. Магомедов, А. В. Рыбин, 2008. - 211 с. - Текст : непосредственный.Дунченко Н.И. Системы качества : учебник / Н. И. Дунченко, 2016. - 156 с. - Текст : непосредственный.Румянцева Г.Н. Теория и практика использования направленного биокатализа в технологии пищевых продуктов и ингредиентов белковой и углеводной природы : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.07 / Г. Н. Румянцева, 2008. - 47 с. - Текст : непосредственный.Квалиметрия и управление качеством в пищевой промышленности : учебник / Н. И. Дунченко [и др.], 2010. - 286 с. - Текст : непосредственный.Крусь Г.Н. Технология сыра и других молочных продуктов : Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра") / Г.Н.Крусь,И.М.Кулешова,Н.И.Дунченко;Под ред. Г. Н. Крусь, 1992. - 320 с. - Текст : непосредственный.Косой В.Д. Реология молочных продуктов (полный курс) (теория, научные исследования, справочный материал, лабораторный практикум) : учебник / В. Д. Косой, Н. И. Дунченко, М. Ю. Меркулов, 2010. - 825 с. - Текст : непосредственный.Химия пищи : Учеб.для вузов по спец."Технология мяса и мясных продуктов","Технология молока и молоч.продуктов","Стандартизация и сертификация в мясной,молоч.и рыб.пром-сти","Биотехнология":В 2 кн. / Рогов И.А.,Антипова Л.В.,Дунченко Н.И.,Жеребцов Н.А. Кн. 1 : Белки: структура, функции, роль в питании, 2000. - 383 с. - Текст : непосредственный.Рогов И.А. Химия пищи : учебник / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко, 2007. - 853 с. - Текст : непосредственный.Метрология : учеб. пособие / И. А. Макеева [и др.], 2016. - 121 с. - Текст : непосредственный.Румянцева Г.Н. Биокатализ: концепция и практическое использование : учеб. пособие / Г. Н. Румянцева, Н. И. Дунченко, 2010. - 117 с. - Текст : непосредственный.Бессонова Л.П. Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов / Л. П. Бессонова, Н. И. Дунченко, Л. В. Антипова, 2008. - 338 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Цирульников К.Б. Исследование взаимодействия протеолитического и АТР-азного центров нативной Lon-протеиназы Escherichia coli и ее мутантных форм : специальность 03.00.04 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / К. Б. Цирульников, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный.Рутковская Т.Р. Эндо-инулиназа дрожжей: биосинтез, физико-химические свойства и использование в получении пребиотиков / Т. Р. Рутковская, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный.Писарев В.В. Механизм реакции усиленной хемилюминесценции, катализируемой пероксидазами : специальность 02.00.15 "Кинетика и катализ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук / В. В. Писарев, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Анарбаев Р.О. Исследование взаимодействия РНК- и ДНК-полимераз с матрицами и субстратами в водных и коллоидных растворах : специальность 03.00.04 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / Р. О. Анарбаев, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Шадрина М.С. Механизм ферментативных реакций гидролиза гуанозинтрифосфата по результатам молекулярного моделирования : специальность 02.00.17 "Математическая и квантовая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. физ.-мат. наук / М. С. Шадрина, 2008. - 22 с. - Текст : непосредственный.Кретович В.Л. Введение в энзимологию, 1974. - 352 с. - Текст : непосредственный.Грин.Растворимые ферменты и брожение : монография / Грин, 1908. - XIV,456 с. - Текст : непосредственный.Филимонов И.С. Кинетические закономерности катализа и инактивации фермента простагландин и синтазы / И. С. Филимонов, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный.Blom J.G. Diffusive gradients in the PTS system / J. G. Blom, M. A. Peletier, 2000. - 17 17 p. - Текст : непосредственный.Жмаева Е.В. Ферментативное определение кофактора (ионов цинка) и ингибиторов алкогольдегидрогеназы из пекарских дрожжей : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / Е. В. Жмаева, 2002. - 27 с. - Текст : непосредственный.Молекулярная динамика ферментов / А. А. Валуев, Б. А. Гришанин, М. Йенссен ; Ред. Ю. М. Романовский, 2000. - 169 с. - Текст : непосредственный.Al-Karadaghi S. Refined crystal structures of Zn(II)-and Cu(II)-alcohol dehydrogenase : сборник научных трудов / S. Al-Karadaghi, 1993. - 45 p. - Текст : непосредственный.Advances in protein chemistry and structural biology / ed.: A. McPherson, D. S. Eisenberg. Vol. 87 : Structural and mechanistic enzymology: bringing together experiments and computing / ed.: C. Christov, T. Karabencheva-Christova, 2012. - IX, 459 p. - Текст : непосредственный.Галимова М.Х. Классификация и систематизация механизмов ферментативных реакций / М. Х. Галимова, 2008. - 20 с. - Текст : непосредственный.Bottcher B. Struktur der H+-ATPase aus Chloroplasten und des Photosystems 1 aus Synechococcus sp. / B. Bottcher, 1991. - 210 S. - Текст : непосредственный. Кудряшова Е.В. Стабилизация ферментов в гомогенных водно-органических смесях (на примере -химотрипсина) : специальность 02.00.15 "Кинетика и катализ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук / Е. В. Кудряшова, 1996. - 22 с. - Текст : непосредственный.Мезенцев А.В. Изучение механизма действия и структуры активного центра NAD-зависимой формиатдегидрогеназы : специальность 03.00.04 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.биолл.наук / А. В. Мезенцев, 1996. - 21 с. - Текст : непосредственный.Захарова Г.С. Анионная пероксидаза табака: получение рекомбинантного фермента и его применение как компонента биоаналитических систем / Г. С. Захарова, 2015. - 22 с. - Текст : непосредственный.Рейбарх М.Я. Изучение взаимосвязи структуры и функций гомологичных рибонуклеаз биназы и барназы : специальность 03.00.02 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. физ.-мат. наук / М. Я. Рейбарх, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Сергеева В.С. Органофосфатгидролаза: механизм действия, стабилизация, белковые и металлокомплексные функциональные аналоги : специальность 02.00.15 "Кинетика и катализ", 03.00.04 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / В. С. Сергеева, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыАнарбаев Р.О. Исследование взаимодействия РНК- и ДНК-полимераз с матрицами и субстратами в водных и коллоидных растворах : специальность 03.00.04 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / Р. О. Анарбаев, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Шадрина М.С. Механизм ферментативных реакций гидролиза гуанозинтрифосфата по результатам молекулярного моделирования : специальность 02.00.17 "Математическая и квантовая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. физ.-мат. наук / М. С. Шадрина, 2008. - 22 с. - Текст : непосредственный.Филимонов И.С. Кинетические закономерности катализа и инактивации фермента простагландин и синтазы / И. С. Филимонов, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный.Галимова М.Х. Классификация и систематизация механизмов ферментативных реакций / М. Х. Галимова, 2008. - 20 с. - Текст : непосредственный.Быков Е.Е. Квантово-химическое изучение механизмов трансформации биологически-активных производных индолилмаленинимидов под действием протонных кислот / Е. Е. Быков, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный.Доценко Г.С. Свойства рекомбинантных целлюлаз и гемицеллюлаз Chrysosporium lucknowense / Г. С. Доценко, 2012. - 22 с. - Текст : непосредственный.Шлеев С.В. Функционирование, механизм регуляции активности и возможное практическое использование голубых медьсодержащих оксидаз : специальность 03.01.04 "Биохимия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / С. В. Шлеев, 2010. - 51 с. - Текст : непосредственный.Макарова Е.И. Биоконверсия непищевого целлюлозосодержащего сырья: энергетических растений и отходов АПК / Е. И. Макарова, 2015. - 28 с. - Текст : непосредственный.Голязимова О.В. Механическая активация ферментативного гидролиза целлюлозы и лигноцеллюлозных материалов / О. В. Голязимова, 2010. - 22 с. - Текст : непосредственный.Бабич О.О. Биотехнология L-фенилаланин-аммоний-лиазы / О. О. Бабич, 2013. - 198 с. - Текст : непосредственный.Хороненкова С.В. Роль киназы АТМ в координации клеточного ответа на одноцепочечные разрывы ДНК каскадом посттрансляционных модификаций / С. В. Хороненкова, 2017. - 48 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽