Приложение
для AndroidПолное описание
Гельфанд, С. Ю. Сертификация плодов, овощей и продуктов их переработки : учеб.пособие для повышения квалификации слушателей Академии стандартизации,метрологии и сертификации (учеб.) / С.Ю.Гельфанд. - М. : [б. и.], 2000. - 123 с. - 120 экз. - ISBN 5-93088-022-0. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Всерос.НИИ консервной и овощесушильной пром-сти,ВНИИКОП.Библиогр.:с.119-122(63 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.53 | 664.85.012.1:543 | |
| 664.84.012.1:543 |
Рубрики:
Плоды -- Качество
Овощи -- Качество
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-00/53105)
Шифр в сводном ЭК: 43a0bde21248453cbb94893c2acc70b8
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Чичева-Филатова Л.В. Разработка и товароведческая оценка ферментированного яблочного пюре : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Л. В. Чичева-Филатова, 2001. - 19 с. - Текст : непосредственный.Чередниченко К.В. Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / К. В. Чередниченко, 2001. - 23 с. - Текст : непосредственный.Клюкина О.Н. Исследование и разработка технологии диетических десертов с добавками полисахаридов : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. Н. Клюкина, 2009. - 19 с. - Текст : непосредственный.Подкорытова А.В. Обоснование и разработка технологий ионозависимых полисахаридов при комплексной переработке морских водорослей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / А. В. Подкорытова, 1996. - 48 с. - Текст : непосредственный.Козыренко В.Т. Совершенствование процессов холодильного дозаривания и хранения бананов : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Т. Козыренко, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Белокрылова Л.В. Качество дикорастущих грибов при замораживании и хранении : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Л. В. Белокрылова, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Поспелова И.Г. Исследование и разработка технологии сублимационной сушки фруктов и овощей с использованием энергосберегающих электротехнологий : специальность 05.20.02 "Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Г. Поспелова, 2006. - 19 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 1(1990) : Проблемы и пути развития производства плодов и овощей, картофеля и продуктов их переработки в СССР, 1990. - 24 с. - Текст : непосредственный.Блинникова О.М. Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного растительного сырья ЦЧР : монография / О. М. Блинникова, 2016. - 136 с. - Текст : непосредственный.Патрекеев В.С. Разработка технологии и рецептур консервированных пищевых продуктов профилактической направленности : специальность 05.18.03 "", 05.18.13 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. С. Патрекеев, 1997. - 44 с. - Текст : непосредственный.Ершова И.Г. Электрические регуляторы теплового насоса в системе поддержания микроклимата картофелехранилища / И. Г. Ершова, 2012. - 20 с. - Текст : непосредственный.Аминов М.С. Технологическое оборудование консервных и овощесушильных заводов / М. С. Аминов, М. С. Мурадов, Э. М. Аминова, 1996. - 431 c. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 5(1990) : Организация производства глюкозно-фруктозного сиропа в СССР и за рубежом, 1990. - 37 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Красители из штокрозы для пищевых продуктов, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 6 : Современные технологии упаковывания консервной продукции, 1993. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 10-11 : CO -экстракция, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Литвинюк Н.Ю. Совершенствование процесса сублимационной СВЧ-сушки плодово-ягодных соков : специальность 05.20.02 "Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. Ю. Литвинюк, 2001. - 20 с. - Текст : непосредственный.Агашков Е.М. Повышение эффективности функционирования системы пылеудаления на рабочих местах производства сухих пищеконцентратов / Е. М. Агашков, 2015. - 17 с. - Текст : непосредственный.Осветление фруктовых соков с учетом удаления удаления добавленных дрожжей. - 7 с. - Текст : непосредственный.Применение полифенолоксидазы для стабилизации яблочных соков. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыРодиков С.А. Совершенствование методов электрического и оптического контроля качества яблок при созревании и хранении : специальность 05.20.02 "Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / С. А. Родиков, 2010. - 38 с. - Текст : непосредственный.Иванова Е.А. Химико-технологическая оценка качества ягод жимолости при замораживании, хранении и переработке : специальность 05.18.14 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Е. А. Иванова, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.
Будаговская О.Н. Оптико-электронный контроль качества яблок : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.20.02:05.13.07 / О. Н. Будаговская, 1993. - 24 с. - Текст : непосредственный.Мудрикова О.В. Разработка тест-систем для идентификации плодово-ягодной продукции методом полимеразной цепной реакции : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / О. В. Мудрикова, 2012. - 18 с. - Текст : непосредственный.Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : Учеб. пособие для студентов вузов / И.Э.Цапалова,Л.А.Маюрникова,В.М.Позняковский,Е.Н.Степанова; Под общ. ред. В.М. Позняковского, 2003. - 269 с. - Текст : непосредственный.Гельфанд С.Ю. Сертификация плодов, овощей и продуктов их переработки : Учеб.пособие для повышения квалификации слушателей Академии стандартизации,метрологии и сертификации (учеб.) / С.Ю.Гельфанд, 2000. - 123 с. - Текст : непосредственный.Технохимический контроль за производством плодоовощных продуктов : учеб. пособие / С. А. Масловский [и др.], 2016. - 82 с. - Текст : непосредственный.Али Ахмед Али.Исследование влияния условий технологической обработки и хранения на изменения в плодах цитрусовых культур : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14 / Али Ахмед Али, 1993. - 15 с. - Текст : непосредственный.Токарева Г.Н. Качество скорцонеры, овсяного корня, спаржи в зависимости от условий выращивания и хранения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Г. Н. Токарева, 1994. - 21 с. - Текст : непосредственный.Качество консервированной продукции и методы его определения : Сб. ст. / Всесоюз. науч.-исслед. и конструкт.-технол. ин-т по переработке фруктов и винограда, НПО "Нектар", 1989. - 91 с. - Текст : непосредственный.Ahmad M.S. Postharvest Quality Assurance of Fruits. Practical Approaches for Developing Countries / M. S. Ahmad, M. W. Siddiqui, 2015 r=on-line. - Текст : электронный.Будаговский А.В. Совершенствование электротехнологических методов лазерной обработки растений и плодов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.02 / А. В. Будаговский, 2006. - 25 с. - Текст : непосредственный.Родиков С.А. Электронно-оптический контроль при обработке и хранении плодов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн.наук:05.13.07 / С. А. Родиков, 1995. - 22 с. - Текст : непосредственный.Шевякова К.А. Разработка ПЦР-тест-системы для контроля качества продуктов переработки плодово-ягодного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / К. А. Шевякова, 2016. - 17 с. - Текст : непосредственный.Определение остаточных количеств цифлуфенамида в яблоках, яблочном соке, огурцах, томатах, томатном соке и моркови методом высокоэффективной жидкостной хроматографии : методические указания: издание официальное / Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2021. - 19, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Полякова, Елена Дмитриевна. Товароведение и экспертиза плодов и овощей / Е. Д. Полякова, Т. Н. Лазарева, О. В. Сафронова, 2021. - 163 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Полякова, Елена Дмитриевна. Факторы, формирующие качество, товароведение и экспертиза свежих плодов и овощей / Е. Д. Полякова, О. В. Сафронова, Т. Н. Лазарева, 2021. - 254 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Заказ фрагмента документа ₽