Полное описание
Бабенко, М. С.
ГРНТИ УДК 65.63.29 637.133.3(043) 637.13.02(043)
Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- ПОЛЕ ИНФРАКРАСНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар14-7708)
Шифр в сводном ЭК: f9cfee051177e3a3181755f2c76d43c2
Пономарев А.Н. Обоснование параметров и режимов работы системы СВЧ обеззараживания молока на фермах / А. Н. Пономарев, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный. Дрововозова Т.И. Бактерицидные препараты для улучшения качества воды и энергосбережения при пастеризации молока : специальность 11.00.11 "", 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. И. Дрововозова, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный. Соловьев С.В. Повышение эффективности процесса тепловой обработки молока путем обоснования конструктивных и технологических параметров нагревателя / С. В. Соловьев, 2016. - 16 с. - Текст : непосредственный. Шур Е.А. Разработка технологии и комплексная оценка качества взбитых десертов на основе молочного и растительного сырья : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Шур, 2003. - 18 с. - Текст : непосредственный. Тарасов К.И. Теоретическое и экспериментальное обоснование технологии и техники восстановления сухого молока : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / К. И. Тарасов, 1991. - 39 с. - Текст : непосредственный. Ермош Л.Г. Технологические основы производства сливочных и белковых кремов с использованием растительных добавок : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.16 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Л. Г. Ермош, 1996. - 20 с. - Текст : непосредственный. Сущик В.Г. Разработка способа получения белков, структурирующих лед, для производства мороженого / В. Г. Сущик, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный. Шешунова Е.В. Эффективность использования тепловых насосов для охлаждения молока и нагрева воды на животноводческих комплексах АПК / Е. В. Шешунова, 2012. - 23 с. - Текст : непосредственный. Босин И.Н. Охлаждение молока на комплексах и фермах / И. Н. Босин, 1993. - 46 c. - Текст : непосредственный. Лисин П.А. Компьютерные технологии в оптимизации рецептуры и ассортимента мороженого / П. А. Лисин, В. Л. Иванов, О. М. Крымов, 2002. - 123 с. - Текст : непосредственный. Мальцева В.Н. Разработка технологии комбинированного пастеризованного молока на основе молочного и растительного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Н. Мальцева, 2001. - 25 с. - Текст : непосредственный. Технология производства молока на промышленной основе, 1973. - 352 с. - Текст : непосредственный. Попова Е.Е. Получение микропартикулята сывороточных белков и его применение в технологии низкокалорийного мороженого / Е. Е. Попова, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Пономарев А.Н. Обоснование параметров и режимов работы системы СВЧ обеззараживания молока на фермах / А. Н. Пономарев, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Бабенко М.С. Разработка способа пастеризации молока в поле инфракрасного излучения и оборудования для его осуществления : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / М. С. Бабенко, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный. Родионова А.В. Установка для обеззараживания молока комбинированным воздействием электрофизических факторов в фермерских хозяйствах : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.02 / А. В. Родионова, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный. Орлов В.В. Повышение эффективности создания технических средств для обработки молока на основе декомпозиционно-морфологического моделирования их структуры : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.20.01 / В. В. Орлов, 2010. - 32 с. - Текст : непосредственный. Летаев С.А. Обоснование параметров установки обеззараживания молока на фермах ультрафиолетовым и инфракрасным излучением : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.02 / С. А. Летаев, 2012. - 21 с. - Текст : непосредственный. Лебедько Д.А. Обоснование процесса работы и параметров установки для пастеризации молока гидродинамическим воздействием в условиях АПК : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.01 / Д. А. Лебедько, 2017. - 18 с. - Текст : непосредственный. Пашкевич А.А. Разработка и исследование мембранного аппарата с постоянным отводом диффузионного слоя для концентрирования обезжиренного молока : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. А. Пашкевич, 2012. - 17 с. - Текст : непосредственный. Астапов А.Ю. Обработка молока низкоинтенсивным инфракрасным излучением : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.02 / А. Ю. Астапов, 2013. - 15 с. - Текст : непосредственный. Данжеева Э.К. Применение импульсной электронно-пучковой обработки молочного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Э. К. Данжеева, 2011. - 18 с. - Текст : непосредственный. Шушпанников А.С. Интенсификация процесса мембранного концентрирования молочных сред в аппаратах с отводом поляризационного слоя : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. С. Шушпанников, 2013. - 16 с. - Текст : непосредственный. Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
