Приложение
для AndroidПолное описание
Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). - М. : [б. и.], 19 - . - Текст : непосредственный.
Вып. 10 : Малые пекарни. - 1994. - 42 c. : ил . - 400 экз.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.33 | 664.61 |
Рубрики:
Хлебопекарные предприятия
Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ
Доп. точки доступа:
Научно-произв. об-ние хлебопекарной промышленности (Москва)
Нет сведений об экземплярах
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/50664/10)
Шифр в сводном ЭК: d01a6e8651b3fbf39da0b4d6dd09af7e
Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 5(1992), 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 1, 1991. - 32 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 6(1992), 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Типовые нормы времени, выработки и обслуживания при производстве бараночных изделий, соломки, хлебных палочек / Науч.-произв. об-ние хлебопекар. пром-сти, 1989. - 83 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 10 : Малые пекарни, 1994. - 42 c. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 8, 1993. - 28 с. - Текст : непосредственный.
Хлебопродукты : ежемес. науч.-технич. и произв. журн. - Журнал выходит с 1927г. - Текст : непосредственный.Бастриков Д.Н. Технология галет из диспергированной зерновой массы : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Н. Бастриков, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный.Павлова О.В. Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. В. Павлова, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный.Гакова О.А. Разработка способов улучшения качества хлебобулочных изделий и повышения их микробиологической чистоты на основе регулирования свойств воды / О. А. Гакова, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный.Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях / А. П. Косован, Г. Ф. Дремучева, Р. Д. Поландова, 1999. - 216 с. - Текст : непосредственный.Карчевская О.Е. Технологии хлебобулочных изделий с использованием муки из зерна, поврежденного клопом-черепашкой : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. Е. Карчевская, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия / Сост. П. С. Ершов, 2004. - 191 с. - Текст : непосредственный.Семенкина Н.Г. Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки расторопши пятнистой / Н. Г. Семенкина, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный.Осипова Г.А. Научно-практическое обоснование технологий макаронных изделий, обогащенных бета-каротином, йодом и кальцием : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени техн. наук / Г. А. Осипова, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный.Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия, 1998. - 191 с. - Текст : непосредственный.Невский А.А. Разработка технологий получения и применения белково-жировых композитов с лецитином в хлебо-булочных и кондитерских изделиях : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. А. Невский, 2006. - 27 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 5-6(157), 2015. - 64 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 7(158), 2015. - 44 с. - Текст : непосредственный.Дерканосова Н.М. Товароведение и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий : выставочные материалы / Н. М. Дерканосова, В. И. Котарев, Н. А. Каширина, 2013. - 279 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 1-2(147), 2014. - 63 с. - Текст : непосредственный.Нгуен Дак Чыонг.Разработка технологии паровых хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и рисовой муки / Нгуен Дак Чыонг, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный.Темникова О.Е. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки гречихи / О. Е. Темникова, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова Л.С. Кексы. Куличи. Сырье, технология, оборудование, рецептуры / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова, 2014. - 199 с. - Текст : непосредственный.Мармузова Л.В. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : выставочные материалы / Л. В. Мармузова, 2015. - 286 с. - Текст : непосредственный.Мартиросян В.В. Макаронные изделия - продукты здорового питания / В. В. Мартиросян, В. Д. Малкина, 2011. - 176 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыУстановка для изготовления хлеба. - 13 c. - Текст : непосредственный.
Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 10 : Малые пекарни, 1994. - 42 c. - Текст : непосредственный.Создание мини-пекарней : Том.опыт, 1995. - 52 с. - Текст : непосредственный.Рекомендации по организации маркетинга на предприятиях хлебопекарной промышленности / Моск.гос.ун-т пищев.пр-в. Рос.союз пекарей, 1998. - 80 с. - Текст : непосредственный.Машков, Денис. Как открыть хлебопекарный и кондитерский бизнес / Денис Машков, 2020. - 204, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Барановская, Татьяна Петровна. Анализ проблем и стратегия развития бизнес-моделей хлебопекарных предприятий потребительской кооперации Краснодарского края в условиях цифровизации : монография / Т. П. Барановская, А. Е. Вострокнутов, Н. М. Нилова, 2025. - 125 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Стабровская О.И. Технологическое проектирование хлебопекарных предприятий / О. И. Стабровская, 2005. - 103 с. - Текст : непосредственный.
Медведев П.В. Проектирование хлебопекарных предприятий : учебное пособие / П. В. Медведев, В. А. Федотов, Т. А. Бахитов, 2017. - 104 с. - Текст : непосредственный.Омельченко О.М. Формирование системы управления интегрированными корпоративными образованиями : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / О. М. Омельченко, 2014. - 24 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 10 : Малые пекарни, 1994. - 42 c. - Текст : непосредственный.Мазур П.Я. Расчет и проектирование малых хлебопекарных предприятий и цехов : Учеб.пособие / П.Я.Мазур,Л.П.Пащенко, 1999. - 107 с. - Текст : непосредственный.Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности : ВНТП 02-92:Утв.Ком.по хлебопродуктам М-ва торговли и матер.ресурсов Рос.Федерации 03.04.92:Введ.01.01.92. Ч. 2 : Пекарни, 1992. - 40 с. - Текст : непосредственный.Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности : ВНТП 02-92:Утв.Ком.по хлебопродуктам М-ва торговли и матер.ресурсов Рос.Федерации 03.04.92:Введ.01.01.92. Ч. 1 : Хлебозаводы, 1992. - 98 с. - Текст : непосредственный.Проектирование хлебопекарных предприятий с основами САПР / Л.И.Пучкова,А.С.Гришин,И.И.Шаргородский,В.Я.Черных, 1994. - 224 c. - Текст : непосредственный.Завод русского хлеба / Ред. совет: Г.А.Кудрякова (пред.) и др., 2001. - 164 с. - Текст : непосредственный.Создание мини-пекарней : Том.опыт, 1995. - 52 с. - Текст : непосредственный.Березина Н.А. Проектирование предприятий отраслей. Сборник задач по технологии производства хлебобулочных изделий : учеб. пособие / Н. А. Березина, С. Я. Корячкина, 2012. - 177 с. - Текст : непосредственный.Смирнов В.А. И хлеб наш насущный.. : Хлебоз-д N 1-ЗАО "Хлеб" (1930-2000 гг.)История з-да и его тружеников / В.А.Смирнов, 2001. - 127 с. - Текст : непосредственный.Ненашев А.Л. Метод оптического контроля количества хлебобулочных изделий на конвейерных линиях в условиях нестационарной освещенности : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.11.13 / А. Л. Ненашев, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Новицкий В. О. Разработка систем управления с искусственным интеллектом для хлебокомбинатов / В. О. Новицкий, Ю. Н. Белова, Д. И. Печикин. - Текст : непосредственный // Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал Ордена "Знак Почета" / "Издательство "Хлебопродукты",о-во с ограниченной ответственностью . - Москва : Хлебопродукты, 2021. - N 8Буховец, Валентина Алексеевна. Проектирование предприятий хлебопекарной отрасли : учебное пособие / В. А. Буховец, 2023. - 132 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Хмелева, Евгения Викторовна. Проектирование предприятий отрасли. Проектирование хлебопекарных предприятий / Е. В. Хмелева, 2023. - 80 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Курочкин, Анатолий Алексеевич. Оборудование хлебопекарного производства. Практикум : Учебное пособие / Пензенский государственный технологический университет, 2024. - 231 с. - Текст : электронный.Курочкин, Анатолий Алексеевич. Оборудование хлебопекарного производства. Практикум : Учебное пособие / Пензенский государственный технологический университет, 2024. - 231 с. - Текст : электронный.Веремеева, Вера Николаевна. Истории фабрик и заводов г. Звенигорода. Т. 3 : Звенигородский хлебокомбинат, 2024. - 310, [1] с. - Текст : непосредственные.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Заказ фрагмента документа ₽