• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Технология производства кондитерских изделий : учеб.пособие для студентов вузов / А.Т.Васюкова,Е.И.Иванникова,Т.В.Иванникова,Т.С.Жилина. - М. : [б. и.], 2002. - 70 с. : ил. - 100 экз. - Текст : непосредственный.
    В надзаг.: Моск. гос. ун-т сервиса

    ГРНТИ УДК
    65.35664.143/.149

    Рубрики:
    Кондитерское производство

    Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
    Доп. точки доступа:
    Васюкова, А.Т.
    Иванникова, Е.И.
    Иванникова, Т.В.
    Жилина, Т.С.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-02/76231)

    Шифр в сводном ЭК: 406711ad5393c574f369d0c3db250690



    Заказ фрагмента документа ₽