Полное описание
Голубев, В. Н. ISBN 5-901065-43-3. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ УДК 69.51.01 664.95.022(03)
Рубрики: Рыба -- Обработка -- Справочники
Кл.слова (ненормированные): ОБРАБОТКА -- РЫБА -- СПРАВОЧНИК
Доп. точки доступа: Кутина, О.И.
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-03/32065)
Шифр в сводном ЭК: 90a448ac63e1e06be8f72916cf966edd
Голубев В.Н. Структурное ледоведение. Строение конжеляционных льдов / В. Н. Голубев, 2000. - 88 с. - Текст : непосредственный. Кутина О.И. Совершенствование технологии консервов томатной группы из океанической ставриды : специальность 05.18.13 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / О. И. Кутина, 1993. - 18 с. - Текст : непосредственный. Голубев В.Н. Структурное ледоведение : монография / В. Н. Голубев, 1999. - 104 с. - Текст : непосредственный. Голубев В.Н. Пищевая биотехнология / В. Н. Голубев, И. Н. Жиганов, 2001. - 122 с. - Текст : непосредственный. Голубев В.Н. Справочник технолога по обработке рыбы и морепродуктов / В.Н.Голубев,О.И.Кутина, 2003. - 403 с. - Текст : непосредственный. Голубев В.Н. Совершенствование процессов получения трепаного льняного волокна на основе контроля структурных параметров слоя : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.19.02 / В. Н. Голубев, 2011. - 16 с. - Текст : непосредственный. Кутина О.И. Методологические основы создания продуктов питания с заданными потребительскими свойствами из малоценных океанических рыб : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.15 / О. И. Кутина, 2006. - 56 с. - Текст : непосредственный. Высокотехнологичные производства продуктов питания : учеб. пособие / Т. В. Пилипенко [и др.], 2014. - 111 с. - Текст : электронный. Брык М.Т. Мембранная технология в пищевой промышленности / М. Т. Брык, В. Н. Голубев, А. П. Чагаровский, 1991. - 222 c. - Текст : непосредственный. Голубев В.Н. Парниковый эффект и морские льды Арктики / В.Н. Голубев. - Текст : непосредственный // Земля и Вселенная. - М. - 2007. - № 6. - с. 58-63. Голубев В.Н. Пищевые и биологически активные добавки : Учебник для студентов вузов по спец. 655700 " Технология продовольствен. продуктов спец. назначения и обществ. питания" / В. Н. Голубев, Л. В. Чичева-Филатова, Т. В. Шленская, 2003. - 201 с. - Текст : непосредственный. Иванова Е.Е. Технология переработки рыб, акклиматизированных на юге России / Е. Е. Иванова, М. Л. Чехомов, 2004. - 169 с. - Текст : непосредственный. Сюткин С.В. Прогнозирование и контроль методами физико-химической механики реологических характеристик рыбы и рыбопродуктов в процессе их производства : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. В. Сюткин, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный. Кизеветтер И.В. Биохимия сырья водного происхождения, 1973. - 424 с. - Текст : непосредственный. Коробейник А.В. Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов / А. В. Коробейник, 2002. - 288 с. - Текст : непосредственный. Биотехнология рационального использования гидробионтов : выставочные материалы / О. Я. Мезенова, Т. М. Сафронова, Н. Т. Сергеева [и др.], 2013. - 412 с. - Текст : непосредственный. Ворожбит О.Ю. Совершенствование экономического механизма управления конкурентоспособностью рыбной продукции (на примере Приморского края) / О. Ю. Ворожбит, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный. Сердобинцев С.П. Модели и алгоритмы адаптации режимов термической обработки рыбных продуктов : специальность 05.13.07 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / С. П. Сердобинцев, 1996. - 53 с. - Текст : непосредственный. Nicol S. Krill fisheries of the world / S. Nicol, Y. Endo, 1997. - IX,100 p. p. - Текст : непосредственный. Status of interactions of pacific tuna fisheries in 1995 : материалы временных коллективов / Ed. R. S. Shomura, 1996. - XIV,612 p. p. - Текст : непосредственный. International directory of fish technology institutes, 1997. - X,158 p. p. - Текст : непосредственный. Югай А.В. Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polycanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов / А. В. Югай, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный. Власов В.А. Технология производства и переработки продуктов рыбоводства : выставочные материалы / В. А. Власов, 2013. - 495 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
