Приложение
для AndroidПолное описание
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Планирование, организация и обеспечение исследований рыбных ресурсов дальневосточных морей России и северо-западной части Тихого океана / И. В. Мельников, Л. Н. Бочаров, Е. П. Каредин [и др.], 2005. - 231 с. - Текст : непосредственный.Швидкая З.П. Химические и биотехнологические аспекты теплового консервирования гидробионтов дальневосточных морей / З. П. Швидкая, Ю. Г. Блинов, 2008. - 269 с. - Текст : непосредственный.
Блинов Ю.Г. Обоснование регулирования микробных и ферментативных процессов в биотехнологии рыбных продуктов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 03.00.23 / Ю. Г. Блинов, 2002. - 48 с. - Текст : непосредственный.Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 125 : Химия и технология обработки гидробионтов / [редкол.: Ю. Г. Блинов и др.], 1999. - 510 с. - Текст : непосредственный.Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 118 : Химические и биохимические основы обработки гидробионтов / [редкол.: Ю. Г. Блинов (науч. ред.) и др.], 1995. - 191 с. - Текст : непосредственный.Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 120 : Технология и биотехнология обработки гидробионтов / [редкол.: Ю. Г. Блинов (науч. ред.) и др.], 1997. - 280 с. - Текст : непосредственный.Швидкая З.П. Технология и химия консервов из нерыбных объектов промысла дальневосточного бассейна / З.П.Швидкая,Ю.Г.Блинов, 1998. - 117 с. - Текст : непосредственный.Анализ экотоксикологического состояния Амурского залива (Японское море) на основе химических и токсикологических показателей / С. А. Черкашин, М. В. Симоконь, Ю. Г. Блинов, Т. С. Пряжевская. - Текст : непосредственный // Вод. ресурсы. - Москва. - 2019. - Т. 46 № 3. - с. 308-317
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Чехомов М.Л. Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. Л. Чехомов, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный.Горбунова В.В. Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. В. Горбунова, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Бражная И.Э. Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств", 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Э. Бражная, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Рулева Т.Н. Разработка технологии рыбных консервов в кремообразных соусах холодного способа приготовления : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. Н. Рулева, 2002. - 27 с. - Текст : непосредственный.Швидкая З.П. Химические и биотехнологические аспекты теплового консервирования гидробионтов дальневосточных морей / З. П. Швидкая, Ю. Г. Блинов, 2008. - 269 с. - Текст : непосредственный.Серпунина Л.Т. Обоснование нутрициологического подхода для разработки технологии консервов целевого назначения из гидробионтов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Л. Т. Серпунина, 2000. - 46 с. - Текст : непосредственный.Титова И.М. Функционално-технологические добавки в технологии пресервов из разделанной рыбы / И. М. Титова, А. В. Чернова, 2014. - 174 с. - Текст : непосредственный.Кутина О.И. Совершенствование технологии консервов томатной группы из океанической ставриды : специальность 05.18.13 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / О. И. Кутина, 1993. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ибрагимова Л.В. Обоснование и разработка новой технологии консервов из головоногих моллюсков / Л. В. Ибрагимова, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Швидкая З.П. Химические и биотехнологические аспекты теплового консервирования гидробионтов дальневосточных морей / З. П. Швидкая, Ю. Г. Блинов, 2008. - 269 с. - Текст : непосредственный.Ибрагимова Л.В. Обоснование и разработка новой технологии консервов из головоногих моллюсков / Л. В. Ибрагимова, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Погонец В.И. Технология сушки морепродуктов во взвешенном состоянии / В. И. Погонец, 2011. - 244 с. - Текст : непосредственный.Погонец В.И. Сушка морепродуктов во взвешенно-закрученных потоках / В. И. Погонец, А. Н. Доронин, Е. А. Супрунова, 2004. - 192 с. - Текст : непосредственный.Погонец В.И. Новое оборудование для сушки морепродуктов и основы его расчета : Учеб. пособие для студентов спец. 170600 "Машины и аппараты пищ. пр-в", 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" и слушателей фак. повышения квалификации / В.И.Погонец, 1996. - 107 с. - Текст : непосредственный.Федосеева Е.В. Разработка технологии пресервов из молок лососевых с применением ферментирования : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. В. Федосеева, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный.Швидкая З.П. Технология и химия консервов из нерыбных объектов промысла дальневосточного бассейна / З.П.Швидкая,Ю.Г.Блинов, 1998. - 117 с. - Текст : непосредственный.Березин, Николай Тихонович. Современная техника и технология переработки креветки / Н. Т. Березин, 1957. - 41, [2] с. - Текст : непосредственный.Зикеев, Борис Васильевич. Переработка водного нерыбного сырья : учебное пособие для вузов рыбной промышленности / Б. В. Зикеев, 1950. - 313, [1] с. - Текст : непосредственный.Биогенный и биотехнологический потенциал нерыбных объектов промысла и его практическое применение : монография / А. В. Табакаев, О. В. Табакаева, Т. К. Каленик, Ю. В. Приходько, 2021. - 236, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽