Полное описание
Касьянов, Г. И.
ГРНТИ УДК 65.13.23 664.046(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР95-1391)
Шифр в сводном ЭК: f9a815444b7498b7179920ea229f698c
Касьянов Г.И. Технология консервов для детского питания / Г. И. Касьянов, А. Н. Самсонова, 1996. - 160 c. - Текст : непосредственный. Касьянов Г.И. Криообработка : выставочные материалы / Г. И. Касьянов, И. Е. Сязин, 2014. - 370 с. - Текст : непосредственный. Бурцев А.В. Современная техника и технология термопластической экструзии в производстве "сухих завтраков" : монография / А. В. Бурцев, В. А. Грицких, Г. И. Касьянов, 2004. - 111 с. - Текст : непосредственный. Касьянов Г.И. Извлечение ценных компонентов из растительного сырья методами до- и сверхкритической CO2-экстракции / Г. И. Касьянов, В. С. Коробицын, 2010. - 131 с. - Текст : непосредственный. Касьянов Г.И. Технология производства сухих завтраков / Г. И. Касьянов, А. В. Бурцев, В. А. Грицких, 2002. - 96 с. - Текст : непосредственный. Семенов Г.В. Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко / Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов, 2002. - 112 с. - Текст : непосредственный. Козмава А.В. Технология производства паштетов и фаршей / А. В. Козмава, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина, 2002. - 207 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Обработка сельскохозяйственного сырья электромагнитным полем низкой частоты. Теория и практика : монография / Г. И. Касьянов, М. Г. Барышев, Р. С. Решетова [и др.], 2017. - 296 с. - Текст : непосредственный. Процессы экстракции коптильных компонентов из вторичных ресурсов пищевых производств / С. В. Золотокопова [и др.], 2008. - 108 с. - Текст : непосредственный. Христюк А.В. Совершенствование технологий пивоваренного производства / А. В. Христюк, Г. И. Касьянов, 2009. - 130 с. - Текст : непосредственный. Касьянов Г.И. CO2-экстракты: производство и применение / Г. И. Касьянов, 2010. - 175 с. - Текст : непосредственный. Применение методов математического моделирования в разработке технологии и оценки потребительских свойств полуфабрикатов : монография / Л. М. Данович [и др.], 2019. - 185 с. - Текст : непосредственный. Безуглова А.В. Технология производства паштетов и фаршей : Учеб.- практ. пособие / А. В. Безуглова, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина, 2004. - 295 с. - Текст : непосредственный. Технология копчения мясных и рыбных продуктов : Учебно-методическое пособие / Г. И. Касьянов [и др.], 2004. - 205 с. - Текст : непосредственный. Сязин И.Е. Технико-технологические решения по проблемам криообработки пищевого сырья / И. Е. Сязин, Г. И. Касьянов, Н. В. Гаврилина, 2017. - 110 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Жушман А.И. Новое в технике и технологии производства пищевых продуктов экструзионным методом : разговорник / А. И. Жушман, 1991. - 56 с. - Текст : непосредственный. Конспект лекции "Эффект Марангони и его использование в пищевой промышленности" по дисциплине "Процессы и аппараты пищевых производств" для студентов технологических специальностей всех форм обучения / Киевский технологический ин-т пищевой промышленности, 1991. - 12 с. - Текст : непосредственный. Журавлев А.В. Научное обеспечение и разработка ресурсосберегающих машинных технологий сушки дисперсных продуктов в закрученном потоке теплоносителя: теория, техника, управление / А. В. Журавлев, 2016. - 40 с. - Текст : непосредственный. Шевцов А.А. Развитие научных основ энергосбережения в процессах сушки пищевого растительного сырья (теория, техника, способы производства и управления) : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. А. Шевцов, 1999. - 40 с. - Текст : непосредственный. Use of irradiation to control infectivity of food-borne parasites : материалы временных коллективов / IAEA, 1993. - 139 p. - Текст : непосредственный. Интегральные технологии самораспространяющегося высокотемпературного синтеза / В. В. Евстигнеев, Б. М. Вольпе, И. В. Милюкова, Г. В. Сайгутин ; Ред. В. Д. Гончаров, 1996. - 274 c. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 9(1992) : Биохимические и физико-химические изменения сырья под влиянием термопластической экструзии, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный. Шевцов С.А. Техника и технология сушки пищевого растительного сырья / С. А. Шевцов, А. Н. Остриков, 2014. - 288 с. - Текст : непосредственный. Касьянов Г.И. Извлечение ценных компонентов из растительного сырья методами до- и сверхкритической CO2-экстракции / Г. И. Касьянов, В. С. Коробицын, 2010. - 131 с. - Текст : непосредственный. Рогов И.А. Физические методы обработки пищевых продуктов / И. А. Рогов, А. В. Горбатов, 1974. - 581 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Ищенко И.Ф. Совершенствование процесса термообработки пищевого сырья и разработка аппарата для бланширования перегретым паром : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Ф. Ищенко, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Де-Соуза Л.Д.К. Совершенствование технологии тепловой обработки предварительно вакуумированных пищевых систем на основе круп, овощей и мяса птицы : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Л. Д.К. Де-Соуза, 2013. - 22 с. - Текст : непосредственный. Казанков А.В. Разработка принципов управления процессом варки пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. В. Казанков, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный. Николаев Б.Л. Исследование гидродинамики и теплообмена при обработке вязких пищевых продуктов в емкостных аппаратах со скребковыми перемешивающими устройствами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.12 / Б. Л. Николаев, 1994. - 16 с. - Текст : непосредственный. Касьянов Г.И. Технология СО2--обработки растительного сырья.(Теория и практика) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл.:05.18.13 / Г. И. Касьянов, 1994. - 58 с. - Текст : непосредственный. Калабухов В.М. Разработка и научное обоснование тепловлажностной обработки пищевого растительного сырья в импульсном псевдоожиженном слое : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / В. М. Калабухов, 2003. - 20 с. - Текст : непосредственный. Устич В.И. Адаптивное управление процессами тепловой обработки продуктов в многофункциональных плиточных аппаратах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.13.07 / В. И. Устич, 1996. - 23 с. - Текст : непосредственный. Злобина И.В. СВЧ термическая обработка неоднородных по структуре и электрофизическим характеристикам композиций из органических материалов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.09.10, 05.18.04 / И. В. Злобина, 2014. - 15 с. - Текст : непосредственный. Белова М.В. Разработка сверхвысокочастотных установок для термообработки сельскохозяйственного сырья : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.20.02 / М. В. Белова, 2016. - 39 с. - Текст : непосредственный. Кравченко В.М. Научное обеспечение процессов тепловой обработки пищевого растительного сырья перегретым паром : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.12 / В. М. Кравченко, 2004. - 40 c. - Текст : непосредственный. Остриков А.Н. Развитие научных основ и разработка способов тепловой обработки пищевого растительного сырья с использованием перегретого пара : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / А. Н. Остриков, 1993. - 34 с. - Текст : непосредственный. Выскубов Е.В. Разработка микропроцессорных систем управления периодическими процессами тепловой обработки пищевых продуктов (на примере САУ стерилизацией консервов) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.07 / Е. В. Выскубов, 1996. - 17 с. - Текст : непосредственный. Николаев Б.Л. Развитие научных основ интенсификации гидродинамических и тепловых процессов при обработке жиросодержащих пищевых продуктов в емкостном оборудовании с перемешивающими устройствами : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.12 / Б. Л. Николаев, 2009. - 32 с. - Текст : непосредственный. Захаров А.А. Повышение эффективности процесса обработки пищевых продуктов в пароконвектоматах : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. А. Захаров, 2004. - 24 c. - Текст : непосредственный. Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
