Приложение
для AndroidПолное описание
Кузин, А. А. Повышение качества сыра путем ингибирования развития психротрофной микрофлоры в молоке : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. А. Кузин. - Вологда-Молочное, 1994. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Вологод.молочный ин-т. Библиогр.: с.22-23(7 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63.39 | 637.35.05(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР95-3343)
Шифр в сводном ЭК: d2005ff78ae2c91ec5caf15d9527fc5f
Теоретические вопросы истории техники и научно-технического прогресса : сборник / Институт истории естествознания и техники им. С. И. Вавилова (Москва), 1994. - 344 c. - Текст : непосредственный.Буряк В.А. Золото Еврейской автономной области (геолого-промышленные типы месторождений, перспективы, проблемы освоения) / В. А. Буряк, В. И. Журнист, А. А. Кузин, 2002. - 133 с. - Текст : непосредственный.Ковшов С.В. Научно-исследовательская работа : выставочные материалы / С. В. Ковшов, А. А. Кузин, 2017. - 169 с. - Текст : непосредственный.
Инженерное обеспечение строительства. Геодезия : учебное пособие / Н. Д. Беляев, А. В. Ковязин, А. А. Кузин [и др.], 2017. - 54 с. - Текст : непосредственный.Математическое моделирование радиотехнических систем : учебное пособие / А. В. Мякиньков, Д. М. Балашова, А. А. Кузин [и др.], 2018. - 202 с. - Текст : непосредственный.Кузин А.А. Учебная практика по геодезии : учебное пособие / А. А. Кузин, В. А. Вальков, 2019. - 150 с. - Текст : непосредственный.Кузин А.А. Геодезическое обеспечение зонирования территорий по степени опасности проявлений оползневых процессов на основе применения ГИС-технологий : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 25.00.32 / А. А. Кузин, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный.Кузин А.А. Повышение качества сыра путем ингибирования развития психротрофной микрофлоры в молоке : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. А. Кузин, 1994. - 23 с. - Текст : непосредственный.Пенсионное страхование: философия, история, теория и практика : учебник / С. А. Хмелевская [и др.], 2018. - 719 с. - Текст : непосредственный.Месторождения неметаллических полезных ископаемых Еврейской автономной области : (Справочник) / А.А.Врублевский,А.А.Кузин,Б.О.Иванюк,М.Б.Иванюк, 2000. - 207 с. - Текст : непосредственный.Операционная система ANDROID : учеб. пособие / М. А. Дмитриев [и др.]; под ред. И. Ю. Жукова, 2012. - 64 с. - Текст : непосредственный.Кузин А.А. Методика оценки оползневой опасности при освоении территорий на основе геоинформационных систем по геодезическим данным / А. А. Кузин. - Текст : непосредственный // Геодезия и картография. - М. : "Центр геодезии, картографии и ИПД", ФГБУ, 2016. - N 4. - с. 43-50Кузин А.А. Интеграция как фактор повышения конкурентоспособности предприятий ракетно-космической отрасли : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / А. А. Кузин, 2004. - 31 с. - Текст : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Шевчук В.Б. Исследование процесса массовой кристаллизации лактозы в сгущенных молочных консервах с сахаром : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Б. Шевчук, 2003. - Текст : непосредственный.Хутиева Е.С. Технология производства сухого адыгейского сыра в порошке и аппаратурное оформление процесса : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Е. С. Хутиева, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Сагателян М.В. Исследование технологических особенностей формирования рассольных сыров : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. В. Сагателян, 2003. - 16 16 с. - Текст : непосредственный.Орлова Е.А. Исследование влияния вакуумной упаковки на хранимоспособность сыров с повышенной массовой долей влаги / Е. А. Орлова, 2010. - 25 с. - Текст : непосредственный.Мадоян С.А. Исследование и разработка технологии мягких кислотно-сычужных рассольных сыров : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Мадоян, 2006. - 18 с. - Текст : непосредственный.Зиновьева В.А. Исследование и разработка технологии плавленых сыров с продуктами переработки сои : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. А. Зиновьева, 2002. - 17 с. - Текст : непосредственный.Щетинин М.П. Анализ технологических потоков в современном отечественном сыроделии / М. П. Щетинин, 1999. - 164 с. - Текст : непосредственный.Буянова И.В. Совершенствование технологии длительного хранения твердых сычужных сыров : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.14 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. В. Буянова, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Неберт А.В. Научное обоснование технологии обратимого консервирования молочнокислых бактерий при производстве бактериальных концентратов для сыров : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Неберт, 1994. - 24 с. - Текст : непосредственный.Маремшаов А.Б. Изучение структурообразования и совершенствование технологии производства и хранения сладких плавленых сыров / А. Б. Маремшаов, 2014. - 25 с. - Текст : непосредственный.Давыдова Е.А. Разработка технологии производства сыра с термокислотной коагуляцией белков гомогенизированного молока / Е. А. Давыдова, 2004. - 21 с. - Текст : непосредственный.Лобова Т.В. Исследование и разработка технологических основ производства плавленых сыров с рапсовым маслом : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. В. Лобова, 1996. - 14 с. - Текст : непосредственный.Менх Л.В. Научные и практические основы производства плавленых сыров с зерновыми добавками : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Л. В. Менх, 1996. - 15 с. - Текст : непосредственный.Котова Т.В. Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием ржаных отрубей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. В. Котова, 2001. - 17 с. - Текст : непосредственный.Колесникова Т.Г. Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с белково-липидным продуктом из кедровых орехов / Т. Г. Колесникова, 2013. - 22 с. - Текст : непосредственный.Хатминская М.Д. Разработка теоретических и практических основ интенсивной биотехнологии производства швейцарского сыра : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / М. Д. Хатминская, 1994. - 19 с. - Текст : непосредственный.Сыроделие и маслоделие : Науч.-техн. и произв. журн. - Журнал выходит с 1998г. - Текст : непосредственный.Стурова Ю.Г. Разработка и исследование технологии сыра с низкой температурой второго нагревания : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. Г. Стурова, 2007. - 19 с. - Текст : непосредственный.Малашенко А.А. Исследование и совершенствование технологии сыров термокислотного осаждения белков : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. А. Малашенко, 2001. - 22 с. - Текст : непосредственный.Вальтер Г.Ф. Исследование процесса коагуляции белков концентрированного молока и разработка технологии производства творожного продукта на его основе / Г. Ф. Вальтер, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКузин А.А. Повышение качества сыра путем ингибирования развития психротрофной микрофлоры в молоке : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. А. Кузин, 1994. - 23 с. - Текст : непосредственный.Кувалдина Н.Ф. Повышение качества сыра путем использования для его производства фагорезистентных культур лактобактерий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. Ф. Кувалдина, 1998. - 16 с. - Текст : непосредственный.Горянинская О.А. Организационно-методические аспекты формирования интегрированной системы управления качеством продукции на предприятиях сыродельной подотрасли (на примере Алтайского края) : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / О. А. Горянинская, 2004. - 24 c. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽