Приложение
для AndroidПолное описание
Воскресенский, С. Б. Разработка технологической схемы разделки свиных туш, унифицированной с международными системами : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / С. Б. Воскресенский. - М., 2008. - 28 с. : ил. - Библиогр.: с. 27-28(7 назв.0. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.59.17 | 637.513.37(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар08-4364)
Шифр в сводном ЭК: f39817ddad42921d4d77f54af7bdc20f
Булычев И.Н. Разработка технологической схемы разделки говяжьих туш, унифицированной с международными системами : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Н. Булычев, 2007. - 28 с. - Текст : непосредственный.
Газданова Р.Ю. Увеличение ресурсного потенциала мясной отрасли / Р. Ю. Газданова, 2017. - 19 с. - Текст : непосредственный.Коваль О.А. Совершенствование способа и разработка оборудования гравитационно-ударной обработки мяса при посоле : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / О. А. Коваль, 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Технология первичной переработки животных и птицы : Учеб. пособие / В.И.Косилов,В.Е.Никитченко,П.А.Емельченко,Т.Н.Корнилова, 1997. - 74 с. - Текст : непосредственный.Изгарышев А.В. Исследование и разработка технологии продукта из крови сельскохозяйственных животных для профилактики железодефицита : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Изгарышев, 2013. - 18 с. - Текст : непосредственный.Сборник нормативных показателей по выходу продукции, расходу сырья и материалов, действующих в мясной промышленности : Срок введ. 01.01. 1998 г. / Всерос. НИИ мясной пром-сти, 1997. - 302 с. - Текст : непосредственный.Семенченко С.В. Технология первичной переработки продукции животноводства : учеб. пособие / С. В. Семенченко, А. С. Дегтярь, И. В. Засемчук, 2017. - 154 с. - Текст : непосредственный.Воскресенский С.Б. Разработка технологической схемы разделки свиных туш, унифицированной с международными системами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / С. Б. Воскресенский, 2008. - 28 с. - Текст : непосредственный.Слепнева Л.Р. Исследование и разработка технологии и рецептур продуктов повышенной пищевой ценности на основе цельной крови животных : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. Р. Слепнева, 1994. - 18 с. - Текст : непосредственный.Газизов А.Г. Разработка технологической схемы разделки конских туш на основе комплексной оценки качества отрубов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. Г. Газизов, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный.Кригер О.В. Научно-практические аспекты разработки и реализации комплексной технологии переработки крови сельскохозяйственных животных : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04 / О. В. Кригер, 2015. - 38 с. - Текст : непосредственный.Уездный Н.Т. СВЧ установка для термообработки крови убойных животных : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.02 / Н. Т. Уездный, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный.Илюхин В.В. Криоразделение компонентов сырья животного происхождения : Автореф. дис. на соиск. ученой степ. д-ра техн. наук: 05.18.12 / В. В. Илюхин, 1997. - 49 с. - Текст : непосредственный.Горбунов М.С. Разработка процесса шприцевания цельномышечных мясопродуктов иглами при струйном и капельно-фильтрационном введении рассола : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / М. С. Горбунов, 2002. - 29 с. - Текст : непосредственный.Куцова А.Е. Биотехнологический потенциал крови убойных животных в разработке антианемических продуктов питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / А. Е. Куцова, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный.Тихонов Е.А. Повышение энергетической эффективности процессов переработки кости убойных животных за счет оптимизации технологических операций и методов обработки сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.01 / Е. А. Тихонов, 2006. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ахметов С.С. Баростатическая обработка мяса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кад.техн.наук:05.18.12 / С. С. Ахметов, 1992. - 17 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Воскресенский С.Б. Разработка технологической схемы разделки свиных туш, унифицированной с международными системами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / С. Б. Воскресенский, 2008. - 28 с. - Текст : непосредственный.Ковалев В.Я. Повышение эффективности процесса шпарки свиных туш и разработка оборудования для удаления щетины : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.02.13 / В. Я. Ковалев, 1997. - 17 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽