Полное описание

Кисимов, Б. М. Расчет и проектирование стационарных холодильных камер : учеб. пособие / Б. М. Кисимов, Е. Д. Сторожева. - Челябинск : Изд-во ЮУрГУ, 2006 (Челябинск). - 66 с. : ил. - Библиогр.: с. 54 (6 назв.). - 100 экз. - ISBN 5-696-03272-9. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Юж.-Урал. гос. ун-т, Каф. "Технология продуктов обществ. питания"

ГРНТИ	УДК
71.01.83	642.43

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Холодильное оборудование

Доп. точки доступа:
Сторожева, Е.Д.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-06/27802)

Шифр в сводном ЭК: c69abfe7fae5a8b31e0a99186e3b24f7

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽