• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Качество и безопасность пищевой продукции: вопросы управления : учеб. пособие / Е. О. Ермолаева [и др.]; ред. В. М. Позняковский ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Бийск. технолог. ин-т (фил.). - Бийск : Изд-во Алт. гос. техн. ун-та им. И. И. Ползунова, 2015. - 459, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 455-459 (52 назв.). - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.01.81664.012.1:543

    Рубрики:
    Пищевые продукты -- Качество -- Управление

    Доп. точки доступа:
    Ермолаева, Е.О.
    Ердакова, В.П.
    Сурков, И.В.
    Позняковский, В.М.
    Позняковский, В.М.\ред.\
    Алтайский гос. технический ун-т им. И. И. Ползунова (Барнаул). Бийский технологический ин-т (филиал)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-15/21365)

    Шифр в сводном ЭК: e871617735276f681cb719b572bd7d9b



    Заказ фрагмента документа ₽