• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Инновационные решения при производстве продуктов питания из растительного сырья : сб. науч. ст. и докл. II Междунар. науч.-практ. конф. (заоч.), 26-27 окт. 2016 г., Воронеж / Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий, [Каф. технологии бродил. и сахар. пр-в ; редкол.: Г. В. Агафонов (отв. ред.) и др.]. - Воронеж : Науч. кн., 2016. - 440 с. : ил. - Библиогр. в конце некоторых ст. - 500 экз. - Текст : непосредственный.
    На обл.: К 100-летию со дня рождения д-ра техн. наук, проф. А. Ф. Федорова.

    ГРНТИ УДК
    65.01.13001.895:664(062)

    Рубрики:
    Пищевые производства -- Инновации -- Съезды и конференции

    Доп. точки доступа:
    Воронежский гос. ун-т инженерных технологий

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-16/39612)

    Шифр в сводном ЭК: 330a0def74e7dfba93064017517157f1



    Заказ фрагмента документа ₽