• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Козлов, С. Г. Исследование и разработка технологий сывороточных гелеобразных продуктов с использованием растительного сырья : автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.04 / С. Г. Козлов. - Кемерово, 2008. - 40 с. : ил. - Библиогр.: с. 36-40(71 назв.). - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.63.91637.344(043)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар08-3240)

    Шифр в сводном ЭК: 94d0814ddab254a4fa5b99f1c166e83b



    Заказ фрагмента документа ₽