Полное описание
Прокопьева, Е. А.
ГРНТИ УДК 71.33 642.5(075.3)
Рубрики: Предприятия общественного питания -- Учебники и пособия
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-17/42442)
Шифр в сводном ЭК: fa3d64d924016bdb8aee705938fe276e
Каджаева М.Р. Ведение расчетных операций : выставочные материалы / М. Р. Каджаева, 2014. - 267 с. - Текст : непосредственный. Петров В.П. Выполнение монтажа и сборки средней сложности и сложных узлов, блоков, приборов радиоэлектронной аппаратуры, аппаратуры проводной связи, элементов узлов импульсной и вычислительной техники. Практикум : выставочные материалы / В. П. Петров, 2014. - 173 с. - Текст : непосредственный. Овчинников В.В. Контроль качества сварных соединений : выставочные материалы / В. В. Овчинников, 2017. - 204 с. - Текст : непосредственный. Организация сервисного обслуживания на автомобильном транспорте : выставочные материалы / М. С. Ходош, А. А. Бачурин, И. В. Спирин, М. И. Савосина, 2016. - 287 с. - Текст : непосредственный. Босинзон М.А. Обработка деталей на металлорежущих станках различного вида и типа (сверлильных, токарных, фрезерных, копировальных, шпоночных и шлифовальных) : выставочные материалы / М. А. Босинзон, 2016. - 366 с. - Текст : непосредственный. Келим Ю.М. Контроль и метрологическое обеспечение средств и систем автоматизации : выставочные материалы / Ю. М. Келим, 2014. - 352 с. - Текст : непосредственный. Производственный экологический контроль в организациях : выставочные материалы / Г. С. Щербакова, М. А. Яшин, Н. С. Кухарь, С. П. Торшин, 2015. - 254 с. - Текст : непосредственный. Васильев Н.Е. Техническое обслуживание и ремонт локомотива. Электровоз серий ВЛ10, ВЛ10у : выставочные материалы / Н. Е. Васильев, 2015. - 295 с. - Текст : непосредственный. Курилова А.В. Хранение, передача и публикация цифровой информации : выставочные материалы / А. В. Курилова, В. О. Оганесян, 2015. - 155 с. - Текст : непосредственный. Власов В.М. Техническое обслуживание и ремонт автомобилей : выставочные материалы / В. М. Власов, С. В. Жанказиев, С. М. Круглов, 2016. - 428 с. - Текст : непосредственный. Чащина Е.А. Обслуживание аппаратного обеспечения персональных компьютеров, серверов, периферийных устройств, оборудования и компьютерной оргтехники : выставочные материалы / Е. А. Чащина, 2016. - 208 с. - Текст : непосредственный. Участие в организации производственной деятельности структурного подразделения предприятий машиностроения : выставочные материалы / А. Н. Феофанов, Ю. Я. Еленева, Т. Г. Гришина [и др.], 2015. - 144 с. - Текст : непосредственный. Геленов А.А. Автомобильные эксплуатационные материалы : выставочные материалы / А. А. Геленов, Т. И. Сочевко, В. Г. Спиркин, 2015. - 300 с. - Текст : непосредственный. Овчинников В.В. Дефектация сварных швов и контроль качества сварных соединений : выставочные материалы / В. В. Овчинников, 2015. - 224 с. - Текст : непосредственный. Овчинников В.В. Сварка и резка деталей из различных сталей, цветных металлов и их сплавов, чугунов во всех пространственных положениях : выставочные материалы / В. В. Овчинников, 2016. - 300 с. - Текст : непосредственный. Остроух А.В. Ввод и обработка цифровой информации : выставочные материалы / А. В. Остроух, 2014. - 282 с. - Текст : непосредственный. Гомола А.И. Ведение бухгалтерского учета источников формирования имущества, выполнение работ по инвентаризации имущества и финансовых обязательств организации : выставочные материалы / А. И. Гомола, В. Е. Кириллов, 2017. - 219 с. - Текст : непосредственный. Лялякин В.П. Наплавка металлов : выставочные материалы / В. П. Лялякин, Д. Б. Слинко, 2016. - 190 с. - Текст : непосредственный. Рудаков А.В. Технология разработки программных продуктов : выставочные материалы / А. В. Рудаков, 2017. - 208 с. - Текст : непосредственный. Овчинников В.В. Дефектация сварных швов и контроль качества сварных соединений : выставочные материалы / В. В. Овчинников, 2017. - 224 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / Л. А. Радченко, 2012. - 372 с. - Текст : непосредственный. Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / В. П. Золин, 2008. - 285 с. - Текст : непосредственный. Туршук Е.Г. Выполнение технологических расчетов : учебное пособие / Е. Г. Туршук, 2011. - 139 с. - Текст : непосредственный. Семенихин В.В. Бухгалтерский учет в общественном питании / В. В. Семенихин, 2012. - 608 с. - Текст : непосредственный. Заднепровская Е.Л. Маркетинговые стратегии предприятия ресторанного бизнеса как основа обеспечения его конкурентоспособности / Е. Л. Заднепровская, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный. Желнова К.В. Развитие системы управления общественным питанием муниципального образования / К. В. Желнова, 2012. - 21 с. - Текст : непосредственный. Научные основы технологических процессов организации войскового питания : монография / В. И. Пахомов, А. П. Полищук, В. А. Серов, В. Д. Соколов, 2016. - 548 с. - Текст : непосредственный. Оробейко Е.С. Организация обслуживания: рестораны и бары : учебное пособие / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер, 2008. - 319 с. - Текст : непосредственный. Лизунова Е.И. Организационный механизм управления гостиницами на стадии запуска : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / Е. И. Лизунова, 2009. - 29 с. - Текст : непосредственный. Могильный М.П. Стандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов) : учебное пособие / М. П. Могильный, Н. П. Башкатова, А. Ю. Баласанян, 2009. - 279 с. - Текст : непосредственный. Ботов М.И. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование) : выставочные материалы / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, 2015. - 158 с. - Текст : непосредственный. Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / В. В. Усов, 2010. - 432 с. - Текст : непосредственный. Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи / Н. И. Ковалев, М. Н. Куткина, В. А. Кравцова ; Ред. М. А. Николаева, 2003. - 467 с. - Текст : непосредственный. Каменева М.В. Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП.04) : выставочные материалы / М. В. Каменева, 2016. - 239 с. - Текст : непосредственный. Крылов Е.С. Электромеханическое оборудование / Е. С. Крылов, 2005. - 146 с. - Текст : непосредственный. Технология продукции общественного питания : выставочные материалы / А. С. Ратушный, Б. А. Баранов, Т. С. Элиарова [и др.], 2016. - 336 с. - Текст : непосредственный. Технология продукции общественного питания : выставочные материалы / Н. А. Акимова, Б. А. Баранов, Г. Н. Дзюба [и др.] ; Ред. Л. П. Липатова, 2016. - 375 с. - Текст : непосредственный. Учет затрат на предприятиях торговли, общественного питания и производственной кооперации, 1999. - 127 с. - Текст : непосредственный. Потехин С.С. Организационно-экономические основы реинжиниринга технологических процессов предприятий общественного питания : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / С. С. Потехин, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный. Рождественская Л.Н. Рынок общественного питания: формирование спроса и управление эффективностью деятельности предприятий (на примере г.Новосибирска) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Л. Н. Рождественская, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / Л. А. Радченко, 2012. - 372 с. - Текст : непосредственный. Оробейко Е.С. Организация обслуживания: рестораны и бары : учебное пособие / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер, 2008. - 319 с. - Текст : непосредственный. Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / В. В. Усов, 2010. - 432 с. - Текст : непосредственный. Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / В. В. Усов, 2014. - 432 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / В. В. Усов, 2018. - 431, [1] с. - Текст : непосредственный. Технология продукции и организация общественного питания. Методика выполнения выпускной квалификационной работы бакалавра : учебное пособие / С. В. Несмелова [и др.], 2018. - 160 с. - Текст : электронный. Андонова Н.И. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания : лабораторный практикум: учебное пособие / Н. И. Андонова, Т. А. Качурина, 2019. - 175, [1] с. - Текст : непосредственный. Семичева Г.П. Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента : учебник / Г. П. Семичева, 2019. - 253, [1] с. - Текст : непосредственный. Шильман Л.З. Технологические процессы предприятий питания : учеб. пособие / Л. З. Шильман, 2012. - 189 с. - Текст : непосредственный. Прокопьева Е.А. Организация питания в организациях общественного питания : учебник / Е. А. Прокопьева, 2017. - 398 с. - Текст : непосредственный. Габа Н.Д. Контроль качества продукции и услуг общественного питания : учебник / Н. Д. Габа, Т. В. Жаркова, 2017. - 250 с. - Текст : непосредственный. Воздвиженская К.С. ПМ.01 Организация питания в организациях общественного питания. МДК 01.02 Организация и технология производства продукции общественного питания : учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений спец. 100114 "Орг. обслуживания в общественном питании" / К. С. Воздвиженская, 2013. - 147 с. - Текст : непосредственный. Андонова Н.И. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания : учебник / Н. И. Андонова, Т. А. Качурина, 2017. - 253 с. - Текст : непосредственный. Шильман Л.З. Технологические процессы предприятий питания : учеб. пособие / Л. З. Шильман, 2013. - 189 с. - Текст : непосредственный. Радченко Л.А. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник / Л. А. Радченко, 2013. - 321 с. - Текст : электронный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
